Ang mga carbohydrate nga pagkaon ug mga diyeta nga paleo-oriented usahay dungan nga gihisgutan tungod kay adunay usa ka patas nga gidaghanon sa nagsapaw sa mga pamaagi. Ang mga tigpakaon sa Paleo base sa unsay ilang gikaon sa usa ka modelo sa pagkaon ingon sa gibuhat sa atong mga katigulangan sa una nga pang-agrikultura tungod kay ang atong pisyolohiya sa pagkatinuod managsama sama sa ila. Kini nagpasabot nga ang mga tawo sa paleo sa kasagaran dili kaayo makakaon sa dalan sa mga lugas, mga lagutmon, mga pagkaon nga giproseso , ug sa kasagaran ang dairy.
Busa ang pagkaon sa paleo (naghunahuna sa karne, mga itlog, utanon, prutas, mga nut) ang natural nga ubos sa carbohydrate, ug gituohan sa kadaghanan nga bahin sa kaayohan sa diyeta nga paleo tungod niini. Sa pagkatinuod, ang kauswagan sa kahimsog sa panglawas nga gitaho sa mga tawo gikan sa pagbalhin ngadto sa paleo nga paagi sa pagkaon susama kaayo sa liboan ka mga paghulagway nga akong nadungog gikan sa mga tawo nga nagsunod sa gamay nga paagi sa pagkaon.
Ang Paleo Community ug Carbohydrates
Bisan pa, daw adunay usa ka pagsalikway sa pipila sa komunidad sa paleo mahitungod sa relasyon niini sa carbohydrates. Adunay duha ka aspeto niini, lakip ang usa ka tawo nga nagdugang sa gitawag nga "luwas nga mga starch" * (eg yams) sa ilang mga diyeta nga adunay maayong resulta, ug b) pagsalikway sa ideya nga ang mga benepisyo sa pagkaon sa paleo anaa sa bisan unsang paagi nga may kalabutan sa kamatuoran nga adunay kasagaran nga dili kaayo carbohydrate. Kadaghanan sa mga paleo nga mga tawo nag-subscribe sa ideya nga kini mao ang pagkaon sa " tinuod nga bug-os nga mga pagkaon ", nga naglakip sa dili pagkaon sa dugang nga sugars, refined carbohydrates, ug artipisyal nga mga sagol, apan dili kinahanglan nga dili kaayo ang carbohydrate sa kinatibuk-an.
Ngano nga Paleo ug Low-Carb Result sa Weight Loss
Usa ka prominenteng paleo blogger, si Stephan Guyenet, naghatag og katin-awan kung nganong ang duha ka mga carbohydrate ug paleo diets ang moresulta sa pagkawala sa timbang: ang duha ka mga pagkaon makawagtang sa gitawag nga "hyper-palatable foods" - ang mga pagkaon nga ginama nga maayo kaayo ug, kini gipangatarungan, nga nagpatungha sa usa ka reaksyon sa atong mga lawas nga adunay mga kaamgiran sa pagkaadik, o sa labing menos "nga gusto magkaon sa usa ka bug-os nga lote".
Si Dr. Guyenet nagbuhat sa usa ka taas nga diskusyon sa publiko uban ni Gary Taubes mahitungod niini nga isyu.
Si Richard Nikoley, sa Free the Animal Blog, naghimo sa pipila nga mga eksperimento nga nagdugang sa patatas sa iyang pagkaon ug nakakaplag og positibong resulta. Kini ug uban pa nga panukiduki nag-aghat kaniya sa pagporma sa usa ka paghugpong sa iyang panghunahuna nga makig-date sa hilisgutan nga iyang gibutang sa iyang blog. Naglakip siya sa iyang mga musings mga hunahuna mahitungod sa kung nganong ang mga tawo dili kanunay nga makaadto sa ilang tumoy sa tumong sa usa ka gamay nga carb nga pagkaon.
Sa akong hunahuna ang tanan niini nga panghunahuna ug pagpakiglantugi sama ka himsog sa pagkaon sa tinuod nga pagkaon! Busa ako naghunahuna nga ako maka-agi sa usa o duha ka obserbasyon, tungod kay usa kini ka hilisgutan nga akong gipangutana bahin sa dugang pa.
Adunay usa ka higala ug silingan nga ang pamilya nagsugod sa pagsunod sa paleo nga pamaagi sa pagkaon sa pipila ka tuig na ang milabay, nga adunay dakong resulta - pagkawala sa timbang, normal nga presyon sa dugo, ug uban pa Siya ug ako mag-chat matag karon ug unya mahitungod sa paleo ug ubos nga karbohid nga pagkaon . Gihisgotan namon ang konsepto sa "luwas nga mga starch", ug sa batakan akong gihuptan nga ang tanan adunay lain nga lebel sa carb sensitivity. Bag-ohay lang, iya kong giingnan, "Bueno, nakahunahuna ko nga walay luwas nga mga starch alang kanako ".
