Ang mga Alternatibo sa Pasta nga Low-Carb Kanunay Mas Makapahimsog Kay sa Wheat Pasta
Ang kahadlok sa pagkawala sa pasta mao ang usa sa mga butang nga nagpalayo sa mga tawo gikan sa mga diyeta nga dunay carbohydrate. Kon sa imong hunahuna dili ka mabuhi nga walay spaghetti, macaroni, o ramen, dili mahadlok. Adunay daghang mga alternatibo nga mga carbohydrate sa pasta.
Ang Papel sa Pasta
Adunay pipila ka tinuod nga mga hard-core pasta-lovers. Kini nga mga tawo sa dili madugay molingkod sa usa ka pag-alagad sa yano nga pasta ingon nga bisan unsa pa.
Apan alang sa daghang mga tawo, yano nga pasta wala magputol niini-kini ang mga sarsa ug mga toppings nga ilang gusto. Alang kanila, ang pasta kasagaran usa ka sakyanan alang sa ubang mga lami. Kon ikaw usa kanila, makakaplag ka og lain nga sakyanan aron mapuno ang maong papel.
Kung magkaon ka regular nga pasta, siguroha nga lutoon kini al dente , mao nga kini gamay nga lig-on kay sa humok. Kini makapamenos sa kantidad nga ipataas sa pasta sa imong blood sugar, nga nailhan nga glycemic index.
Mga utanon sama sa Substitutes sa Pasta
Daghang mga utanon ang hurno nga igo nga gamiton ingon nga usa ka blankong canvas alang sa pasta sauces, ug ang kadaghanan niini mas sustansya kay sa pasta. Ang spaghetti squash dali nga magbulag sa mga lugas sa spaghetti human sa pagluto. Kini adunay dili mokabat sa ikaupat nga bahin sa mga kaloriya ug carbs sa regular nga spaghetti (bisan sa tibuok nga trigo) -ug labaw sa pasta sa kadaghanan nga mga nutrient nga mga kategoriya. Kini lamian sa pesto ug creamy sauces. Mahimo usab kini gamiton sa casseroles, sama sa turkey tetrazzini .
Kung wala ka magluto sa spaghetti squash kaniadto, ayaw kahadlok; kini sayon ra.
Ang ubang mga utanon nga nagsilbing maayo nga mga higdaanan alang sa pasta sauces naglakip sa:
- Zucchini o uban pa nga kalabasa sa ting-init, giputolputol, gibitay, o giputol pinaagi sa usa ka panit. Aron himoon kini nga labi pa ka sangkap nga noodle, sulayi ang paghimo sa mga zoodle nga adunay spiralizer. Ang mga Zoodles nindot kaayo uban sa pesto.
- Ang humay nga cauliflower mahimo nga grated, maayong pagkaputol, o maproseso sa usa ka food processor. Dayon hugaw kini sa microwave, tumisok, o ihawon kini sa dili pa gamiton kini sama sa imong gamiton nga bugas.
- Ang cabbage mahimong putlon ug gamiton ingon nga imong base. Ang pagdugang sa pipila nga hiniwa nga sibuyas naghatag sa mas daghang palami.
- Ang mga sprouts sa bean mahimong gamay nga giputol sa ilang kaugalingon, o idugang kini uban sa cabbage sa katapusang minuto sa pagluto.
- Gamita ang imong imahinasyon. Daghang mga veggies adunay mga tugbang nga lami nga adunay mga sarsa, sama sa green beans nga adunay pesto nga sarsa o mga panit sa talong sa marinara.
Spiralizer Tool for Making Noodles sa Utanon
Ang spiralizer o spiral slicer usa ka himan nga kusina sa kusina nga nahimong mga utanon nga noodles. Ania ang usa ka magtiayon nga highly rated nga mahimo nimo nga susihon sa Amazon:
- Müeller Spiral-Ultra 4-Blade Spiralizer
- SpiraLife Vegetable Spiralizer
Asian Noodles nga Low-Carb
Adunay usa ka magtiayon nga mga kapilian nga mga carbohydro sa paghimo sa Asian noodle nga mga pinggan , bisan tuod gusto nimo makita kung giunsa kini nga gihubad ngadto sa ubang mga pasta nga mga pagkaon.
- Shirataki noodles : Kini nga mga noodles gihimo gikan sa usa ka tanum nga gitawag og lainlaing mga butang sa nagkalainlaing mga pinulongan-mahimo nimong makita nga kini gitawag nga yam noodle o konnyaku . Kini nga mga noodles hapit hingpit nga fiber. Wala sila'y bisan unsang kaloriya o carbs. Dugang pa, aduna'y pipila ka mga pamatuod nga sila adunay ubang mga benepisyo sa panglawas, sama sa pagpaubos sa kolesterol ug asukar sa dugo. Ang mga shirataki noodles nga giputos sa likido, nga imong gihungaw. Kon kini imong ipailalom sa init nga water tap, sila andam nga mokaon ug dili manginahanglan sa pagluto.
- Tofu noodles: Pangitaa kini sa mga tindahan sa grocery sa Asia. Siguroha nga ang tofu mao lamang ang sangkap. Naglutaw na kini. Ibutang lang kini sa usa ka strainer ug idagan kini ubos sa init nga gripo sa tubig samtang imong gibulag kini sa imong mga tudlo. Mahimo nimo kining gamiton alang sa halos bisan unsang pasta application, lakip ang pesto.
Dreamfields Pasta Controversy
Ang Dreamfields usa ka daghang pasta, nga maayo alang sa pipila ka mga tawo, apan sa kinatibuk-ang mga tawo adunay nagkalainlain nga mga reaksiyon niini. Niadtong 2014, gikinahanglan ang usa ka class suit suit settlement aron kuhaon ang ilang pag-angkon nga sila ubos-karbata o adunay pagkunhod sa glycemic index.
> Mga Tinubdan:
> Behera SS, Ray RC. Konjac glucomannan, usa ka promising nga polysaccharide ni Amorphophallus konjac K. Koch sa pag-atiman sa panglawas. International Journal of Biological Macromolecules . 2016; 92: 942-956. doi: 10.1016 / j.ijbiomac.2016.07.098.
> Glycemic Index ug Diabetes. American Diabetes Association. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html