Mga Calorie sa Flour, Mga Kasayuran sa Nutrisyon, ug mga Benepisyo sa Panglawas

Unsa ang Kinahanglan Nimong Masayran Bahin sa Nagkalainlain nga klase sa Flour

Halos ang tanan mag-uyam sa harina sa usa ka punto. Kini ang basehan alang sa kadaghanan sa linuto nga mga butang, sama sa pan ug cookies, ug gigamit usab kini nga usa ka mahinungdanon nga sangkap sa diha nga mag-adto ka ug magluto ug karne, pagkaing-dagat o mga utanon. Apan ang harina ba himsog? Ang mga kaloriya nga harina dili kaayo taas tungod kay kanunay natong gamiton ang gamay nga kantidad. Apan dunay mga paagi nga mahimo ang imong pagkaon nga mas himsog sa lainlaing matang sa harina.

Mga Calorie sa Flour ug Nutrition Facts

Adunay daghang lainlaing matang sa harina nga mahimong gamiton sa pagluto o pagluto. Ang usa sa mga komon nga tipo sa harina mao ang all-purpose white nga harina nga gihimo gikan sa trigo. Imong makita kini sa grocery store nga gimarkahan og "All-purpose, Enriched, Bleached Flour."

Ang mga kamatuoran sa nutrisyon alang sa harina nagpakita nga ang usa ka tasa naghatag og 455 kaloriya, apan dili nimo mahimo nga magamit ang daghan nga mga kaloriya sa dihang mokaon ka nga harina tungod kay kini gisagol sa ubang mga sagol sa paghimo sa tinapay, muffins, cookies o ubang mga butang.

Sumala sa datos sa USDA, ang usa ka kopa nga puti, tanan nga katuyoan, gipadaghan, gipulpog nga harina usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa selenium, riboflavin, niacin, ug thiamin. Kini usa usab ka maayong tinubdan sa tumbaga, iron, phosphorus, ug zinc.

Apan adunay daghang nagkalainlaing matang sa harina nga mahimo nimo pilion nga magaluto o mag-andam sa mga pagkaon.

Makatabang ang pagtandi sa komon nga mga gamit ug mga kamatuoran sa nutrisyon alang sa lainlaing matang sa harina ug paghukom kung hain ang usa alang kanimo.

• Ang tibuok nga harina sa trigo naghatag og 408 nga kaloriya kada tasa, 16 ka gramo sa protina, 86 gramos nga carbohydrate, 13 gramong fiber ug 3 gram nga tambok.
• Ang harina sa Almond naghatag og 640 ka calories matag tasa, 24 gramong protina, 24 gramos nga carbohydrate, 12 gramos nga fiber ug 56 gramos nga tambok.
• Ang Semolina naghatag og 601 nga kaloriya kada tasa, 21 ka gramo sa protina, 122 gramos nga carbohydrate, 7 gramong fiber ug 1.8 gramo nga tambok.
• Ang White cake nga harina naghatag og 496 nga kaloriya matag tasa, 11 ka gramo sa protina, 107 ka gramo sa carbohydrate, 2 gramong fiber ug usa ka gram nga tambok.

Mga Benepisyo sa Kinabuhi sa Nagkalainlain nga matang sa Flour

Mahimo nimong gamiton ang lainlaing matang sa harina aron makaluto aron mapalambo ang mga benepisyo sa kahimsog sa imong pagkaon. Pananglitan, ang pan nga hinimo gikan sa tibuok nga harina sa trigo naghatag og mas maayo nga nutrisyon kay sa pan nga hinimo gikan sa pino nga lugas . Apan dili ang tanan nga harina mahimong usbon. Importante nga mahibal-an kung unsaon nimo gamiton ang imong harina sa dili ka pa magbag-o.

• Ang cake nga harina adunay nindot kaayo nga texture ug kasagaran gigamit sa mga lut-od nga linuto nga mga butang sama sa mga cookies ug mga tinapay. Kini mas taas sa starch ug mas ubos sa protina. Sumala sa Wheat Foods Council, usa ka tasa nga harina nga harina mahimong himoon pinaagi sa pagsukod sa 1 ka tasa sa tanan nga katuyoan nga harina, pagkuha sa 2 ka kutsara nga harina ug pag-ilis nga adunay 2 ka kutsara nga cornstarch.

