Kini nga mga low-carb, gluten-free nood nga gikan sa yam-like tuber
Ang Shirataki noodles usa ka kapilian alang sa pasta kung ikaw anaa sa ubos nga carbohydrate o gluten-free nga pagkaon. Bisan tuod dili nila sundog ang eksaktong lami ug panapton sa regular nga pasta-kini nga mga gelatinous ug kasagaran nga dili maayo-mahimo nilang makuha ang lami sa bisan unsa nga sarsa nga imong giandam. Sila usab usa ka tinubdan sa glucomannan fiber. Pagkat-on og dugang kon unsaon sa paggamit niini nga mga noodles.
Unsa ang Shirataki Noodles?
Ang Shirataki noodles gihimo gikan sa tuber sa usa ka tanum sa Asia ( Amorphophallus konjac ) nga gitawag og konjac plant o konjac yam. Ang mga tubers namala ug yuta aron sa paghimo sa harina. Sa Asia, kini nga harina gigamit sa daghang mga siglo sa paghimo sa mga noodles, tofu, ug mga snaks, ingon man gigamit sa tradisyonal nga tambal sa China.
Ang Shirataki noodles halos walay kaloriya, carbohydrates, taba, asukar, o protina. Kini adunay usa ka mapuslanon nga matang sa matunaw nga fiber nga gitawag nga glucomannan nga dili hinukson sa gamay nga tinai. Uban sa hapit walay magamit nga carbohydrates, wala kini hinungdan sa pagtaas sa asukar sa dugo. Sila walay gluten ug vegan.
Pagluto Shirataki Noodles
Daghang shirataki noodles ang "basa," o puno sa likido. Andam na kini nga mokaon gikan sa package. Mahimo nimo nga hugasan sila sa ilalom sa init nga tubig aron mawagtang ang talagsaong lami nga gihulagway sa uban ingon nga sayaw. Mahimo nimo kining gamiton nga gamiton sa kusina ngadto sa imong gitinguha nga gitas-on ug idugang kini sa pinggan nga imong giluto.
Aron sa pagpahumok kanila ug paghimo kanila nga dili kaayo rubbery, lat-i sila sulod sa duha ngadto sa tulo ka minuto o magluto kanila sa microwave sa usa ka minuto. Dugang sa mga giputos sa likido, makit-an nimo ang shirataki noodles nga wala kaon, o uga. Pag-andam kadtong gisunod sa pakete.
Ang Shirataki noodles maayo sa mga Asian noodle dishes , apan ang ilang versatility nagpasabot nga magamit nimo kini sa bisan unsang resipe nga nagkinahanglan og noodles.
Sulayi sila sa niini nga Turkey tetrazzini o dali nga manok alfredo .
Tofu Shirataki Noodles
Ang tofu shirataki noodles gihimo pinaagi sa pagdugang sa tofu sa shirataki nga harina alang sa usa ka dili kaayo rubbery texture. Kini nga mga noodles mga opaque ug yellow-white, mas maayo nga pagsundog sa hitsura sa pasta sa wheat flour. Sila adunay gamay nga protina ug carbohydrate kay sa tradisyonal nga shirataki noodles, nga adunay 1 gramo sa protina ug 3 gramos nga carbohydrate matag serbisyo.
Makita nimo ang tofu shirataki sa lainlaing mga porma lakip ang macaroni, spaghetti, fettuccine, ug buhok sa anghel. Nag-una sila nga gisudlan apan mahimo nga parboiled sulod sa duha ngadto sa tulo ka minuto o microwaved sa usa ka minuto aron sa pagpainit kanila.
Kon Asa Makapalit ang Shirataki Noodles
Kaniadto kini nga mga shirataki noodles makita lamang sa mga grocery store sa Asia o online, apan kini karon anaa na sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas ug mas dagko nga mga tindahan sa grocery. Pangitaa sila sa refrigerated nga seksyon, bisan sa mga produkto o uban sa mga produkto sa dairy, depende kung diin ang tindahan kasagaran nagpakita sa tofu. Mahimo usab nimo paliton kini online.
Mga Benepisyo sa Kalusugan sa Glucomannan
Makita nimo ang mga pakisayran sa mga benepisyo sa kahimsog sa shirataki noodles tungod sa glucomannan fiber nga anaa niini. Hinumdomi nga kadaghanan sa mga pagtuon gidumala gamit ang mga suplemento sa glucomannan kay sa mga noodles.
Sumala sa mga pagtuon, ang glucomannan adunay mga makaayo nga epekto sa cholesterol ug triglycerides. Ang mga pagtuon dili matuohon kung kini adunay epekto sa pagkawala sa timbang, uban sa pipila ka mga pag-ingon nga oo ug uban pa nga wala mag-ingon.
Ang Glucomannan usa ka matunaw nga fiber nga daghang mga panahon ang orihinal nga gikusgon niini sa dihang giubanan sa tubig. Kini nagporma nga usa ka gel nga sama sa masa sa imong digestive tract nga mahimong makatabang kanimo nga mobati nga mas puno human sa pagkaon ug makadugay sa pagkaon sa imong tiyan. Ang hilo, sa kinatibuk-an, nahibal-an nga makatabang sa pagpaubos sa cholesterol, pagpalambo sa constipation, ug paglihok ingon nga usa ka bulk laxative.
Ang Health Canada nagpasidaan nga ang mga tabletas ug mga kapula nga adunay powdered glucomannan kinahanglan nga makuha uban sa labing menos 8 ka onsa nga tubig ug kinahanglan nga dili dayon makuha sa dili pa matulog.
Kay kon dili, kini makapakunhod ug makapugong sa tutunlan o tinai. Ang basa nga noodles kinahanglan dili makahimo niining sama nga epekto, apan kini maalamon nga dili mokaon sa mga noodles nga wala mag-andam kanila sa mga instruksyon sa pakete.
Usa ka Pulong Gikan
Sa diha nga ikaw nagkaon nga adunay low-carb o gluten-free, ikaw adunay nagkadaghan nga mga pagpili alang sa pasta substitutes . Ang paggamit sa mga utanon sama sa spaghetti squash o zucchini alang sa faux noodles usa ka pamaagi sa paghimo sa imong pasta dish nga wala ang pasta.
Pagbutyag
Ang Content sa E-Commerce walay kalabotan sa sulod sa editorial ug mahimo kita nga makadawat og bayad kabahin sa imong pagpalit sa mga produkto pinaagi sa mga link niini nga panid.
> Mga Tinubdan:
> Ang Health Canada Nagtambag sa mga Canadiano nga ang Natural nga mga Produkto sa Panglawas nga adunay Glucomannan May Hinungdan nga Seryoso nga Gikulbaan kung Gigamit sa Dili Sibu nga Fluid. Health Canada. http://www.healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2010/13439a-eng.php.
> Onakpoya I, Posadzki P, Ernst E. Ang Kabaskog sa Glucomannan Supplementation sa Overweight ug Obesity: Usa ka Systematic Review ug Meta-Analysis sa Randomized Clinical Pagsulay. Journal sa American College of Nutrition . 2014; 33 (1): 70-78. doi: 10.1080 / 07315724.2014.870013.
> Sood N, Baker WL, Coleman CI. "Epekto sa glucomannan sa plasma lipid ug glucose concentrations, timbang sa lawas, ug presyon sa dugo: systematic review ug meta-analysis." American Journal of Clinical Nutrition . Oktubre 2008 vol. 88 no. 4 1167-1175.