Gipagaan ang Talong Parmesan Recipe

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Mga calorie - 269

Tambok - 16g

Carbs - 18g

Protein - 14g

Total nga Oras 65 minutos
Prep 20 min , Cook 45 min
Pagkaon 4

Gipangandoy kining classic nga pan nga talong nga itan apan nanghinaut nga kini adunay mas diyutay nga madagtas ug masakit nga mga kaloriya? Uban sa pipila ka mga smart swaps, mahimo ka nga makakuha og usa ka pag-alagad ngadto lamang sa 300 kaloriya.

Kini nga flavorful ug makatagbaw nga resipe nagpakita sa himsog nga mga kinaiya sa bersyon sa daan nga eskwelahan ug ang crispy breadcrumb topping naghimo niini nga usa ka bag-ong nakit-an nga paborito sa pamilya. Ang mga linuto nga mga produkto sa kamatis sama sa tomato sauce mas taas diha sa antioxidant lycopene nga nakig-away sa pagpanghubag, lakip usab ang pagputol sa fried foods (sama sa tradisyonal nga eggplant parm) makatabang sa pagpakunhod sa panghubag.

Mga Sagol

• 1 medium nga talong , ginunting sa 12 ka piraso
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• ½ kutsarita kosher asin
• 1 teaspoon nga uga nga oregano
• 1 tasa nga sarsa sa marinara
• 1 ½ ka copa nga ginunting nga part-skim mozzarella cheese
• 3 ka kutsara ang bug-os nga wheat panko breadcrumbs
• 1 ka kutsara nga grated Parmesan cheese
• 2 teaspoons lana sa oliba
• ½ tasa nga mga dahon sa basil

Pagpangandam

1. Preheat oven ngadto sa 400F.
2. Ibutang ang mga hiwa sa talong sa usa ka pan.
3. Paghugas uban sa usa ka tablespoon sa lana sa oliba ug panahon uban sa asin ug oregano.
4. Pagluto sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos o hangtud nga malumo lang.
5. Kuhaa gikan sa oven ug ibutang sa cool nga gamay.
6. Ibutang ang usa ka kutsara nga sarsa sa marinara sa ubos sa usa ka plato sa pagluto sa plato ug ipakaylap ngadto sa gamay nga sinina sa ubos.
7. Ibutang ang upat ka piraso nga talong sa pinggan ug ibutang ang matag usa sa usa ka dako nga kutsara nga sarsa. Isablig sa 1/3 sa mozzarella keso.

1. Balika ang mga lut-od 2 sa daghang mga higayon uban sa nahibilin nga talong, sarsa, ug keso.
2. Alang sa ibabaw, paghiusa sa nahibiling lana sa oliba, mga breadcrumb, ug keso sa Parmesan; Mix maayo.
3. Ibaligya nga parehas ang breadcrumb nga ibabaw sa tumoy sa layered nga talong.
4. Ibutang sa hudno ug magluto sulod sa 15 ka minutos o hangtud nga ang keso matunaw, mapulbos, ug topping nga bulawan nga brown.
5. Tugoti sa pagpabugnaw sulod sa 10 minutos ug sa pag-alagad sa tumoy nga mga dahon sa basil.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Kung gusto nimo ang talong parmesan sa ricotta nga keso, paghimo sa usa ka sagol nga gamit ang ¾ tasa nga bahin nga skim ricotta nga keso ug ¾ nga tasa nga bahin sa shredded mozzarella ug gamita kana sa dapit nga 1 1/2 ka tasa nga ginunting nga keso. Ang gidaghanon sa calorie susama ra gihapon.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Alang sa gipayano nga pag-andam sa pagpangaon, ibutang ang talong hangtud sa duha ka adlaw sa una ug i-store sa fridge; pagtigum ug pagluto sumala sa gitumong.