Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 199
Tambok - 8g
Carbs - 26g
Protein - 6g
Total nga Oras 18 minutos
Prep 10 min , Magluto 8 min
Pagkaon 8
Ang flatbread popular sa mga kuliglig ug maayo nga katarungan; Kini usa ka nindot nga higdaanan alang sa daghan nga sustansya nga pag-ayo-mga utanon, prutas, mga nut, mga liso, mga liso sa manok, manok o dughan sa turkey, isda, tofu, ug yogurt sa tanan nga trabaho.
Kini nga resipe naggamit sa tibuok nga lugas nga tinapay nga tinapay (o naan nga tinapay, kung gusto nimo), nga naghatag sa usa ka maayo nga gidaghanon sa pagkaon nga fiber ug usa ka bug-os nga lugas. Adunay siyentipikong ebidensya sa mga kaamguhan sa pag-ila sa pagkaon sa mga lugas sa tibuok nga nag-amot sa mas taas nga marka sa pagsulay sa mga bata, nagpahinay sa pagkunhod sa panghunahuna, ug nagpabilin ang panumduman sa panahon sa tunga-tunga ug sa wala pa. Ang tibuok nga papel sa mga lugas sa kahimsog sa utok nagsugod sa minilyon ka tuig.
Ang arugula sa niini nga resipe nagtanyag sa proteksyon sa panghunahuna. Ang mga limpak nga leafy usa ka dako nga bahin sa MIND diet, tungod kay kini gipakita nga makatabang sa pagsuporta sa mas maayo nga mga abilidad tungod sa ilang mga sustansya, lakip na ang folate , bitamina E, carotenoids , ug flavonoids. Dugang pa, ang extra-virgin nga lana sa oliba base sa pagsul-ob naghatag sa utok og daghang mga natural nga antioxidant ug anti-inflammatory compounds, nga makapawala sa utok sa mga makahilo nga mga protina. Ang abokado nga adunay taas nga "maayo" nga katambok nga lebel mahimong makatabang sa pag-usab o pagpahinay sa pagkunhod sa panghunahuna.
Mga Sagol
- 2 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba
- 2 ka kutsara nga balsamic vinegar
- 1 teaspoon nga Dijon mustard
- 1 dash sa asin ug itom nga pepper
- 1 ka dako nga hinog nga peach, gihugasan ug ginunting
- 2 ka dagkong mga lugas nga tinapay nga lugas o kanang tinapay
- 2 ka tasa nga arugula, gihugasan ug gipauga
- ½ dako nga abokado nga abokado, putlon ngadto sa gagmay nga mga tipik
- 2 - kutsara nga grated parmesan cheese
Pagpangandam
- Preheat grill sa 400F.
- Diha sa usa ka gamay nga panaksan, pag-hugpong nga mag-usa sa lana, suka, mustard, asin, ug pepper.
- Ibutang ang vinaigrette sa pagsul-ob sa mga hiwa sa peach. Ibutang kini sa init nga grill. Ibira ang ibabaw sa ibabaw sa grill ug tugoti ang mga peach nga magluto sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto. Baliki ug magluto alang sa laing minuto. Kuhaa gikan sa grill.
- Ibutang ang flatbread sa ibabaw sa grill aron ipainit sulod sa 30 segundos sa matag kilid. Kuhaa gikan sa grill.
- Ipakatap ang arugula sa matag flatbread. Sa hinay-hinay idugang ang sinugba nga peaches ug avocado chunks nga parehas sa matag usa; isablig ang parmesan nga keso. Drizzle nga nahabilin nga vinaigrette sa ibabaw ug sa pag-alagad.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Kini nga resipe daghan kaayo-mahimo nimo gamiton ang bisan unsang mga utanon nga imong gusto, gikan sa Romaine lettuce ngadto sa bok choy. Layer sa ubang mga sinangag nga mga utanon ug prutas sa ibabaw. Ang uban nga mga kausaban mahimong magamit sa grilled summer squash (zucchini ug yellow squash), shallots, kamatis, pakwan, o pinya.
Aron mahimo kini nga usa ka pizza, ipakaylap ang gamay nga sarsa sa kamatis sa matag flatbread sa wala pa mag-topping. Isablig ang itom o berde nga olibo, sinugba nga broccoli o cauliflower florets, ug usa ka timaan sa ginunting nga mozzarella nga keso. Kung gusto nimo nga mapataas ang protina, dugangi ang dughan sa dughan nga manok o ibutang ang piniling salmon sa ibabaw.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Ang katahum sa kini nga resipe mao nga mahimo nimong himoon kini nga mga flatbreads sa dili pa kini ihatag sa imong pamilya o mga higala. Andam sila sa pipila ka minuto. Siguroha nga ang pagtan-aw sa grill, bisan pa, tungod kay dili nimo gusto ang imong mga prutas, mga utanon, o flatbread nga mapulaw. Ang tumong mao ang pagmugna og grill marks apan dili sobra ang pag-char sa pagkaon.
Ang mga lamion mamahimo nga maayo sa pipila lamang ka minuto sa usa ka mainit nga grill.
Pag-host sa usa ka "Flatbread Making Party" ug mahimo nimong ibutang ang imong mga bisita sa ilang kaugalingong flatbreads. Pag-alagad sa tuo gikan sa grill o hudno nga adunay yano nga Greek yogurt sa kilid aron makadugang usa ka maasim ug creamy nga lami, o pag-spice niini uban sa mainit nga giardiniera o minasa nga jalapenos ingon nga usa ka condiment.