Kon Unsaon Pagpangita sa Luwas nga Ice Cream sa Ice Cream Shop
Walay katarungan nga dili ka makatagamtam sa ice cream sa usa ka ice cream parlor kon ikaw adunay sakit nga celiac o non-celiac gluten sensitivity-ang labing mga tindahan kinahanglan adunay butang nga luwas alang kanimo sa pag-order. Sa pagkatinuod, daghang mga lami sa hard ice cream ug ang kadaghanan sa humok nga pagserbe sa mga lami nga sorbetes walay gluten.
Hinuon, kinahanglang mag-amping ka batok sa gluten cross-contamination , ingon sa kinahanglan nimo sa bisan unsang restawran.
Ania ang usa ka rundown sa unsa ang imong kinahanglan nga hunahunaon, gisundan sa usa ka listahan sa nasudnong ice cream chains ug (kung anaa ang) ang ilang gluten-free nga mga kapilian.
Paglikay sa Cross-Contamination sa Ice Cream Parlors
Kadaghanan sa mga tindahan sa ice cream nagtanyag sa nagkalainlaing gluten-free nga mga lami, lakip ang mga sukaranan (vanilla, chocolate, strawberry) ug posible nga pipila ka mga exotic nga matang. Busa kinahanglan ka nga luwas basta imong malikayan ang mga cones ug klaro nga gluten-containing nga mga lasa ug mga toppings, dili ba?
Er, dili. Kon mobalik ka ug motan-aw sa mga mamumuo, mahibal-an nimo nga gamiton nila ang sama nga mga scoop aron mag-scoop sa luwas nga mga lami ug sa gluten-y nga mga lami. Mahimo nila nga hugasan ang mga scoops sa tubig sa taliwala, apan tingali dili kini, o tingali dili nila buhaton kini sa hingpit gayud. Dugang pa, ang mga toppings kanunay nga gihugpong nga dungan, nga adunay mga opsyon nga adunay gluten sama sa cookie nga nahugno sa tupad sa gluten-free nga mga produkto sama sa M & Ms. Kini usa ka potensyal nga gluten nga cross-contamination nightmare.
Ang soft-serve nga ice cream sa kasagaran mas luwas nga baybayon kay sa gisakyan nga ice cream, apan kinahanglan gihapon nimong bantayan ang pipila ka mga posibleng problema nga mga lugar - ang mga pasidaan nga akong gilista sa akong artikulo sa gluten-free frozen yogurt magamit usab sa humokon nga ice cream, busa tan-awa kon ang humok nga pag-alagad mao ang imong unang pagpili.
Unsaon Pag-order sa Gluten-Free Ice Cream
Busa unsa man ang imong mahimo kon gusto nimo nga mag-scooped sa ice cream, apan dili nimo gusto nga mahimong glutened?
Ania ang checklist aron makatabang kanimo nga magpabilin nga luwas.
- Una, sutaa ang mga sangkap sa usa ka server. Dili kini makahatag kanimo og kaayohan sa pagdala sa uban pang mga pag-amping kung dili ka mopili sa gluten-free ice cream nga palami . Daghang mga tindahan ang mopataas sa tub sa freezer ug ipa-usisa nimo ang marka alang sa gluten nga mga sagol. Kung ang ice cream tinuod nga homemade, siguruha nga i-double-check ang mga sangkap sa usa ka manedyer o usa ka tawo nga nalambigit sa tinuod nga paghimo sa ice cream-ang pipila ka mga resipe sa pagkatinuod nagtawag alang sa mga sangkap nga adunay gluten sa ice cream (kasagaran nga harina ingon nga thickener).
- Hangyoa ang imong server sa pag-scoop sa imong ice cream gikan sa usa ka bag-ong sudlanan, nga kinahanglan magwagtang sa risgo sa pagtabon sa krus sa tindahan. Tingali dili nimo makuha ang lami nga gusto nimo (ang kadaghanan sa mga tindahan walay mga spares sa matag lami sa backzer), apan magpabilin ka nga mas luwas.
- Hangyoa ang imong server sa pag-usab sa mga gwantis ug sa paggamit sa usa ka hingpit nga limpyo nga scooper, dili lang usa nga gigamit sa daghang mga higayon ug dayon gihugasan.
- Hunahunaa nga ang paghimo og ice cream sa usa ka batakang palami sama sa chocolate o vanilla, tungod kay kini nga mga garantisado nga dili gluten-free (pagsusi sa mga sangkap una, siyempre), ug dili usab makadaut sa pagtabon sa krus.
- Pagbaton og usa ka tasa, dili usa ka cone ... gawas kung magdala ka sa imong kaugalingong gluten-free nga ice cream ug hangyoa ang server sa paggamit niini.
- Likayi ang mga toppings gawas kon adunay mga bag-ong sudlanan gikan sa likod. Kon ako nagplano sa unahan, dad-on ko ang akong kaugalingong gluten-free toppings nga gamiton.
- Ang madagayaon nga pahayag-kini klaro nga mas daghan nga trabaho alang sa imong server kaysa usa ka tipikal nga order sa ice cream.
