Ang mga tiggama sa pagkaon gusto nga mohaylo kanimo sa pagpalit sa ilang mga produkto. Gigamit nila ang hayag nga mga kolor sa mga pakete lakip na ang pagdapit sa mga litrato sa mga produkto, ug kini kasagaran naghimo sa pipila nga sustansya sa panglawas o panglawas sa label. Kon ang usa ka produkto gihatud sa tambok o gihimo uban sa natural nga mga sagol, pananglitan, kini kinahanglan nga usa ka makapahimsog nga pagkaon nga matarung?
Tingali, o tingali dili. Bisan ang mga pag-angkon nga gihimo sa mga label nga pagkaon gikontrol, mahimo kini nga usa ka gamay nga paglimbong.
Kinahanglan nimo buhaton ang usa ka gamay nga detective work sa dili pa ikaw mopalit sa bisan unsang produkto sa pagkaon nga adunay pangangkon sa panglawas sa marka.
Hunahunaa Kini Kon Inyong Basahon ang mga Pangangkon
Trans Fat-Free: Ang Trans fats dili maayo sa imong panglawas, mao nga gusto nimo likayan. Apan ang mga pulong nga 'trans fat-free' mahimong isulti sa bisan unsang produkto nga adunay dili mokubos sa 0.5 gram nga trans fat per serving. Kon ikaw nagkaon og daghang pagkaon sa pagkaon, mahimo ka nga mas daghan nga mga tambal nga dili matuman.
Aron sigurado nga ang imong produkto tinuod nga walay tambok, susiha ang mga lista sa mga sangkap sa pagpangita sa partially hydrogenated oils. Kon sila anaa sa lista sa sangkap, tingali adunay pipila nga tambok sa imong produkto.
Hinumdomi nga ang usa ka 'trans-dili-tambok nga' nga produkto sa pagkaon dili maayo alang kanimo, ug wala kini magpasabut nga kini hingpit nga tambok. Kini mahimo pa nga maglakip sa daghang mga tambok nga saturated ug mga calories nga nahiuban kanila. Tan-awa ang Nutrient Facts nga nagtimaan sa likod o sa kilid sa produkto aron makita kung unsa kadaghan ang tambok ug kaloriya sa matag pag-alagad.
Gipamenos o gibug-atan ang Fat, Sugar o Sodium : Sa diha nga ang marka nag-ingon nga ang pagkaon gipaubos sa tambok, asukar o sodium , kini nagpasabut nga ang produkto adunay labing menos 25 porsyento nga mas ubos niini nga sangkap kay sa regular nga bersyon sa kompaniya sa samang produkto.
Apan ang pagkunhod dili kanunay nga mahinungdanon. Pananglitan, ang usa ka brand sa soy nga adunay sulod nga 920 milligrams sodium matag usa ka half-ounce serving (nga sobra sa katunga sa sodium nga mahimo nimong matag adlaw sa usa ka diyutay nga pagkaon sa sodium).
Ang nabuhin nga-sodium version adunay 575 milligrams sodium. Daghan pa kana.
Kung ang marka nag-ingon nga ang produkto mao ang 'low-fat' o 'low-sodium' inay nga gikunhod nga tambok o sodium, ang pag-angkon usa ka gamay nga mas espesipiko. Ang ubos nga tambok nga mga pagkaon kinahanglan nga adunay dili mokubos sa 3 gram nga kinatibuk-ang tambok sa matag pag-alagad, ug ang mga pagkaon nga ubos sa sodium kinahanglan nga adunay ubos nga 140 gramos nga sodium matag pag-alagad.
Kahayag o Lite: Alang sa pagkaon nga gikonsiderar nga 'kahayag' kini adunay 1/3 nga mas diyutay nga kaloriya, tambok o sodium sa regular nga bersyon sa samang produkto. Tan-awa ang mga Nutrient Facts nga gisulat aron mahibal-an kon pila ka mga kaloriya, tambok o sodium ang imong tinuod nga makaluwas.
Itandi ang usa ka brand sa chocolate ice cream uban ang light version. Adunay dili mokubos sa katunga sa tambok sa light version, apan kini adunay 30 nga mas diyutay nga kaloriya matag 1/2 nga tasa nga gisudlan. Ang usa ka dako nga panaksan sa light cream nga mag-abli sa dugang nga mga kaloriya sa madali.
Kinaiya: Ang mga pagkaon nga naggamit niini nga pag-angkon dili adunay bisan unsang artipisyal nga mga sangkap o mga aditibo sa produkto sa pagkaon. Hinuon, wala kini nagpasabot nga ang produkto sa pagkaon natural nga himsog tungod kay mahimo kini nga taas sa tambok, sodium, sugars, ug kaloriya. Ug ayaw tuguti nga ang mga pulong sama sa 'gihimo uban sa natural nga asukal' kabuang sa imong paghunahuna nga ang produkto mas maayo alang kanimo tungod kay kini gihimo uban sa regular nga refined nga sugar imbes nga taas nga fructose corn syrup.
Gihimo sa Organiko: Kini nga pag-angkon nagapakita nga ang pagkaon adunay labaw pa sa mga piho nga organikong sangkap kay sa kini tinuod. Pananglitan, kung adunay usa ka butang nga gimarkahan ingon nga 'gihimo uban sa organikong mga sambog,' 70 porsyento lamang sa mga sagol kinahanglan nga organiko; ang nahabilin nga 30 porsyento dili kinahanglan nga organiko sa tanan. Ang hingpit nga mga organikong pagkaon mag-ingon nga sila '100-porsyento nga Organiko.'
Ang pipila ka mga label sa pagkaon mahimong magdala sa pag-angkon 'nga gihimo uban ang bug-os nga lugas,' apan wala kana nagpasabot nga kini 100 ka porsyento nga lugas. Kini nga mga produkto mahimo nga adunay usa ka gamay nga gidaghanon sa tibuok nga lugas ug usa ka igo nga gidaghanon sa lunsay nga mga tambal. Tan-awa ang lista sa mga sangkap, kung wala nimo makita ang '100-porsyento nga bug-os nga lugas' (o 100-porsyento nga tibuok nga trigo), pangitaa ang lainlaing produkto.
Mga Pangangkon sa Panglawas : Ang ubang mga pagkaon makahimo sa tukma nga mga pag-angkon mahitungod sa abilidad sa ilang produkto sa pagpakunhod sa imong risgo alang sa usa ka sakit, apan kini nga mga pag-angkon kinahanglan nga hawanan una sa FDA. Samtang ang pagputos mahimong manghambog sa presensya sa lana sa lana sa oliba o sa omega-3 nga matambok nga mga asido sa kasingkasing, kini mahimo usab nga nagtago sa asukal, sodium, ug sobrang kaloriya.
Mga Tinubdan:
American Heart Association. "Pag-ila sa mga Nutrition Labels." Hingalan
Ang Food and Drug Administration sa Tinipong Bansa. "Ang Gunting sa Pagkaon Makatabang sa mga Mamaliton nga Makapahimsog."