Mga Kaloriya sa Steak ug Mga Benepisyo sa Iyang Kaugalingon
Kon maghunahuna ka sa labing maayo nga mga pagkaon alang sa panglawas o pagkawala sa timbang , dili ka tingali maghunahuna mahitungod sa steak. Apan ang steak mamahimong bahin sa usa ka himsog nga pagkaon aron mawala ang timbang o aron magpabilin ang timbang nga timbang. Bisan pa, adunay mga himsog nga mga paagi ug dili-himsog nga mga pamaagi sa pagpili ug pag-andam sa steak kon gusto nimo nga magpabilin nga masiwang.
Top Sirloin Nutrition ug Calories alang sa Other Cuts of Beef
| Katungod sa Nutrisyon sa Beef Tenderloin | |
|---|---|
| Pag-alagad sa gidak-on 3 oz (85 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloriya 179 | |
| Mga calorie gikan sa Fat 77 | |
| Kinatibuk-ang Tambok 8.5g | 13% |
| Ang Saturated Fat 3.2g | 16% |
| Polyunsaturated Fat 0.3g | |
| Monounsaturated Fat 3.2g | |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Sodium 54mg | 2% |
| Potassium 356.15mg | 10% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Pagkaon sa Fiber 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Protein 24g | |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 0% | |
| Calcium 1% · Iron 17% | |
| > Base sa usa ka 2,000 calorie diet | |
Ang usa nga nag-alagad nga karne mao ang tulo ka ounce. Mao kana ang gidak-on sa usa ka deck sa mga kard. Ang kaloriya ug tambok nga sulod mahimong magkalahi, apan ang usa ka nag-alagad nga puno sa sirloin adunay mga 158 nga kaloriya, sobra sa 5 gramos nga tambok, zero carbohydrates ug usa ka 26 gram nga protina.
Apan daghang mga tawo ang wala mokaon sa nag-inusarang pag-alagad kon sila mokaon og steak. Kini komon kaayo alang sa usa ka steak nga mahimong upat ka ounces, unom ka ounces, walo ka ounces o labaw pa. Pananglitan, ang usa ka tipikal nga T-bone steak mahimong motimbang og 16 ons ug maghatag og gibana-bana nga 704 nga kaloriya, 30 ka gramo sa tambok, hapit 12 gramos nga tambok nga saturated ug 102 gram nga protina, sumala sa USDA.
Ang usa ka filet mignon , o karne sa karne sa baka (gipakita sa label), kasagaran mas gamay ug mas lig-on. Ang mga calorie sa usa ka filet mignon mas ubos ug ang ubos nga tambok mas ubos usab. Apan ang paagi sa imong pag-andam sa filet makadugang sa tambok ug kaloriya. Sa usa ka restawran, kini sagad lutoon nga mantika aron mapalambo ang palami.
Kinahanglan nimong dugangan ang 100 ka kaloriya ug 12 ka gramo nga tambok alang sa matag kutsara nga mantikilya nga gigamit sa pagluto.
Kaayuhan sa Steak
Ang pagkaon sa husto nga kantidad sa protina kinahanglanon alang sa himsog nga pagkaon. Ang steak usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa protina. Ang protina makatabang kanimo sa paglig-on sa kaunoran aron sa pagpadayon sa usa ka himsog nga metabolismo ug pagkaon nga protina sa panahon sa pagpangaon makatabang kanimo nga mobati nga puno sa taas nga panahon.
Ang karne usab usa ka maayong tinubdan sa bitamina B12, niacin, selenium, ug zinc.
Ang kakulangan sa steak mao nga kini taas nga cholesterol ug mahimo nga taas nga tambok nga saturated. Sa pagkakaron, ang Academy of Nutrition ug Dietetics nagsugyot nga ang pag-inom sa tambok sa imong lawas kinahanglan nga dili molabaw sa 7-10 porsyento sa imong total nga adlaw-adlaw nga kaloriya. Ang American Heart Association nagsugyot nga imong limitahan ang imong pagkaon sa saturated fat sa 5-6 porsyento sa imong total nga kaloriya.
Nagpasabut kana nga kung mokaon ka og 2000 kaloriya matag adlaw, kinahanglan nga mag-usik lamang sa 11 ngadto sa 13 gramos nga tambok nga saturated, sumala sa AHA guideline. Ang uban nga mga dieters mahimo nga gisultihan sa ilang mga doktor sa pagkaon sa bisan dili kaayo tambok nga tambok kay sa nga. Kadaghanan kanato nag-ut-ot sa mas daghang tambok nga saturated kaysa girekomendar.
