Gluten-Free Treat: Flourless Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 111

Tambok - 7g

Carbs - 11g

Protein - 3g

Total nga Oras 35 min
Prep 10 min , Cook 25 min
Pagkaon 24 (1 cookie matag usa)

Ang mga gluten-free nga linuto nga mga butang mahimo nga dull ug uga, apan dili gayud kini nga kaso alang sa kini nga tasty apan walay paningkamot nga gluten-free cookies. Kini wala'y lain gawas sa yano nga mga sagol ug taas nga sustansya-himsog nga tambok , ug kini makatagbaw sa pangandoy alang sa matam-is ug salty.

Sa kinatibuk-an, ang peanut butter walay gluten, apan dili tanan nga mga tiggama nagpadayon sa pagpagawas sa ilang mga tanum sa produksyon. Siguraduha nga mopili sa usa ka gluten-free nga peanut butter ug tungod kay ang peanut butter mao ang sangkap sa star, siguroha ang paggamit sa usa ka maayo nga kalidad nga brand nga adunay usa ka simple nga lista sa sangkap.

Mga Sagol

• 1 tasa hapsay nga natural nga peanut butter
• 3/4 nga kopa nga puno nga brown nga asukar
• Usa ka dako nga itlog, gibunalan
• 1 ka kutsarita nga baking soda
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/2 tasa nga mini chocolate chips
• pinching sa coarse sea salt

Pagpangandam

1. Preheat oven ngadto sa 350F.
2. Pag-linya sa usa ka sheet nga pan uban sa parchment paper o usa ka silicone nga linuto sa kalaha.
3. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang peanut butter ug asukar hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
4. Idugang ang itlog, baking soda, ug vanilla extract; magpadayon sa pagpalihok hangtud nga ang tanan nga mga sagol maayo ang pagkasagol.
5. Piloa ang chocolate chips.
6. Pinaagi sa paggamit sa usa ka gamay nga ice cream scoop o tablespoon, pagsukod 8 cookies ngadto sa giandam nga sheet pan, nga gibiyaan sa mga duha ka pulgada tali sa matag cookie.

1. Hinay-hinay nga mopadayon sa pagpa-usa sa matag cookie.
2. Magaluto alang sa 6 ngadto sa 8 ka minuto hangtud nga manghambog ug mokatag.
3. Kuhaa gikan sa hudno, dayon isablig sa gaan nga asin sa dagat.
4. Paggamit sa usa ka spatula, pagbalhin ngadto sa usa ka wire rack aron pabugnawon.
5. Sa higayon nga hingpit nga bugnaw, ibutang sa usa ka lalin nga sudlanan hangtud sa 2 ka adlaw.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Mahimo nimo nga ipa-inject ang lainlaing lami niini nga mga cookies pinaagi sa pag-ilis sa banon nga vanilla uban sa ¼ nga kutsarita nga almond extra o pinaagi sa pagbalhin sa chocolate chips alang sa pino nga tinadtad nga mani.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Pag-mix sa minasa pinaagi sa paggamit sa usa ka lig-on nga spatula o gamiton ang electric stand mixer nga gisudlan og paddle attachment. Ang mga cookies mikaylap sa usa ka gamay aron ang iyang labing maayo nga paghimo sa 3 mga batch sa 8 kung gamit ang standard half sheet pan. Ang paggamit sa usa ka gamay nga ice cream scoop makatabang kaayo sa paghimo sa mga cookies nga parehas nga gidak-on aron sila magluto nga parehas.