Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Calorie - 288
Tambok - 20g
Carbs - 6g
Protein - 23g
Total nga Oras 10 min
Pag-andam 5 min , Magluto 5 min
Ang mga Servings 3 (7-8 matag usa)
Ang udlan dali kaayong magluto nga ang panguna nga kapeligro mao lang ang paglutaw niini dugay kaayo ug pagtapos sa hagdan, kusog nga hipon. Gamita kini nga dali ug sayon nga pamaagi aron mahimo ang hingpit, lami nga gisudlan nga pasayan nga maayo alang sa bisan kinsa sa ubos nga carb diet.
Mga Sagol
- 1 pound shrimp, kinulbaan ug deveined (tan-awa ang nota sa ubos mahitungod sa gidak-on)
- 1/4 ka tasa nga lana (olibo o uban pa)
- 3 ka kutsarang lemon o duga sa apog
- 1/4 tasa ubos nga sodium soy sauce
- 2 ka kutsara ang grated fresh jahe
- 2 mga clove nga nahugno nga ahos
- 1 teaspoon nga uga nga thyme
- 1/4 nga teaspoon nga cayenne o uban pang uga nga paminta sama sa pepper flakes
- Ang sugar substitute nga katumbas sa 1 ka tasang asukal
Pagpangandam
- Sagola ang tanang sagol gawas sa udlan. Tilawi. Karon ang panahon sa paghimo sa kausaban ug pagbalanse sa mga lami sumala sa imong gusto. Ang mga panimpla sa usa ka gamay nga mute sa katapusan nga pinggan, mao nga himoon kini nga usa ka gamay nga spicier kay sa imong gusto sa udlan nga. Kung kini morag aslom, dugangi og usa ka gamay nga pangpatam-is, apan ang lami kinahanglan nga mahayag, tungod kay ang citrus dili usab maasim sa panahon nga mag-marinate ka ug magluto niini.
- Pag-agos sa udlan sulod sa 15-20 ka minutos sa dili pa ang pagluto. Dili na, sama sa citrus magsugod sa "pagluto" sa protina. Ibutang ang udlan sa mga skewer kon mao kana ang imong gibuhat.
- Pag-init sa grill ug lana sa grill o puthaw. Ang grill o rack kinahanglan nga init kaayo sa dili pa ibutang ang shrimp sa. Magluto sila sulod lang sa 1 ngadto sa 2 ka minuto sa matag kilid kung init ang grill. Kung ginabuhat nimo kini sa usa ka sabon sa utanon, ibutang kini, ug hapit na nga mahuman ang tanan, ibutang nimo ang mga una.
- Andam na sila kon bag-o pa lang nga nahimo na nga opaque ang tanan.
Mga tip
Pagpili sa Udud: Ang mas dako nga sima, mas mahal, apan mas sayon ang pag-ihaw. Mahimo ka makadaginot pinaagi sa paggamit sa medium-large shrimp nga gibutangan og "20-25" nga nagpasabot nga daghan ang imong makuha sa usa ka libra. Kon buhaton nimo kini, adunay duha ka mga pamaagi sa pagluto aron dili kini mahulog sa kalayo. Himoa nga kini ibutang sa skewer o ihigot kini sa usa ka rak o basket nga gituyo alang sa mga utanon (kini gitawag nga nagkalainlain nga mga butang, apan sa panguna usa ka paagi sa paghaw-as sa mga butang nga anaa sa kakuyaw nga mahulog sa agianan).
Kon ikaw mopalit sa sabon sa jumbo, tingali dili kinahanglan nga ibutang kini sa skewer o usa ka gulong, depende kung unsa ka layo ang mga bar sa imong grill grate.
Kon ang Imong mga Udyong Anaa sa Shell: Dili ka kinahanglan nga mag-panit sa udlan sa dili pa mag-ilis; mahimo nimong ihigot kini sa ilang mga kabhang, bisan pa og dugay kini. Dayon ang mga bisita manalipod kanila sa lamesa, nga makalingaw.