• Ang tanan nga katuyoan, nga gipalambo ang puti nga harina nga gihimo gikan sa usa ka kombinasyon sa gahi ug humok nga trigo ug mao ang labing sayon ​​nga gamiton tungod kay kini dalisay nga adunay mas hinay nga tinta kay sa tibuok nga harina sa trigo. Ang pagtaas sa kaugalingon nga harina usa usab ka hingpit nga harina nga adunay dugang lebadura nga dugang. Bisan tuod ang tanan nga harina nga gamiton sayon ​​gamiton, kini usa ka lami nga lugas . Gisugyot sa mga eksperto sa panglawas nga atong hulipan ang mga enriched nga lugas nga adunay mga lugas nga sagad kutob sa mahimo aron madugangan ang pag-inom sa fiber.
• Ang Semolina gihimo gikan sa durum o lisud nga trigo nga adunay mas taas nga protina ug gluten content kay sa ubang mga matang. Ang Semolina sagad gigamit aron paghimo sa nagkalainlaing klase sa pasta ug couscous. Dili kini usa ka maayong harina nga gamiton sa paghimo sa pan. Dili usab kini usa ka maayo nga pagpili alang sa mga tawo nga nagpadayon sa usa ka ubos nga carb diet o mga gluten-sensitibo.

• Ang tibuok nga harina sa trigo gihimo gikan sa tibuok nga lugas sa trigo. Nagahatag kini sa tinapay nga sagad nga mas mabug-at, apan mas taas sa fiber ug nutrisyon kay sa pan nga ginama gikan sa enriched nga harina. Samtang ang ubang mga himsog nga mga manok dili ganahan sa panapton sa linuto nga mga butang nga gihimo niining mas bug-at nga harina kini naghatag og mas daghang mga benepisyo sa panglawas kay sa dalisay ug humok nga matang.
• Ang harina nga almendra gihimo gikan sa mga blanched whole almonds ug sagad gigamit alang sa ubos nga carb ug gluten free cooking. Kini nga harina usa ka makatabang nga kapuli alang sa mga low carb dieters ug mga tawo nga nagpadayon sa usa ka gluten-free nga pagkaon apan kini taas kaayo sa tambok.

Mga Pangutana Bahin sa Tulo

Ang mga tubag sa pipila sa mga pangutana nga kasagarang gipangutana bahin sa harina mahimong magdepende sa matang sa harina nga imong pilion

Unsa ang labing maayong paagi sa pagtipig sa harina?
Ang eksperto sa kinabuhi nga si Erin Huffstetler nagsugyot nga magyelo ang dalisay nga mga sagbut aron patyon ang bisan unsang mga itlog sa us aka mga langgam o insekto. Dayon ibalhin ngadto sa usa ka plastik o baso nga sudlanan nga adunay hugot nga pagtaptap sa taklob. Ang harina sa trigo adunay mas mubo nga estante sa kinabuhi kay sa ubang mga flours, busa dili kini molungtad. Nagrekomendar siya sa pagtipig sa tibuok nga harina sa trigo sa freezer. Ang harina nga almendras labing maayo nga gibutang sa refrigerated o frozen.

Hangtud kanus-a ang katapusan nga harina kon husto nga gitipigan?
Ang bugason kasagaran molungtad 3-6 ka bulan kon husto nga gitipigan. Kon imong tipon ang harina sa freezer, kini molungtad og dugay (hangtod sa usa ka tuig). Daghang eksperto sa pagluto ang nag-ingon nga kon ang imong harina mahumot gihapon, kini luwas nga gamiton. Daghang mga pakete sa harina adunay "pinakamaayo pinaagi" nga petsa nga mahimo nimo nga gigamit ingon nga usa ka giya.

Mahimo ba akong maghiusa sa harina sa diha nga ako mopalit ug bag-ong pakete?
Labing maayo nga dili kombinasyon ang imong bag-ong harina sa imong daan nga harina.

Kinahanglan ba ko kanunay mogamit sa harina nga harina alang sa mas maayo nga panglawas?
Dili kinahanglan. Ang tibuok nga harina sa trigo naghatag og importante nga mga benepisyo sa kahimsog, apan kini dili kanunay nga magtrabaho sa matag resipe. Gamita kini kung mahimo ug mag-ut-ot sa mga produkto sa enriched nga harina sa kasarangan.

Usa ka Pulong Gikan

Kon ikaw usa ka panadero, mahimo nimo nga pilion ang klase sa harina nga imong gamiton sa mga resipe. Apan kon ikaw mopalit o mokaon sa giandam nga mga panaderya, dili ka mahimo nga adunay kapilian. Samtang kini maalamon sa pagtan-aw alang sa mga sangkap sama sa tibuok nga harina sa trigo, kinahanglan usab nga mohimo ka nga mga sulud nga nutrisyon nga desisyon nga gibase sa uban nga mga sangkap sa imong pagkaon. Gusto namon tanan nga makatagamtam sa linuto nga mga butang matag karon ug unya, apan makadawat ka ug mas bangon alang sa imong nutritional buck kon imong pilion ang linuto nga mga butang nga adunay mga gagmay nga mga sangkap sama sa prutas o utanon.

> Mga Tinubdan:

> Wheat Foods Council. Daghang klase sa trigo. Usa ka Easy Reference Guide alang sa Home Bakers.

> Roberta Larson Duyff Flour Power: Pagkat-on mahitungod sa nagkalain-laing mga matang sa Flours Academy of Nutrition ug Dietetics Food & Nutrition