Busa unsa ang pinakamaayo nga paagi sa pagkaon sa steak ug magpabilin sa maayo nga mga giya? Adunay pipila ka mga pagtibhang sa pula nga karne nga mas maayo kay sa uban.
Pagpili ug pagtipig sa Steak
Kon nahigugma ka sa pula nga karne ug naningkamot ka nga dili makahilo o magpabilin ang usa ka himsog nga timbang, ang imong pinakamaayo mao ang paglikay sa taas nga karne sa tambok nga yuta ug pagpili sa usa ka taas nga kalidad nga steak. Si John Kennedy mao ang Food and Nutrition Manager sa Omaha Steaks. Naghalad siya og pipila ka mga tips alang sa pagpalit sa steak sa diha nga ikaw naningkamot nga mawad-an sa gibug-aton.
"Sulayi ang pagpangita sa mga pagtibhang nga adunay labing gamay nga makita nga tambok.
Ang pipila sa mga labing kalabutan nga mga gilakip naglakip sa top sirloin, beef tenderloin, ug filet mignon. "Gipunting niya nga ang 5-ounce sa Omaha Steak nga pag-alagad sa filet mignon adunay 220 kaloriya ug 10 ka gramo sa tambok.
Siya midugang, bisan pa niana, nga ang tambok (makalibog) mao ang naghatag sa kini nga palami. "Ang mga t-bones ug mga ribeyes adunay labaw nga makalibog kay sa pipila nga mga pagtipas," siya miingon. Mao nga kadtong mga pagtibhang kinahanglan nga matagamtaman sa mga dieter sa kasarangan.
Sa diha nga ikaw mopalit sa steak sa grocery store, ang mga eksperto nagsugyot nga imong bisitahan ang pastor sa dili pa magsusi aron ang imong karne magpabugnaw ug lab-as. Dayon i-refrigerate o i-freeze ang imong karne sa labing madali nga panahon human sa pagpalit.
Kon ikaw mag-andam, magluto sumala sa imong gusto. Ang usa ka talagsaon nga steak kinahanglan nga lutoon sa temperatura nga 145 degrees Fahrenheit, ang usa ka medium steak kinahanglan nga lutoon ngadto sa 160 degrees Fahrenheit ug usa ka steak well nga pag-abot moabut 170 degrees Fahrenheit, sumala sa Cattleman's Beef Board.
Mahimsog nga mga Paagi sa Pag-andam sa Steak
Sa higayon nga imong napili ang imong pagputol, ang labing maayong paagi sa pagkaon sa steak ug pagpugong sa imong calorie ug tambok nga kontrolon mao ang paggamit sa usa ka himsog nga pamaagi sa pagpangandam. Gitanyag ni Kennedy ang pipila ka mga tips aron mahimsog ang imong pagkaon.
- Guntinga ang bisan unsang makita nga tambok sa dili pa ikaw magsugod sa pag-prepping. Mahimo ka usab nga mangutana sa imong mangingihaw sa pagputol sa tambok o sa pagpalit sa mga steak nga gikuha ang tambok.
- Pagpili sa usa ka pamaagi sa pagluto aron makontrol ang kaloriya ug tambok sa pagkontrol. Pagputol, pag-ihaw, o pag-ihaw sa karne diha sa usa ka grill o kaldero nga magpahubas sa tambok.
- Padayon sa pagkontrol sa bahin sa hunahuna. Hinumdomi nga ang usa ka pag-alagad maoy tulo lamang osa.
Mahimo usab nimo nga mahibal-an ang imong sinulat sa matag adlaw nga tambok ug kaloriya pinaagi sa pagbalanse sa mga pagkaon uban sa mga pagkaon nga naglakip sa uban pang himsog nga mga tinubdan sa protina . Ang uban pang sustansya sa protina sa tisyu naglakip sa tuna, dughan sa manok sa isda, bison o swordfish.
Mga Recipe sa Steak
Sulayi ang usa ka resipe sa karne aron maandam ang steak sa imong balay.
Usa ka Pulong gikan
Daghang mga himsog nga pagkaon ang maglikay sa karne. Ang pagkaon man o dili pagkaon nga pula nga karne maayo alang sa imong pagkaon usa ka punto sa kontrobersiya sa mga eksperto sa nutrisyon. Mahimo ka makabaton og personal nga tubag pinaagi sa paghisgot sa imong pagkaon uban sa imong health care provider. Kon mopili ka nga mokaon og karne, pahimusli kini sa kasarangan. Pilia ang maayong pamaagi sa pagluto ug ipares ang imong karne gamit ang mga panig-ingnan sa panit sama sa sinugba nga mga utanon o tibuok nga lugas aron mapadayon ang imong plano sa pagkaon.