Mao gayud kini. Ang tanan kinahanglan nga mahibal-an mahitungod sa ilang kaugalingong mga lawas. Kapin sa katunga sa populasyon sa Estados Unidos adunay problema sa sugar sa dugo, ug ang kadaghanan wala mahibalo niini.
Ang Diabetes, resistensya sa insulin, pre-diabetes, "pre-pre-diabetes", ug reactive hypoglycemia mga disorder sa metabolismo sa carbohydrate (sa pagkatinuod ang samang sakit, sa nagkalainlaing mga punto ubay sa kolor), mao nga ang regulasyon sa konsumo sa carbohydrate kinahanglan nga kabahin sa solusyon. Ang batan-on, mahinungdanon, himsog nga mga tawo nga akong nakita sa Ancestral Health Symposium gilauman nga nagkaon sa usa ka paagi aron malikayan nga mahimong kabahin niana nga grupo. Apan alang sa pipila kanato, ulahi na kaayo, ug wala'y laing kapilian kondili ang pagtagad sa gidaghanon sa carbohydrate nga atong gigamit kon gusto nato nga mapreserbar ang atong panglawas.
Ang Koneksyon Tali sa Pagkagutom ug Timbang
Mahitungod sa mga panghuna-huna ni Nikoley sa isyu kung nganong ang uban wala makab-ot ang ilang tumong nga gibug-aton , sa akong hunahuna kinahanglan usab natong ibutang ang daghang mga mekanismo sa pagkontrol sa gana sa atong mga lawas nga kabahin sa mga paningkamot sa atong mga lawas sa pagpabilin kanato sa usa ka gibug-aton o, tingali mas tukma, nga adunay igo nga tambok.
Sorpresa! Ang kagutom sa pagkatinuod adunay usa ka papel sa kon unsa ka daghan ang atong gibug-aton! Kanunay kini makapalibog kanako kon unsa ka gamay ang pagtagad nga makuha gikan sa mga tawo nga naghisgut bahin sa pagkawala sa timbang! Siyempre, makapadayon kita sa pagkunhod sa gidaghanon sa pagkaon nga atong gikaon, apan diyutay nga mga tawo ang makahimo sa pagpakig-away sa kagutom kanunay.
Ngano nga ang mga tawo nawad-an sa timbang sa lainlaing mga dapit? Ang akong pangagpas mao nga kini adunay kalabutan kon unsa ka permanenteng kadaot ang anaa sa sistema sa metabolismo ug, sa partikular, ang mga pancreas. Nahibal-an namon nga sa panahon nga ang usa ka tawo madayagnos nga adunay diabetes, halos katunga sa beta nga mga selula sa ilang mga pancreas nadaut, ug ang mga tawong adunay pre-diabetes adunay dakong kadaut. Ang Endocrine Society naghisgut sa ebidensya nga ang kadaot anaa na sa pipila ka mga panahon sa dili pa ang usa ka tawo nga gitawag nga prediabetic. Nagtuo ko nga kini nga mga hinungdan hilabi na sa kalagmitan sa padayong pagkawala sa timbang.
Sa bisan unsa nga kahimtang, sa akong hunahuna natural lang nga kung kita lucky igo aron mahibal-an kung unsa ang mga buhat alang kanato ug / o sa mga tawo sa atong palibot, naningkamot kita sa paglangkob sa labaw pa niana. Naghunahuna kami nga kini tinuod alang sa tanan o halos tanan. Hangtud nga ang mga tawo nga nakagusto sa nagkaubos nga karbungko nga pagkaon ug sa paleo nga pagkaon adunay duha ka nagkalainlain (bisan pa nga nagsapot) nga mga populasyon, ang nagkalainlain nga mga butang daw nagtrabaho, ug ang atong mga ideya gipalig-on sa diha nga ang sama nga butang alang sa mga tawo nga sama kanato.
Nagtuo ko nga ang importante nga butang mao nga kitang tanan magpadayon sa pagsulay sa mga butang ug sa pagpaambit sa mga resulta, aron kitang tanan makakat-on gikan sa usag usa. Busa mag-inusara alang sa tanan nga nagsunod sa pinakamaayo nga paagi sa tanan, ang "Ang Akong Lawas, Eksperimento sa Akong Siyensiya" nagkaduol!
* Alang sa bisan kinsa nga interesado sa unsa ang makahimo sa pipila ka mga starch nga "dili luwas" - gikan sa usa ka panglantaw sa paleo ang kadaghanan niini gituohan nga tungod sa "mga anti-sustansiya" sa daghang mga lugas, mga lagutmon, ug ubang mga pagkaon sa tanum. Alang sa usa ka maayo nga diskusyon bahin niini nga isyu, akong girekomendar ang librong Loren Cordain, The Paleo Answer: 7 Mga Adlaw nga Mawad-an sa Timbang, Mobati nga Gikahimut -an, Magpabilin nga Batan-on .