Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 283
Tambok - 10g
Carbs - 28g
Protein - 20g
Total nga Oras 25 min
Pag-andam 15 min , Magluto 10 min
Servings 3 (2 patties + 4 T salsa matag usa)
Ang quinoa ug salmon komon nga sagol sa mga panaksan sa salad. Ang duha nga gihiusa sa niini nga salmon burger patty resipe ug gihuptan uban sa mga itlog. Ang resulta mao ang pagpuno sa protina sa usa ka flavorful, versatile combo nga dili sa barko sa kaloriya. Kana hingpit kon ikaw nangita alang sa usa ka simple nga himsog nga pinggan o usa ka makapatagbaw nga pagkawala sa timbang nga pagkaon!
Nalingaw ka man niining salmon patty sa iyang kaugalingon, kauban sa usa ka salad , o ibabaw sa usa ka burger bun, ang mangga salsa nagdugang sa tam-is ug maasim nga lami. Kini ang katapusan nga paghikap sa bisan unsang presentasyon.
Mga Sagol
- 1/4 nga tasa nga uga nga quinoa
- 1 6-onsa mahimong salmon
- 1/3 nga kopa nga tinadtad nga mga dahon sa parsley
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 1/4 tasa yano nga mga breadcrumbs
- 1 ka dako nga itlog
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
- 1/2 ka tasang uhay
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 gamay nga mangga, diced
- 1/2 kampana nga pepper, tinadtad
- 1/4 nga pula nga sibuyas, tinadtad
- 2 ka kutsarang lemon juice
- 1/8 ka kutsarita kosher asin
Pagpangandam
- Pag-andam sa quinoa sumala sa mga instruksyon sa pakete.
- Gabunon ang tanan nga mga sagol para sa patties (quinoa pinaagi sa cumin) sa usa ka gamay nga panaksan. Himoa ang sagol sa unom ka gagmay nga patties.
- Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka dako nga mabaw nga pan sa ubos ngadto sa kainit nga kainit. Sugdi ang tibuok pan sa lana. Pagtrabaho sa patties, mga 5 minutos matag kiliran. Kon ang patty magsugod nga mahulog kon imo kining luslitan, ibutang kini sa kilid niini sulod sa pipila ka mga minuto.
- Gabunon ang nahibilin sa mga sangkap sa usa ka gamay nga panaksan ug alagaran ang salmon patties.
Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon
Mahimo nimo ibutang ang bisan unsang tropikal nga estilo sa pagkaon sa mangga. Pananglitan, ang Pineapple magdugang sa florante sa Hawaii. Ang citrusy grapefruit magkahiusa usab.
Mahimo mong magamit ang tunga sa usa ka libra nga lab-as nga salmon inay sa canned kon gusto nimo. Palihoka kini sa usa ka processor sa pagkaon sa dili pa kini isagol uban sa laing mga sangkap ug magluto sulod sa usa ka minuto o duha pa, pagsiguro nga kini lutoon sa dili pa makuha gikan sa kainit. Aron maseguro ang kaluwasan sa pagkaon, ang kinatas-ang bahin sa patty kinahanglan makaabot sa 145F.
Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad
Ang ginbutang nga salmon nagtanyag sa samang mga kaayohan sama sa lab-as-kini puno sa protina, bitamina D, ug anti-inflammatory omega-3 fatty acids nga maayo usab alang sa imong utok. Makapili ka kung unsay anaa o labing baratong-pink, sockeye, ug uban pang mga matang nga magtrabaho sa niini nga resipe. Mahimo nimong itandi ang Nutrition Facts labels sa mga brand bisan pa man, aron maseguro nga ikaw nagapili sa brand nga labing ubos sa sodium ug wala naglakip sa wala kinahanglan nga mga additives.
Kung adunay salmon sa salmon nga adunay panit ug mga bukog, ayaw kuhaa ang panit apan hupti ang mga bukog. Himoa lang sila ug dili ka makamatikod niini. Adunahan sila sa kalsiyum ug naggugol sa panahon sa pagtangtang, mao nga ang pagbuhat sa ingon mao ang dugang paningkamot kay sa kini nga bili.