Ang marka nag ingon nga oo, apan daghan nga mga tawo ang mitubag
Kung nagapangita ka ug usa ka ilimnon nga gatas nga nakabase sa humay nga nahiangay sa walay gluten nga pagkaon, makatarunganon ka nga makadangop sa Rice Dream. Human sa tanan, kini daw nakatagbo sa tanan nga mga criteria nga gilista-bisan kini gimarkahan nga "gluten-free." Apan dili kana ang katapusan sa sugilanon alang sa Rice Dream.
Ang Legally, Rice Dream (nga gihimo sa usa ka dibisyon sa Hain Celestial) giisip nga gluten-free, nga nagpasabot nga kini adunay wala'y 20 ka bahin matag milyon (ppm) nga gluten.
Ang Hain Celestial, nga naghimo sa mga estilo sa Rice Dream, uban sa ice nga Rice Dream, nagpahibalo sa iyang gluten-free status pinaagi sa usa ka prominenteng "Gluten-Free" nga logo sa packaging sa mga produkto.
Apan bisan pa sa wala'y katin-aw nga pag-angkon, nagpahimangno gihapon ako sa grabe nga pag-amping sa mga naghunahuna sa pag-usik sa kining popular nga dili gatas nga gatas.
Nganong Dili Ganahan ang Rice nga Dili Ganahan Kaayo?
Ang Rice Dream wala maglangkob sa bisan unsang gluten ingredients sa base nga pormula, apan ang kompaniya naggamit sa gluten ingredient sa pagproseso. Sa piho, ang brown rice syrup sa gatas nga Rice Dream gihimo gamit ang usa ka barley-based enzyme ... ug sebada , sama sa atong nahibaloan, adunay gluten. Ang Rice Dream milks mao lamang ang mga produkto nga naggamit niining partikular nga proseso; ang Rice Dream ice creams dili.
Ang kilala nga gluten-free nga dietitian nga si Tricia Thompson nangutana sa kompaniya bahin sa paggamit niini nga barley enzyme sa gatas niini ug mihinapos nga ang enzyme walay igo nga kompleto nga barley protein molecules aron magparehistro nga positibo sa commercial gluten tests.
Konklusyon ni Thompson? "Ang pag-andam sa barley enzyme ug base sa humay nga gigamit sa Hain Celestial sa ilang mga Rice Dream nga mga ilimnon walay gluten [gihubit nga kulang sa 20 ka bahin matag milyon nga gluten] ug luwas alang sa walay gluten nga mga konsumante."
Bisan pa, naglisud ako sa pagpasig-uli niini nga pamahayag uban sa daghan nga mga taho nga akong nabasa sa mga tawo nga mitubag sa Rice Dream.
Daghang mga tawo ang nag-report nga nakapa-glut sa niini nga produkto. Usab, matikdi nga ang usa ka pagkaon mahimong legal nga pagatimanon nga "walay gluten" ug aduna gihapoy 19 ka bahin kada milyon nga gluten-igo nga makahimo sa daghang mga tawo nga masakiton. Mao nga ang labing maampingon nga mga tiggama nagsulay nga ubos sa 5 ka bahin matag milyon nga gluten sa ilang mga produkto.
Ang mga Pagsulay Dili Makita ang Barley Hordein
Ang bahin sa problema mao nga ang komersyal nga mga pagsulay alang sa gluten contamination adunay pipila ka mga kalisud sa pag-ila sa hordein (ang matang sa gluten nga protina nga makita sa sebada) sa dihang ang hordein nabuak ngadto sa gagmay nga mga piraso o mga piraso sa protina.
Mahimo usab nga wala'y igo nga residual gluten nga gibilin sa produkto alang sa pagsulay aron makit-an (labing menos dili sa kasamtangan nga mga pagsulay), apan adunay daghan sa atong mga lawas nga makita, ilabi na sa mga tawo nga adunay mas sensitibo sa pagsubay sa gluten .
Ang usa ka produkto sama sa Rice Dream makatagbo sa legal nga mga sumbanan alang sa "gluten-free" -sa laing mga pulong, kini mahimong adunay dili moabut nga 20 ka bahin kada milyon nga gluten-apan adunay igo nga gluten aron mas sensitibo ang among masakiton.
Dili igsapayan ang rason, wala ko girekomendar ang Rice Dream alang sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac o dili sensitibo nga celiac gluten. Kon ikaw mohukom sa pagsulay sa bisan unsa pa, padayon nga mag-amping, ug tan-awa ang imong kaugalingon alang sa mga simtomas sa usa ka glutening.