Ang mga Frittatas sayon nga himoon, puno sa protina, ug natural nga gamay nga karbata
Ang usa ka frittata usa nga puno sa protina, puno sa pagkaon , ug masustansya nga itlog nga itlog sa Italy ug kini natural nga gamay. Tingali ang labing maayo nga mga butang mahitungod sa frittatas mao ang kasayon sa pagbunal ug nga kini daghan kaayo.
Ang pagpuno sa mga sangkap sa Frittata mahimong lutoon sa usa ka karot sa wala ka pa makadugang sa pinikpik nga mga itlog, nga maghimo niini nga usa ka pan nga harina nga dali nga limpyo. Ang matag itlog adunay dili mokubos sa usa ka gramo sa carbohydrate ug ang kadaghanan sa mga sagol nga mga sagol nga adunay sagol nga karne ug mga utanon, nga ubos usab ang carb.
Kining tanan naghimo sa frittata nga usa ka dako nga pamahaw, usa ka lami nga paniudto nga paniudto, o usa ka sayon nga pagpanghinlo sa usa ka semana sa panihapon nga dili makadaut sa imong pagkaon.
Pagtukod sa Imong Frittata
Ang nakapahimo sa frittatas nga lahi kay sa ubang mga itlog nga mga itlog , sama sa mga omelet, mao nga kini lutoon sa panaksan sa luwas nga hurno hangtud nga ang mga panggawas nga mga kilid gitakda. Dayon nahuman ang pinggan sa oven. Dugang pa, ang frittatas wala magkinahanglan sa kahanas ug praktis nga kinahanglan nimo nga makakuha og omelet tungod lang kay ang mga tambal gisagol diha mismo sa sulod sa mga itlog.
Ang usa ka frittata sa pagkatinuod susama sa usa ka quiche apan wala ang tinapay. Ang mga Frittatas ginasudlan sa mga wedges ug sayon nga madala. Sa Italya, komon nga magtrabaho aron makatrabaho. Kon maghimo ka og usa ka dako nga frittata sa usa ka 12-pulgada nga karne, mahimo ka nga adunay igo alang sa pipila ka mga kan-anan.
Sa paghimo sa usa ka frittata, kinahanglan nimo:
- Usa ka non-stick oven-proof skillet, labing maayo nga 12 ka pulgada. Ang cast iron skillets maayo kaayo alang sa frittatas. Kinahanglan usab nimo ang usa ka spatula sa kainit-init, sama sa silicone, ug usa ka broiler. Kon wala ka'y kapilian nga broiler, mahimo nimo ibutang kini sa hudno sa init nga kainit.
- Napulog-duha ka itlog ang labing maayo alang sa usa ka baga nga frittata sa usa ka 12-pulgada nga karne. Gamita ang mas diyutay nga mga itlog alang sa usa ka nipis nga frittata o kung naggamit ka og mas gamay nga skillet.
- Ang imong pagpili sa protina nga mga tambal sama sa hamon, bacon, manok, o turkey. Mahimo usab nimo gamiton ang mga tinubdan sa protina sa vegetarian sama sa mga liso o quinoa, bisan pa niana, nga magpataas sa numero sa karbata.
- Mga utanon sama sa spinach, avocado, uhong, kamatis, sili, asparagus, ug bisan kinsa nga gusto nimo.
- Ang opsyonal nga pag-ilis nga karbutan sama sa kanding, mozzarella, o laing matang sa keso, ug mga utanon.
Apan sa tinuud, kon mahitungod sa mga sagol nga imong gipili, ang bugtong limitasyon mao ang imong imahinasyon ug unsa ang anaa sa imong kusina. Kini ang hingpit nga paagi sa paggamit sa mga leftover meat ug usa ka maayo nga pagkaon nga gamiton ang imong mga utanon.
Samtang ang komon nga istilo sa pamahaw komon, hunahunaa usab ang ubang mga toppings. Pananglitan, kini nga resipe sa pizza frittata naglakip sa tanan nga butang nga maayo bahin sa tinuod nga pizza ug hingpit alang sa panihapon.
Unsaon Pagluto ang usa ka Fluffy Frittata
- Pag-adjust sa top oven rack-nga adunay ovenproof skillet sa ibabaw niini, gusto nimo nga ang ibabaw sa skillet mahimong 4 ngadto sa 6 ka pulgada gikan sa broiler. Ibalik ang manok.
- Ibutang ang skillet sa stove ug idugang ang 1 ka kutsara nga lana. Idugang ang bisan unsang pinintal nga hilaw nga mga utanon o karne nga gusto nimo sa imong frittata ug ipatapik kini hangtud mahuman. Idugang ang mga hilamon, mga panakot, kag asin nga gusto mo.
- Idugang ang bisan unsang gisudlan nga mga sangkap nga pre-cooked ug ipainit kini.
- Sa usa ka dako nga panaksan, ituslob ang mga itlog nga adunay asin, paminta, utanon, ug 3 ka kutsara sa tubig, gatas o dili gatas nga gatas, tunga ug tunga, o cream. (Ang katunga ug ang katunga giingon nga makahimo sa pinakamaayo nga mga resulta.) Kon mogamit ka og keso, dugangi ang katunga sa mga itlog (o mahimo nimong tipigan ang tanan niini alang sa ibabaw). Idugang ang itlog nga sagol sa kaw-it uban sa imong mga topping.
- Sa kainit nga kainit, lutoon ang mga itlog sulod sa mga 2 ka minutos, pagkiskis sa mga kilid ug sa ubos uban sa imong kalapad nga init nga spatula. Sa diha nga ang mga itlog kasagaran lutaw apan basa pa kaayo, hunong na ang pagpalihok. Gusto nimo nga makita ang linuto nga itlog nga nagkatag sa tibuok, apan ang basa nga itlog sa taliwala.
- Padayon sa pagluto sa stove sa laing minuto aron ang underside set.
- Isablig ang nahabilin nga keso sa ibabaw. Ibutang ang taya sa ubos sa broiler. Tagda kini pag-ayo samtang ang mga top browns. Nagkinahanglan kini og 2 ngadto sa 4 ka minuto, apan kini mahitabo sa kalit sa higayon nga kini magsugod.
- Kuhaa ang kalan-on gikan sa hudno; siguroha nga gamiton ang oven mitt o tighimo sa kolon. Tungod lang kay ang kabugnawan sa dihang gamiton kini sa stove wala magpasabut nga kini magpabilin nga cool sa oven.
- Himoa nga ang frittata molingkod sulod sa mga 5 minutos aron mahuman ang pagluto sa tunga. Guntinga kini sa mga wedges ug mag-alagad.
Ang Frittata nahiusa sa pag-freeze. Tugnaw sa hingpit sa dili pa ang pagputos ug pagyelo.
Usa ka Pulong Gikan
Sa higayon nga imong maamgohan kung unsa ang yano nga frittatas ang magluto, kini nga pinggan dali nga mamahimong usa ka pagkaon sa imong diyutay nga karbohiya nga pagkaon. Paglingaw sa pagmugna sa imong kaugalingon nga mga batasan nga mga resipe ug pagpahimulos sa dili pagkaon nga walay sala ug lamian nga pagkaon sa imong pinakapihig nga mga gabii.