Gluten-Free Fresh Berry Pie

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Calorie - 303

Tambok - 15g

Carbs - 42g

Protein - 5g

Total nga Oras 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Pagkaon 8

Sa diha nga ikaw adunay usa ka daghan nga mga berries sa imong fridge unsa ang mas maayo kay sa usa ka lamian berry pie? Kini nga resipe nagtawag alang sa presko nga mga blackberry , apan mahimo kini nga maayo sa raspberries. Ang tinuod nga berry nga gamiton mao ang olallieberry, usa ka matang sa blackberry nga nagtubo duol sa West Coast sa Estados Unidos, ug ginganlan sumala sa Chinook Indian nga pulong alang sa "berry."

Ang pagpuno sa kasagaran wala kaon, nga naghiusa sa mga bag-ong berry nga may usa ka yano nga glaze. Ang tinapay sa almond pie dili lamang makadugang sa lain nga layer sa lami apan usab naghimo niini nga pie nga walay gluten-free nga pagtratar.

Mga Sagol

• Para sa Almond Pie Crust:
• 3 ka kutsara nga mantikilya
• 1 1/2 ka tasang almendras (o harina nga almendras)
• 2 ka kutsara nga agave (o dugos)
• Alang sa Pagpuno sa Berry Pie:
• 3/4 nga tasa nga tubig
• 4 ka tasa / 1 ka quart blackberries (lab-as)
• Dash asin
• 3/4 cup honey (o uban pang liquid sweetener)
• 4 ka kutsara nga cornstarch
• Opsyonal: 1 ka kutsara nga mantekilya (opsyonal, apan girekomenda)
• Opsyonal: Whipped cream alang sa pag-alagad

Pagpangandam

Himoa ang Almond Pie Crust

1. Heat oven ngadto sa 350 F. Ituslob ang mantekilya sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave.
2. Idugang ang pagkaon sa almendras ug agave sa nangatunaw nga mantekilya sa kaldero ug maayo ang pag-mix. Pat sa lugar sa imong mga tudlo.
3. Magaluto alang sa mga 10 minutos hangtud nga ang tinapay nga nagsugod sa brown. Human sa 8 minutos, susiha ang matag minuto o labaw pa, tungod kay sa higayon nga kini magsugod sa brown kini moadto sa madali. Kuhaa gikan sa hudno ug pabugnawa ang tinapay nga pie.

Himoa ang pagpuno sa Berry Pie

1. Pag-mix sa tubig, 1 ka tasa nga presko nga berry , dash sa asin, ug dugos sa usa ka saucepan nga igo nga igo nga magamit sa tanan nga mga berry.
2. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag ug magluto alang sa 2 ngadto sa 3 ka minutos. Ang mga berry kinahanglan nga mahumok ug ang likido mag-usab nga berry.
3. Pag-agos sa cornstarch ngadto sa sagol. Siguroha nga kini bug-os nga matunaw, pagluto hangtud nga ang sambog magpangitngit ug magpatin-aw (sa lain nga mga pulong, ang kadaghanan sa kahayag gikan sa cornstarch mawala).
4. Idugang ang mantekilya, kung gamiton, ug pagpalihok hangtud matunaw. Idugang ang nahibilin nga 3 ka tasa nga berries, ug pagpalihok hangtud nga sinapawan sa glaze.
5. Ibubo ngadto sa nagluto ug pabugnawan ang almond pie shell ug chill.
6. Kung gitinguha, ang top berry pie nga may whipped cream flavored uban sa usa ka gamay nga vanilla ug sweetener sa imong pagpili.