Upat ka Gluten-Free Barbecue Sauce Brands, Daghang Daghang Likayan
Ang barbecue sauce mahimo nga dili ingon sa usa ka produkto sa pagkaon nga sa kinatibuk-an naglakip sa gluten, ug kini tinuod nga daghan sa mga sauces sa merkado sa pagkatinuod giisip nga gluten-free. Bisan pa, dili tanan nga gipalit nga barbecue sauces nga luwas luwas kon ikaw adunay celiac nga sakit o dili-celiac gluten nga pagkasensitibo.
Ania ang lima ka barbecue sauce brands nga giisip nga gluten-free:
- Sonea sa Bone Suckin
- Jack Daniels BBQ Sauces (pipila nga mga lami)
- Organicville
- Ang Sweet Baby Ray's Gourmet Sauces
- Stubbs Legendary Bar-BQ
Sa ubang mga tatak, mahimo nimo makita ang mga sangkap sama sa barley-based beer, soy sauce o bisan bourbon (nga gibalos sa pipila kanato). Sa pagkatinuod, kini mas komon sa salo-salo nga gipalit nga barbecue sauce kay sa imong mahanduraw. Dugang pa, daghang mga sauces ang adunay suka gikan sa gluten grains. Dili kini problema alang kanatong tanan, apan ang usa ka mahinungdanon nga minorya sa mga wala diha sa gluten-free nga komunidad ang tubag sa gluten-based nga suka (makat-on og dugang mahitungod niini dinhi: Ang Suka ba nga Gawas sa Gluten? ).
Daghang mga barbecue sauces ang adunay natural nga flavoring sa aso, ug ang barley malt nga harina mahimong magamit aron sa pagprodyus niini nga sangkap. Aron malikayan ang posibleng mga problema sa natural nga pagtimasa sa aso, girekomendar ko nga magpabilin ka sa smokey barbecue sauces nga tin-aw nga gipamatud-an nga walay gluten sa pabrika.
Busa kung ako walay Gluten-Free, Kinsa nga Barbecue Sauce ang Akong Papaliton?
Buot ka man nga magluto sa pipila ka dagkong mga gusok o barbecue nga pipila ka manok sa grill, adunay daghan nga maayong mga pagpili. Ania ang lista sa mga popular nga sarsa sa barbekyu ug unsa ang isulti sa ilang mga tigpamilya mahitungod sa ilang mga sangkap ug walay gluten nga status:
- Sonea sa Bone Suckin. Gluten-free (gisulayan sa independent laboratory). Gipaanunsiyo kini nga produkto isip usa ka "sarsa nga nakabase sa Western North Carolina nga sarsa." Mahimo nimo kini paliton sa orihinal nga pagsagol, usa ka mainit nga bersyon, usa ka baga nga bersyon, ug usa ka mainit / baga nga bersyon. Ang tanan gisulayan nga adunay dili mokubos sa 5 ka bahin matag milyon nga gluten, sumala sa kompaniya. Hinumdumi nga ang kompaniya usab naghimo sa Bone Suckin 'Yaki, usa ka saging nga teriyaki style nga adunay sulod nga trigo sa porma nga toyo apan (confusingly) usab ang pagsulay sa ubos sa 5 ka bahin matag milyon alang sa gluten. Ang Producer Ford's Gourmet Foods nag-ingon nga ang kinatibuk-ang linya sa mga produkto ang tanan-natural nga walay taas nga fructose corn syrup, walay lana sa canola ug walay gidugang nga MSG.
- Budweiser Barbecue Sauce. Naglangkub sa gluten. Ang mga sanga sa Budweiser naggikan sa mga sudlanan nga tan-awon sama sa mga botelya sa serbesa, nga mahimo nga igo sa kaugalingon aron sa pagpalayo kanimo. Kon dili kana igo, bisan pa, tan-awa ang mga sangkap: kini nga mga sauces adunay barley-based beer. Magpabilin ka layo.
