Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 101
Tambok - 3g
Carbs - 9g
Protein - 10g
Total nga Oras 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Pagkaon 2
Ang tuna salad usa ka paborito nga paborito nga pagka-snack (o paniudto), apan ang classic nga mayonnaise-puno nga bersyon dili kanunay ang labing sustansya. Pinaagi sa pagpalagpot sa mayonnaise alang sa hinog ug creamy avocado ug pagdugang sa tinadtad nga presko nga cilantro, kini nga salad sa tuna adunahan ug lami nga dili kaayo bug-at.
Mga Sagol
- 4 ka ons nga canned tuna sa tubig, ubos nga sodium, gihumol
- 1/4 nga hinog nga avocado
- 1 teaspoon nga lemon juice
- 1 ka kutsara nga pinintalan nga pula nga sibuyas
- 1-2 ka kutsarita nga pinong tinadtad nga cilantro
- Pagputol sa red pepper flakes
- Lab-as nga cilantro, opsyonal, alang sa garnish
- Mainit nga sarsa, opsyonal, alang sa garnish
- 4 ka brown rice cakes
Pagpangandam
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang tuna, abokado, duga sa lemon, pula nga sibuyas, tinadtad nga cilantro, ug pula nga mga tipik nga pepper. Pagsagol sa usa ka tinidor hangtud nga magkatapok.
Pag-alagad sa salad sa tuna sa ibabaw sa brown rice nga mga torta. Isablig sa presko nga cilantro ug pipila ka dashes nga mainit nga sarsa alang sa usa ka sipa.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Ang pagpangita sa hingpit nga abokado usa ka talagsaon nga paglimbong, ilabi na kon kinahanglan nimo kini hinog dayon. Usa ka dako nga kapuli alang sa lab-as nga avocado mao ang pre-made guacamole nga mahimo sa pagpalit sa bisan unsa nga grocery store.
Dili lamang kini kombenyente, apan pinaagi sa pag-ilis sa giandam nga guacamole alang sa abokado, ikaw dili mahisama sa plano sa panihapon kon dili nimo gusto nga ang tuna salad tukma kon ang imong avocado hingpit nga hinog.
Sa diha nga pagpalit sa pre-made guacamole, pangitaa ang mga matang nga puno sa tibuok nga mga sagol-ang gikinahanglan gayud sa guacamole mao ang avocado, lemon o juice nga lime, asin, ug usahay sibuyas ug sili.
Ang tinadtad nga salmon magkahiusa usab sa kini nga resipe ug ang salmon usa usab ka maayo nga tinubdan sa pagpalambo sa utok nga omega-3 fatty acids . Sama sa tuna, pagpili og mga klase nga nalata sa tubig ug bisan ang ubos nga sodium o walay dugang nga asin. Ganahan usab ako sa paggamit sa mga sardine, nga usa ka mas malungtaron, omega-3 nga mga isda. Sulayi kini-tingali gusto nimo kini!
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Samtang ang brown rice nga mga torta usa ka nindot nga kahon sa tuna alang sa kini nga salad sa tuna, mobati nga libre kini sa ibabaw sa tibuok nga mga lutuin sa lugas o toast, o bisan usa ka masustansya nga ituslob nga adunay mga lutuut o hilaw nga mga utanon.
Kon mag-alagad ka niini alang sa usa ka party appetizer, o gusto lang nga magdugang og mga utanon sa imong adlaw, sulayi ang pag-alagad sa tuna salad sa "mga tasa sa pepino," usa ka makalingaw nga pagkaon sa tudlo. Ang panit usa ka cucumber nga usbaw apan pananglitan lamang ang katunga sa panit, gamit ang gitawag nako nga "orasan" nga pamaagi.
Hunahunaa nga nagtan-aw ka sa cucumber gikan sa usa ka tumoy-magsugod ka pinaagi sa pagputol sa gitas-on sa cucumber sa alas dose sa udto, paglaktaw sa usa ka oras, pag-panit sa laing hut-ong sa alas dos, paglabay sa tulo ka takna , ug magpadayon sa tanang paagi.
Ang pagbiya sa pipila ka panit sa dili lamang makatabang sa imong tasa sa cucumber nga maayo, apan ang nahibilin nga panit naghatag og mas maayo nga pagkupot sa pagkaon niini.
Tungod sa pag-oksihenasyon, ang mga avocado dali nga makit-an sa pag-browning human kini maputol. Tungod kay gigamit mo lamang ang ¼ sa usa ka avocado (o tunga sa tunga) sa niini nga resipe, usa ka talagsaon nga lansis makatabang sa nahabilin nga quarter nga magpabilin nga lab-as-usa ka tubig nga kaligoanan! Ibutang ang avocado sa tunga nga giputol sa usa ka mabaw nga pinggan nga adunay tubig ngadto sa ngilit sa panit ug ibutang sa refrigerator hangtud sa 24 ka oras.