Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Calorie - 452
Tambok - 26g
Carbs - 23g
Protein - 32g
Total nga Oras 60 min
Andam 30 min , Magluto 30 min
Pag-alagad 6 (2 ka tostadas matag usa)
Kini nga resipe sa FODMAP naggamit sa usa ka pamaagi alang sa poaching nga manok, aron mapuno kini ug makalabaw. Ang gagmay nga manok dayon nga nagsul-ob og lime juice ug lana sa oliba, ug labi pa nga gipadako sa buhi nga lami ug kahinam sa coleslaw. Ang mga Tostadas gihatagan sama sa bukas nga mga sandwich ug gikaon gikan sa kamot. Mahimo kini nga usa ka gamay nga kalisud, busa pag-alagad kanila uban sa daghan nga mga panit.
Mga Sagol
- 1 ½ ka libra nga walay boneless, walay panit nga dughan nga manok
- 1 bay dahon
- 6 ka kutsarang presko nga duga sa apog, gibahin (2 limes)
- 1 ka kutsara nga yuta ancho chile
- ½ kutsarita nga asin, gibahin
- ½ kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1/3 tasa nga tinadtad nga cilantro
- 2 tasa nga ginunting nga cabbage
- 1/3 tasa slivered radishes
- 1/3 nga tasa grated carrots
- ½ kutsaritang yuta nga mustasa
- ¼ kutsarita nga asin
- 3 ½ tablespoons mayonnaise
- 1 ka kutsarang puti nga suka
- 1 teaspoon nga asukar
- 12 corn tostada shells
- 1 ½ tasa nga ginunting nga habanero Cheddar cheese
- 1/3 tasa nga tinadtad nga cilantro
- 1 apog, guntinga sa mga wedges
Pagpangandam
Giputol nga Chicken
- Kung ang dughan sa manok dako kaayo, pagputol kini sa tunga nga crosswise aron ang matag piraso mga 4 ounces.
- Ibutang ang manok sa ubos sa usa ka medium saucepan o Dutch nga hurnohan. Idugang ang igo nga tubig sa pagtabon sa manok ug panahon sa tubig sa dahon sa bay, katunga sa juice sa lime, chile sa yuta, ¼ teaspoon nga asin, ug pepper.
- Tabuni ang kaldero ug dad-a ang tubig ngadto sa usa ka kahayag nga mag-init sa kainit; ayaw itugot nga kini lutoon. Bawasan ang kainit ngadto sa ubos ug pag-simmer, gitabonan, hangtud ang kinapungkayan nga bahin sa dughan sa manok maluto, mga 20 minutos.
- Kuhaa ang manok ug tugoti kini nga pabugnawan sulod sa pipila ka mga minuto, dayon guntinga kini gamit ang duha ka mga forks.
- Sa usa ka medium cup, drizzle ang pulled chicken nga adunay 3 ka kutsara nga juice sa lime, lana sa oliba, cilantro ug asin sa dagat. Pag-aghat sa pagsagol; gigahin.
Coleslaw
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang cabbage, radishes, carrots, ground mustard, asin, mayonnaise, suka, ug asukar. Pagpalihok aron sa pagsagol. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud sa pag-alagad. Kini nga lakang mahimong mahimo sa unahan.
Tostadas
- Pagtigom sa tostadas sa lamisa, sa mga plato sa panihapon. Pag-agi sa ginunting nga manok, coleslaw, keso, ug cilantro sa pagtapok sa mga kabhang sa tostada, ug pagdayandayan sa pagpislit sa apog.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Kung wala'y nakahanda nga tostada shells wala ka magamit nga imong mahimo. Kini nga opsyon nagtugot kanimo sa pag-andam sa mga kinhason gamit ang lana sa oliba nga himsog sa kasingkasing.
Preheat oven ngadto sa 400F. Ibutang ang 12 6-inch corn tortillas sa lana sa duha ka kilid ug isablig sa asin. Ibutang kini sa duha ka linuto sa kalaha.
Magaluto alang sa mga 10 ka minutos, sa paglabay niini sa makausa human sa 5 minutos. Ang mga Tostadas nahimo sa dihang gamay nga crispy, brown, ug ruffled sa mga sulud.
Aron kini nga resipe dili gluten-free, palit og gluten-free tostadas o tortilla shells.
Kini nga coleslaw magpabilin nga lami sa sunod nga adlaw, busa ayaw pagpanuko sa doble nga bahin sa resipe aron gamiton ang imong mga utanon.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Ang pagpamutol sa manok sa ubos nga kainit nagpugong niini. Kung mahimong malisud kon tugutan mo ang tubig nga lutoon.