Susiha ang nutrisyon, carbs, ug kaloriya sa dahon nga mga utanon sa usa ka gamay nga karbohiyong pagkaon
Ang litsugas ug uban pang mga leafy greens usahay gikonsidera nga usa ka "libre" nga pagkaon sa mga diyeta nga adunay karne tungod kay gamay ra kini nga epekto sa glucose sa dugo. Tungod kay lettuce mao ang ubos kaayo sa mga kaloriya sa kinatibuk-an, kini kasagaran dili limitado sa diyeta nga ubos ang kaloriya.
Dili tanan nga lettuces mao ang sama nga alang sa nutrisyon ug sa panglawas
Uban sa lettuces, ang kinatibuk-an nga lagda mao ang "ang darker sa lunhaw, ang mas maayo kini alang kanimo." Bisan tuod ang tanan nga lettuces mga masustansya, adunay usa ka dako nga kalainan tali sa iceberg lettuce ug sa mga darker greens sama sa romaine.
Pananglitan, si Romaine adunay 17 ka pilo nga bitamina A kay sa iceberg lettuce . Ang pinakamaayo nga estratehiya mao ang pagkaon sa usa ka sagol nga mga utanon sa imong salad, lakip na ang mga mapula-pula, tungod kay ang matag usa adunay lain-laing konstelasyon sa mga sustansya aron makaamot.
Ang lettuce usa ka maayo nga tinubdan sa fiber, bitamina K, ug bitamina A. Kini usa ka maayo nga tinubdan sa bitamina C, iron, ug folate, ug maayo nga tinubdan sa thiamin, potassium, ug manganese.
Ang Carbohydrate ug Fiber Counts alang sa Lettuce
Ang mga kantidad sa carbohydrate nga gitala alang sa nagkalainlaing lettuces sa database sa Department of Agriculture sa US nagkalainlain nga gamay nga ang mga kalainan dili tingali mahinungdanon, ug lagmit tungod sa partikular nga gisulayan nga sample kaysa sa tinuod nga kalainan tali sa mga matang. Kini mga aberids.
- 1 tasa nga gikutlo lettuce: 0.6 gram epektibo (net) carbohydrate plus 0.5 gram nga fiber ug 7 kaloriya
- 1 dahon sa lettuce: 0.3 gram nga epektibo (net) carbohydrate plus 0.3 gram fiber ug 3 calories
- 4 ounces lettuce: 1.5 gramo nga epektibo (net) carbohydrate plus 1.5 gram fiber ug 16 calories
Glycemic Index ug Glycemic Load alang sa Lettuce
Sama sa kadaghanan sa dili-starchy nga mga utanon, ang glycemic index sa lettuce dili masulayan pinaagi sa standard nga pamaagi tungod kay gamay ra kini sa carbohydrate. Tungod niana nga hinungdan, ang lettuce og gamay adunay epekto sa imong blood sugar kon kaonon kini nga mag-inusara, ug hinoon kinahanglan imong hunahunaon ang glycemic index sa bisan unsang salad dressing o ubang mga bahin sa pagkaon.
Gitas-on sa glycemic ang gidaghanon sa pagkaon nga gikaon usab, ug ang bili nga dili moubos sa 10 giisip nga ubos ug adunay gamay nga epekto sa asukar sa dugo o insulin. Ania ang gibanabana nga glycemic load alang sa lettuce:
Gitas-on sa Glycemic:
- 1 tasa shredded lettuce: 0
- 1 dahon sa lettuce: 0
- 4 ka onsa nga lettuce: 1
Lettuce ug Low-Carb Eating
Ang usa ka lingla sa low-carb ug gluten-free nga pagkaon mao ang pag-ilis sa tinapay, buns, ug tortillas nga adunay dako nga dahon sa lettuce sa palibot sa sandwich o pag-wrap fillups. Nagkinahanglan kini sa pipila nga gigamit sa paghimo, ug ikaw siguradong nagkinahanglan og dugang nga napkin ug usa ka pasilidad sa paghugas sa kamot human sa imong pagkaon.
Ang usa ka tinadtad nga salad usa ka alternatibo sa naandan nga leafy bowl uban sa pagsinina. Mahimo nimo nga usa ka green nga salad ang imong main course pinaagi sa pagdugang sa manok ug uban pang makatagbaw nga mga sangkap.
Kon ikaw gigamit nga adunay manok o tuna salad sa usa ka sandwich, sulayi hinoon kini sa ibabaw sa usa ka panaksan sa mga leafy greens. Makuha nimo ang mga benepisyo sa mga utanon ug makadugang sa sobrang texture.
> Mga Tinubdan:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tables of Glycemic Index ug Glycemic Load Values: 2008. Pagtambal sa Diabetes . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database alang sa Standard Reference, Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.