Kon imong sundon kini nga mga lagda, ang mga kalisud alang kanimo nga makakuha og ice cream sa usa ka tindahan ug paglikay nga mag-gluten sa proseso modako pag-ayo.
Gluten-Free Options sa Ice Cream Parlors
Ania ang usa ka rundown sa nasudnong ice cream parlor ug sa ilang gluten-free nga mga kapilian, kung magamit:
- Baskin Robbins . Ang Baskin Robbins naghatag og mga sangkap ug mga lista nga impormasyon sa allergen alang sa trigo (apan dili gluten) sa iyang website.
- Mga Benepisyo sa Ben & Jerry ni . Ang mga sagol ni Ben & Jerry kanunay nga nausab, apan ang mga kawani sa tindahan kinahanglan nga adunay updated nga impormasyon sa alerdyi aron imong usbon, sumala sa kompaniya. Ang mga trabahante sa tindahan gitudloan aron malikayan ang alibangbang nga kontaminasyon, apan "mahimo nga dili sila magpraktis, tungod kay kadaghanan sa mga kustomer nga mga alyado nagpili lamang nga dili mag-scoop shop," ang kompanya nag-ingon sa usa ka pamahayag. Busa ayaw kahadlok sa paghatag og giya ingon nga ang server nag-scoop sa imong order.
- Carvel Ice Cream . Kadaghanan sa mga lami sa Carvel walay gluten, apan ang uban wala - ania ang bug-os nga lista sa kompaniya (i-scroll down sa seksyon sa gluten). Tungod kay ang sorbetes hinay nga pag-alagad, mahimo nga dili kini ubos sa kontaminasyon sa krus, ilabi na kon mopili ka sa usa ka lami sa tindahan nga kanunay magdala, sama sa chocolate o vanilla. Ang chocolate crunchies nga gigamit sa Carvel ice cream nga mga torta dili gluten-free. Bisan pa, ang mga lokasyon sa Carvel mahimong pulihan sa usa ka gluten-free nga produkto sama sa fudge kon gusto nimo ang usa ka gluten-free ice cream cake; kinahanglan ka nga motawag sa unahan ug mangutana kon unsay posible.
- Cold Stone Creamery . Ang Cold Stone nagdala sa daghang gluten-containing ice creams, lakip ang Cake Batter, Cinnamon Bun, Cookie Dough, ug Oatmeal Cookie Batter. Dugang pa, ang paagi nga ang nagkalainlaing lami nga gikuha ug gihuptan sa mga kaso sa freezer sa mga tindahan nakapahimo sa usa ka tinuod nga peligro. Kon magdesisyon ka nga sulayan ang Cold Stone, pangutan-a ang mga kawani sa tindahan sa paggamit sa usa ka limpyo nga bato sa pagsagol, bag-ong mga galamiton ug bag-ong guwantis. Dugang pa, pagbantay sa mga toppings, tungod kay adunay dako nga risgo sa cross-kontaminasyon didto, ingon man.
- Dairy Queen . Ang Dairy Queen nagtanyag og lista sa gisugyot nga mga produkto sa iyang website. Ang vanilla ug chocolate soft serve ice creams, lakip na ang ubay-ubay nga posibleng mga toppings, ang tanan naghimo sa gluten-free nga listahan. Ang kompaniya nagpasidaan nga daghan sa iyang Blizzard nga mga pagkaon nga adunay gluten ug ang tanan gihimo sa sama nga makina, mao nga gusto nimo nga makalayo sa mga Blizzard aron malikayan ang potensyal nga pagtabon sa krus. Dugang pa, sama sa kadaghanan sa mga fast food restaurant , likayan ang bisan unsa nga sinugba, tungod kay ang Dairy Queen outlets naggamit sa usa ka fryer nga gipaambit sa gluten items.
- Friendly Ice Cream . Ang higala nagpadayag sa kasayuran mahitungod sa trigo sa mga produkto niini (apan dili tanan gluten) dinhi. Daghang mga sorbetes nga ice cream kinahanglan nga dili gluten-free, apan kinahanglan nga imong susihon ang partikular nga lugar alang sa labing bag-ong impormasyon sa mga sangkap.
- Maggie Moo's . Ang kadena nagtanyag sa labing luwas nga lasa sa sorbetes, apan nagbaligya sa daghang mga lami nga naglakip sa trigo. Ang kompaniya miila nga kini "walay alerdyik nga libreng palibot," mao nga klaro nga ang mga regular nga mga caveat magamit dinhi.
Usa ka Pulong gikan
Makatabang kini sa pagduaw sa usa ka ice cream parlor sa usa ka off-time nga serbisyo nga mahimong dili kaayo dali ug dayon mag-amping ingon niana-ug mag-amping sa pagpili sa usa ka lami. Apan kon ikaw mag-amping, kinahanglan ka makahunong sa daghang nagkalainlaing mga tindahan ug makatagamtam sa usa ka scoop (o duha, o tulo) nga ice cream.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Unsay Akong Kaonon? Fact Sheet.