- Bull's-Eye BBQ Sauce. Walay gluten nga sangkap. Ang Bull's-Eye, nga naghimo sa upat ka lainlaing mga sarsa nga barbecue, usa ka brand sa Kraft Heinz. Ingon sa akong gipatin-aw sa ubos sa dugang nga detalye, si Kraft Heinz magpadayag sa bisan unsang gluten-contains ingredients sa iyang mga label sa pagkaon, apan ang mga produkto nga wala gibutangan og ngalan nga "gluten-free" mahimo nga mailalom sa gluten cross-contamination sa pagproseso, ug busa dili luwas alang sa kadaghanan kanato.
- Hunt sa BBQ Sauce. Walay gluten nga sangkap. Ang Hunt's, usa ka kompaniya sa ConAgra Foods, naggama sa sarsa sa barbecue sa orihinal nga mga bersyon sa Original and Hickory & Brown Sugar. Wala usab kini makita sa gluten-free nga listahan sa ConAgra, nga nagpasabot nga bisan wala sila maglakip sa gluten ingredients, mahimo sila nga makasinati sa gluten cross-contamination.
- Jack Daniels BBQ Sauces. Pipila ka gluten-free nga lami. Bisan pa sa ngalan, kini nga barbecue sauces wala gihimo uban sa Jack Daniels whiskey-sila dayag nga makatilaw sama sa adunay whiskey sa resipe. Ang Kraft Heinz sa tinuod naghimo sa Jack Daniels nga barbecue nga sarsa, ug bisan pa adunay daghang mga lami, upat lang kanila-Original # 7, Hickory Brown Sugar, Spicy ug Masterblend BBQ-makita sa Heinz 'US gluten-free nga listahan, nga naglakip sa mga produkto nga mas diyutay kaysa 20 ka bahin kada milyon nga gluten. Sa Canada, ang Jack Daniels Original # 7 nalista nga gluten-free (ang mga lagda sa gluten-free nga Canada nga gitawag usab nga wala'y 20 ka bahin matag milyon nga gluten sa mga produkto).
- KC Masterpiece. Walay gluten nga sangkap. Ang KC Masterpiece, nga naghimo sa barbecue sauces, marinades, ug seasonings, nagtaho nga "kadaghanan sa among mga produkto walay gluten," ug nag-ingon nga ang bisan unsang trigo, barley o rye nga mga sangkap klaro nga ibutyag sa label nga package. Ang kompaniya nag-ingon nga kini mag-label sa mga produkto nga "gluten-free" kon mopasar sila sa gikatakda nga pag-eksamin, ug human sa pagdumala sa dugang nga mga protocol sa alerdyi. Tungod kay ang KC Masterpiece nagpasidaan nga mahimong mausab ang mga sangkap ug mga produkto, kinahanglan nimong susihon ang marka sa produkto nga imong gihunahuna nga pagpalit aron maseguro nga luwas kini.
- Kraft Barbecue Sauce. Walay gluten nga sangkap. Kini tingali ang labing ubiquitous brand sa barbecue sauce sa mga grocery store shelves. Ang Kraft naghimo sa iyang sarsa sa walo nga lahi gikan sa Original to Sweet Brown Sugar ug Thick & Spicy. Ang Kraft wala magsulat sa daghang mga produkto nga "gluten-free," apan ilabi na sa pagtawag sa bisan unsa nga trigo, sebada o rye nga mga sagol sa mga label niini. Bisan pa, ang usa ka produkto nga walay gluten nga sangkap dili kinahanglan nga gluten-free, tungod kay ang gluten makalusot pinaagi sa cross-contamination sa pagproseso. (Pagkat-on pa dinhi: Unsa ang Kahulogan sa 'Dili Gluten Ingredients'? ) Sumala sa kompaniya: "Tingali nakamatikod ka nga ang pipila ka mga produkto sa Kraft Foods adunay sangkap nga mga pahayag nga wala maglista sa tinubdan sa gluten, sa makugihon nga pag-validate sa gluten nga kaputli, wala namon isulat ang nahuman nga produkto ingon nga gluten-free. "
- Lip Lickin 'BBQ Sauce. Walay gluten nga sangkap. Ang Carolina Sauce Company naghimo sa duha ka tomato ug suka nga mga sarsa: Told & Spicy and Sweet & Smoky. Bisan tuod kini nga mga nauna nga gitala ingon nga "gluten-free" sa website sa kompaniya, wala na nila kini gibutang nga ngalan.
