Mga Kaloriya sa Edible Pea Pods ug Ilang mga Kaayohan sa Kaayohan
Dili sama sa regular nga garden nga mga mag, nga medyo starchy, makaon nga mga pods sama sa snow peas o sugar snap gisantes nga dili kaayo starch (mga katunga sa carbohydrates sa usa ka tasa) ug dato sa fiber .
Adunay duha ka kasagarang klase nga klase nga pea pod. Ang Snow peas (gitawag usab nga Chinese pea pods), patag ug adunay gagmay nga mga gisantes sa sulod. Ang Snow peas adunay usa ka lambay sa ilang mga tinahi nga makuha pinaagi sa pagpugong sa mga leafy stems ug pagbira gikan sa katapusan ngadto sa katapusan.
Ang Sugar snap nga mga gisantes (gitawag usab nga snap peas) adunay dagtom, duga nga mga pods nga adunay gagmay nga lunhaw nga mga gisantes sa sulod-kini usa ka krus tali sa mga gisantes sa niyebe ug sa regular nga berdeng mga mag.
Ang mga pea pod anaa sa tibuok tuig sa ilang peak season sa Marso ug Abril.
| Sugilanon sa Sugar Snap Pea Nutrition | |
|---|---|
| Pag-alagad sa gidak-on 1 tasa (124.6 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloriya 60 | |
| Mga calorie gikan sa Fat 0 | |
| Total Fat 0g | 0% |
| Gipugas nga tambok 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Carbohydrates 10.5g | 2% |
| Pagkaon sa Fiber 3g | 12% |
| Sugars 4.5g | |
| Protein 3g | |
| Bitamina A 8% · Bitamina C 18% | |
| Calcium 6% · Iron 13% | |
* Gibase sa usa ka 2,000 calorie nga pagkaon | |
Ang usa ka kopa sa sugar snap nga mga gisantes naglakip sa 60 kaloriya, 10.5 ka gramong carbohydrate, ug 3 gramo nga fiber, nga nakaamot sa 12 porsyento sa imong adlaw-adlaw nga panginahanglan.
Mga Benepisyo sa Panglawas sa Asukal Ang mga Snaps ug uban pang Edible Pea Pods
Ang makaon nga pea pods usa ka maayong tinubdan sa bitamina C, usa sa labing nailhan nga mga antioxidant. Ang bitamina C usa ka bitamina sa tubig nga adunay daghan nga mga papel, lakip na ang cell pair, pagpataas sa resistensya, ug anti-aging properties.
Ang mga gisantes sa poda usab adunay bitamina K, usa ka bitamina nga matambok nga tambal nga motabang sa pagputol sa dugo. Ang mga tawo nga mikuha sa Coumadin kinahanglan nga mag-amping sa makanunayon nga kantidad sa bitamina K nga adunay mga pagkaon kada adlaw.
Sa katapusan, ang pea pods usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa magnesium, iron, ug folate , ug usa ka maayong tinubdan sa thiamin ug ang carotenoid lutein , nga importante alang sa maayong panglawas sa mata.
Mga Komon nga Mga Pangutana Bahin sa Pea Pods
Aduna bay usa ka kalainan sa mga kaloriya sa mga gisantes sa niyebe ug sa sugar snap nga gisantes?
Ang Snow peas ug ang sugar snap nga mga gisantes halos parehas sa calorie ug carbohydrate content. Samtang ang snap mag adunay mga 60 calories ug 10.5 gramos nga carbohydrate sa usa ka tasa nga nag-alagad, ang snow peas adunay mga 70 calories ug 12 gram carbohydrate sa usa ka tasa nga nag-alagad. Ang snap peas adunay mga 3 gramos nga fiber alang sa usa ka tasa nga gisudlan, samtang ang mga gisantes sa snow adunay mga 4 gramos.
Pagpili ug Pagtipig sa Sugar Snap ug Snow Peas
Pagpalit og pea pods nga usa ka masanag nga berdeng kolor, nga walay mga yellow o yellowing nga mga dapit. Ang mga bunga kinahanglan nga lig-on, puno, ug walay kadaut.
Tipigi ang imong mga pods sa refrigerator ug hugasi kini sa dili pa gamiton.
Mahimo ka usab nga mopalit og mga frozen nga pea pods, nga mahimo lamang nga magamit sa dili pa gamiton. Ang frozen nga pea pods usa ka yano ug sayon nga paagi sa paggamit sa mga pea pod sa pagluto. Ang mga frozen nga mga utanon kasagaran magpabilin sulod sa usa ka tuig sa freezer, apan susiha ang labing maayo nga petsa.
Mahimsog nga mga Paagi sa Pag-andam sa Sugar Snap Peas
Pag-andam sa imong pea pods pinaagi sa pag-uukli, pagpalihok, o pag-blanc. Aron mapugngan sila nga mahimong usa ka kolor nga khaki nga kolor paglikay sa sobra nga pagkalunod kanila. Himoa kini sa mga herbal ug mga panakot o yano lang nga may lana sa oliba, asin, ug pepper.
Mahimo usab nimo nga pakan-on kini nga hilaw o gamiton kini ingon nga usa ka dipper imbis nga mga chips ug crackers. O, gamiton kini sa mga salads o mga pinggan sa kilid, bisan hilaw o linuto, buak o tinadtad.
Mga Resipe nga May Edible Pea Pods
Hatagi ang imong sugar snap nga mga gisantes o niyebe nga gisagol sa usa ka Asian nga pahumot nga duga pinaagi sa pagdugang kanila sa soba noodles o pagsul-ob niini uban sa usa ka pop sa palami pinaagi sa paggamit sa pipila ka mga utanon, ahos, ug lemon. Mahimo mo pa gani kini hugawan ug kan-on kini sama sa.
Mga Tinubdan:
> Labensky, SR, Hause, AM. Sa Pagluto: Usa ka Basahon sa Libro sa Culinary Fundamentals. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 634.
> Linus Pauling Institute. Mga Micronutrients alang sa Panglawas. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf