Dairy-Free Chicken a la King Recipe

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 190

Tambok - 7g

Carbs - 14g

Protein - 17g

Total nga Oras 20 min
Pag-andam 5 min , Magluto 15 min
Pagkaon 6

Ah, ang manok (o turkey) nga usa ka pagkaon sa hari nga kahupayan sa hari. Kini usa ka pinggan nga gama sa manok, cream, uhong, ug usahay sherry. Ang walay dairy nga pagkaon ug kahupayan nga pagkaon dili tingali sama sa pagsagol niini, apan kini posible pinaagi lamang sa pag-substitute nga soy o almond milk alang sa regular nga gatas ug cream. Duyog sa harina ug manok sabaw, kini ang puti nga sarsa nga usa ka pirma nga bahin sa niini nga pan-os nga pinggan. Ang Pimentos makadugang sa usa ka gamay nga wala damha nga palami ug usa ka pagsabod sa kolor.

Kini usa ka sulundon nga pagkaon nga himoon kung adunay leftover nga linuto nga manok o turkey, o usa ka bag-ong rotisserie nga manok sa fridge. Ang chicken a la king sa tradisyonal nga paagi nagsilbi sa humay, pasta, o tinapay.

Mga Sagol

• 2 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1/4 tasa sibuyas (tinadtad)
• 1 gamay nga green pepper (tinadtad)
• 1 ka gagmay (2-onsa) ang mahimo nga mga uhong (o 4 ngadto sa 6 ka onsa nga bag-ong mga uhong, gitadtad)
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
• 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1 1/2 ka tasang soy milk (unsweetened o almond milk)
• 1 1/4 ka tasa nga stock sa manok (o tubig nga adunay mas manok kay sa Bouillon o regular nga bouillon)
• Asin sa pagtilaw kon gamiton ang stock sa manok (apan dili bouillon)
• 2 ka tasa nga manok (linuto, gisagol o giputol o turkey)
• 1 (4-ounce) nga banga nga tinadtad pimentos

Pagpangandam

1. Init ang lana o mantekilya sa usa ka panit sa medium-high nga kainit ug ibutang ang sibuyas sa 2 ngadto sa 3 ka minutos. Idugang ang green pepper ug mga uhong, ug pagluto og laing 5 ka minutos o labaw pa, hangtud mahumok. Pagdugang og black pepper ug combine.
2. Idugang ang harina ug magluto, kanunay nga pagpalihok, sulod sa 2 ka minutos.
3. Idugang ang soy gatas ug stock sa manok. Idugang ang asin kon gikinahanglan. Pagdala sa simmer ug magluto sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minuto.
4. Idugang ang linuto nga manok o turkey ug pimento. Pag-init ug pag-alagad.

Mga Gamit sa Pagsulud ug Mga Sugyot sa Pag-alagad

Samtang sa pagtipig niini nga pinggan-libre, mahimo nimo gamiton ang lubi sa dapit sa soy o almond milk. Dili kini mohatag sa usa ka lubi nga lami sa pinggan apan mahimo kining nindot ug creamy.

Aron mahimsog kini nga pagkaon ug makadugang sa usa ka sustansya, mag-alagad niining walay gatas nga manok nga usa ka la king sa "cauli-rice" o toasted flaxseed focaccia nga tinapay . Isip alternatibo sa pasta , sulayi ang quinoa pasta. Siguruha nga imong lutoon kini nga al dente tungod kay kon kini sobra na ang pagkaluto kini magpataas sa glycemic index sa pagkaon.