- Organicville. Gipamatud-an nga walay gluten. Ang mga produkto sa Organicville nagdala sa sertipikasyon gikan sa Gluten-Free Certification Organization (GFCO), nga nagkinahanglan sa pagsulay aron maseguro nga ang mga produkto mahulog ubos sa 10 ka mga parte matag milyon nga gluten (ang mas ubos mas maayo, siyempre). Sila usab mga sertipikado nga organiko (sumala sa imong nahibal-an gikan sa ngalan). Ang Organicville naghimo sa duha ka nagkalainlain nga mga sarsa nga barbecue: Original Organic BBQ ug Tangy Organic BBQ. Ang kompaniya naggamit sa certified gluten-free nga suka nga makuha gikan sa mais o sungkod.
- Ang Sweet Baby Ray's Gourmet Sauces. Gluten-free (gisulayan sa independent lab). Ang Sweet Baby Ray mao ang go-to barbecue nga salsahan alang sa daghang mga tawo nga wala mokaon sa gluten, ug adunay maayo nga rason: sumala sa customer service rep, ang produkto testing nga gipahigayon sa mga laboratoryo sa gawas nagpamatuod nga ang sarsa adunay dili mokubos sa 2.5 ka bahin kada milyon gluten (ang labing ubos nga limitasyon nga makita sa kasamtangang testing technology). Ang kompaniya naghimo sa siyam ka nagkalain-laing mga lami: Original, Honey, Hickory & Brown Sugar, Sweet 'n Spicy, Honey Chipotle, Sweet Vidalia sibuyas, Hawaiian, Raspberry Chipotle, ug Sweet Golden Mustard.
- Stubbs Legendary Bar-BQ. Gipamatud-an nga walay gluten. Ang Stubbs nagtanyag sa barbecue sauce sa pito ka lami: Original, Sticky Sweet, Spicy, Sweet Heat, Hickory Bourbon, Smokey Mesquite ug Honey Pecan. Ang kompaniya, nga naghimo sa nagkalainlaing mga marinad ug mga rubs dugang sa mga barbecue sauces, gipamatud-an nga gluten-free sa GFCO (testing sa ubos nga 10 ka bahin matag milyon). Ang usa ka tigpamaba sa kompaniya nagtaho nga ang suka nga gigamit naggikan sa mais. Kon ang imong reaksiyon sa bourbon ug sa uban pang mga distilled gluten nga mga alkohol nga alkohol , mahimo nimo nga mapugngan ang palami sa Hickory Bourbon, nga naglakip sa tinuod nga bourbon sa mga sangkap.
- Ang Brewing nga Bato Co Barbecue Sauce. Naglangkub sa gluten. Magpalayo: kini nga saging nga barbecue adunay barley-based beer ug busa sigurado nga dili gluten-free.
- Trader ni Joe. Walay gluten nga sangkap. Nagbaligya ang TJ sa pipila ka lainlaing barbecue sauces, lakip na ang All Natural Barbecue Sauce ug Bold & Smoky Kansas City Style. Ikasubo, ang quirky grocery chain wala maglista sa bisan unsa nga barbecue saus sa iyang kasamtangang gluten-free nga listahan, mao nga likayan ko kini bisan kung wala sila adunay gluten ingredients.
Usa ka Pulong gikan
Sama sa imong makita gikan sa listahan sa ibabaw, dili ka makapanguha og usa ka botelya sa bisan unsang barbecue nga sarsa ug maghunahuna nga walay gluten. Apan, ang mga brand sama sa Sweet Baby Ray ug Bone Suckin 'Sauce maayo kaayo nga makuha sa kadaghanan nga mga grocery store, mao nga dili ka kinahanglan nga magutman (o mokaon sa imong mga gusok ug manok).
Siyempre, ikaw kanunay adunay opsyon sa pagsagol sa imong kaugalingon nga barbecue sauce (nga naghatag kanimo sa hingpit nga kontrol sa mga sangkap). Apan kung gusto nimo ang kasayon sa sarsa nga gipalit sa tindahan, kinahanglan nimo nga makit-an ang usa nga dali ra kaayo.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Unsay Akong Kaonon? Fact Sheet.