Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Kaloriya - 96
Tambok - 7g
Carbs - 7g
Protein - 3g
Total nga Oras 80 min
Prep 75 min , Magluto 5 min
Pagkaon 4 (kada tasa matag usa)
Ang pasta ba sa imong gidili nga listahan sa mga pagkaon tungod kay ikaw naningkamot sa pagputol sa mga kaloriya ug carbohydrates ? Aw, mahimo nimo ibalik ang pasta sa mga menu pinaagi sa paggamit sa "zoodles" imbes semolina o whole wheat pasta. Ang mga plato sa pasta mawad-an og kaloriya ug makaangkon og sustansya sa pagkaon kon ang mga zucchini noodle-gitawag og "zoodles" -nga gigamit.
Ang lansis sa paglakip sa zucchini pasta ngadto sa imong regular nga pasta dish mao ang pagkuha sa texture perfect busa kini dili mushy. Kini nga resipe makatabang kanimo sa paghingpit sa mga noodles nga zucchini aron nga kini sama sa fettuccine o linguine, depende kon unsa ka lapad ang imong pagputol niini. Maayo kaayo ang ilang paglakaw sa pesto nga salsahan isip usa ka pinggan sa kilid o usa ka main course.
Aron makahimo sa zucchini noodles , magkinahanglan ka sa usa ka mani sa utanon, mandolin, o spiralizer. Ang spiralizer naghimo alang sa labing gamay nga kantidad sa trabaho (kung makakuha ka og usa ka maayo nga himan nga kalidad) tungod kay kini nagkinahanglan lamang nga imong i-rotate ang kuptanan o ipiho ang tumoy hangtud nga ikaw ibilin uban sa usa ka matahum nga pundok sa zucchini curls.
Mga Sagol
- 1 pound yellow zucchini
- 1 pound green zucchini
- 2 teaspoons asin (yuta nga Himalayan)
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
Pagpangandam
- Kon ang paggamit sa usa ka panit sa utanon, panit nga mga panit sa zucchini , magtrabaho sa imong dalan libut sa kalabasa (mao nga nagtuyok sa kalabasa samtang imong panit). Mahimo kini nga lapad o ingon ka pig-ot sa gusto nimo. Padayon sa pag-adto hangtod sa pagkab-ot sa mga binhi (pipila ka mga binhi ang dili igsapayan, apan dili nimo gusto nga kini mahimong lahi na kaayo). Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka mandolin o spiralizer alang niini, pagsunod sa mga instruksyon sa imong gadyet.
- Ibutang ang mga strips sa zucchini sa usa ka colander o strainer, isablig sa usa ka liberal nga kantidad sa asin, ug ilabay sa sinina. Ibutang ang colander sa usa ka panaksan ug ibutang ang usa ka gamay nga plato sa ibabaw aron sa pagpislit sa juice. Aron mapadali ang mga butang, ibutang ang usa ka matang sa gibug-aton sa plato sama sa usa ka lata sa pagkaon. Mahimo nimong ibilin kini nga sama niini sa 1 ka takna, o hangtod sa 24 ka oras (kini mas lig-on sa paglabay sa panahon, apan kadaghanan sa aksyon mahitabo sa unang oras). Kung hunahunaon mo kini, itugyan ang mga gilis sa imong mga tudlo sa usa ka bahin aron sa pagsiguro nga ang brine naapud-apod.
- Hinloi ang asin ug ibutang ang sobra nga tubig (mahimo nimong ibalik kini sa pag-setup sa colander / plate) o ibutang ang "noodles" sa usa ka tisyu nga gapas nga plato (dili tistang panapton, o mahimo nimo ang lint).
- Ang pasta sa zucchini andam nang kaonon (wala kini kinahanglan nga pagluto) apan mas gusto sama sa pasta kon hinayhinay nga mainitan; Tumuhog sa lana sa oliba nga nainit sa medium-high sa 1 ngadto sa 5 ka minutos. Kon lutoon mo kini mas dugay, mahimo kini nga magtapot o mahimong mushy.
Pasta Mga Ideya sa Pasta
Mahibal-an kung ang imong naandan nga pasta nga pagkaon mag-ayo sa zucchini noodles? Sulayi kini nga mga kombinasyon sa paghimo sa hingpit nga veggie pasta dishes, o mahimo pa nimo dugangan ang karne o seafood sa imong obra maestra sa zucchini pasta.
- Ang salsahan ni Alfredo nga lab-as nga ahos
- Ang keso sa Feta, mga kamatis sa ubas, ug mga walnuts nga may lana sa olibo
- Tinapay sa adlaw nga kamatis, red bell pepper strips, basil dahon, ug mashed avocado
- Pagbakal sa mani nga mani sa Thai (o paghimo sa imong kaugalingon nga peanut butter, red pepper flakes, ahos, ginger, ug usa ka splash of lana sa lana