Ang pagkulit ba sa kalabasa nga bahin sa mga tradisyon sa pagkapukan sa imong pamilya? Hunahunaa sa makaduha sa dili pa nimo ihaboy ang mga liso niining tuiga.
Ang mga binhi sa pumpkin nagakuha sa snack aisle ug alang sa maayong katarungan. Kini usa ka ubos nga kaloriya, sustansiyadong pagtambal tungod sa ilang maayo nga tinubdan sa zinc, protina, ug himsog nga mga tambal sa omega-3 , ingon man usab sa ubang mga bitamina ug minerales (apil ang bitamina A, B, E ug K, iron , calcium , magnesium, potassium ug manganese, ug uban pa).
Ug ang daku nga dosis sa pag-fill fiber (3 gram matag ¼ tasa) nga imong makuha sa dihang magkaon kini nga grutso nga binhi makatabang sa pagsiguro sa dapit niini sa ibabaw sa klase, samtang ang ilang mga benepisyo sa panglawas naghimo kanila nga hingpit nga snack nga magpadayon sa tibuok tuig.
Hunahuna ug Lawas
Ang mga liso sa nuts ug binhi sama sa mga binhi sa pumpkin puno sa omega-3 nga fatty acids, nga gipakita sa pagpausbaw sa panglawas sa kasingkasing pinaagi sa pagkunhod sa panghubag ug pag-usbaw sa ubang mga marka alang sa sakit sa kasingkasing, apil ang presyon sa dugo, triglycerides, ug kolesterol. Ang mga polyunsaturated fats (sama sa omega-3s) adunay importante usab nga papel sa kahimsog sa utok ug sa function sa panghunahuna. Sa pagkatinuod, ang mga bata nga makakuha og igo nga omega-3 kada adlaw nakapauswag sa mga kahanas sa pagbasa kon itandi niadtong dili.
Suwerte, kadaghanan sa mga bata sama sa mga binhi sa kalabasa, ilabi na kon sila makatabang sa pagkalot kanila gikan sa ilang kaugalingon nga kalabasa.
Panglawas sa Panit
Ang kalabasa nga binhi mao ang usa sa pinakamaayong pagkaon sa zinc. Ang zinc adunay importante nga papel sa imyunidad, pag-ayo sa samad, ug panglawas sa panit pinaagi sa pagtabang sa paghupot sa collagen ug pagpauswag sa panit sa pagbag-o. Ang mga binhi sa kalabasa (kabhang sa) maayo alang sa pag-snack, apan ang mga gipangputol nga mga lugas (gitawag usab og pepitas) mas daghan.
Mahimo mong isablig ang pepitas sa yogurt, keso sa cottage, cereal, o oatmeal, o paghimo sa imong kaugalingon nga ubos-tambok nga granola nga may binhi sa pumpkin sa mix.
Unsaon Pagpangandam sa mga Binhi sa Pumpkin
Kinsa ang nakahinumdom sa pag-abot ngadto sa usa ka kalabasa ug pagbira sa gooey insides? Ang akong paborito nga bahin mao ang paghugas kanila ug pag-ihaw kanila alang sa usa ka lami nga lami, dali ug sayon nga snack!
Ania ang akong binuang nga Roasted Pumpkin Seeds recipe:
Unsa ang imong gikinahanglan:
- Pumpkin
- Pagputol sa kutsilyo
- Dakong kutsara
- Colander
- Pagmama nga pan
Paagi 1: Lakaw ngadto sa pumpkin farm o pagbarug ug pagpili sa imong paborito nga pumpkin.
Lakang 2: Pag -init og kainit sa oven ngadto sa 300˚. Pag-ukit sa ibabaw sa imong pumpkin. Kung gamiton ang usa ka gamay nga kalabasa sa pagluto, guntinga ang kalabasa ngadto sa mga seksyon alang sa mas maayo nga access sa mga binhi.
Lakang 3: Ibubo ang mga hilakan ug mga liso sa kalabasa ug ibalhin ngadto sa colander.
Lakang 4: Ibulag ang binhi gikan sa mga itlog, ibalibag ang mga innards ngadto sa usa ka gamay nga panaksan ug ibilin ang mga liso sa colander. Hugasi ang mga binhi nga limpyo ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig. Human sa paghugas kanila, gusto nimong pat-akon kini nga uga gamit ang tisyu o panapton nga papel.
Lakang 5: Himoa nga light spray ang imong baking sheet nga dili spray sa oil oil. Ipakaylap ang imong mga binhi sa kalabasa sa bisan usa ka layer, ug dayon isablig sa kosher nga asin. O sa ibabaw uban sa imong paborito nga mga seasoning-paglihok ginamit ang pipila sa akong mga ideya sa ubos!
Lakang 6: Magaluto sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos o hangtud sa bulawan; bugnaw sa dili pa kaonon. Ang Pumpkin nga mga binhi nga andam nga mokaon mahilig kaayo ug sayon nga mokaon. Gusto nga ibutang ang imong mga hapin sa kalabasa sa dili pa lutoon kini sa oven?
Sulayi ang pipila sa akong paboritong lami nga sagol (alang sa matag 2 ngadto sa 3 ka mga liso sa tasa):
Mga ahos ug mga Herbal - itabon uban sa ⅓ tasa Parmesan, 1 ka kutsaritang ahos nga powder, ½ kutsarita nga asin ug 1 ka kutsarita ang imong paborito nga panimpla sa herbal sama sa rosemary o oregano
Asin ug Suka - 1 teaspoon nga asin ug 2 ngadto sa 3 ka kutsarang suka
Cinnamon Sugar - 1 teaspoon nga granulated sugar ug 1 ka kutsaritang yuta nga kaningag
Tex Mex Taco - ihulip ang taco seasoning mix
Prinsipyo - ½ teaspoon nga ahos nga powder, ½ teaspoon nga asin, ¼ teaspoon nga pepper pepper ug 1 ka kutsarang lana sa oliba
Ni Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert alang sa NBC's Today Show ug founder sa Nourish Snacks.
> Mga Tinubdan:
> Mats Johnson, et al. Omega 3/6 nga tambok nga mga asido alang sa pagbasa sa mga bata: usa ka randomized, double-blind, placebo-controlled nga pagsulay sa 9-anyos nga mga batang tunghaan sa Sweden. Journal of Child Psychology and Psychiatry, 2016.