Ang usa ka angga alang sa carbohydrate mahimong adunay lainlaing mga kahulugan
Ang pulong carb mubo alang sa carbohydrate . Usa kini sa tulo ka pangunang macronutrient nga mga sangkap sa pagkaon, uban sa laing duha nga protina ug tambok. Ang mga carbohydrate naglakip sa starches ug sugars nga gi-digested ug gigamit alang sa enerhiya sa lawas. Ang bili sa enerhiya sa digestible nga carbohydrates mao ang 4 kaloriya matag gramo alang sa sugars ug starches.
Ang carbohydrates gihimo sa carbon, hydrogen, ug oxygen.
Mahimo kini nga yanong sugars o mahimong komplikado nga mga starch. Ang mga tanum ug mga produkto sa dairy mao ang pangunang mga tinubdan sa carbohydrate sa pagkaon. Ang dalisay nga asukal nga gidugang sa mga ilimnon ug ubang mga produkto sagad nga gikan sa mga tinubdan sa tanum.
Ang pagkaon sa fiber mao ang indigestible nga carbohydrate. Ang fiber dili gigamit alang sa enerhiya sa lawas ug mao nga ang gramo sa fiber sagad nga gilista nga gilain ubos sa carbohydrate nga kategoriya sa nutrition labels. Samtang ang fiber sa pagkaon dili gigamit alang sa enerhiya, kini adunay usa ka mapuslanon nga papel sa panghilis ug metabolismo.
Ang mga carbohydrate giklasipikar sa lainlaing paagi. Ang labing eksaktong paagi mao ang kemikal nga istraktura, nga adunay mga sugars nga giklasipikar nga monosaccharides ug disaccharides ug mas komplikado nga carbohydrates ingon polysaccharides o oligosaccharides.
Uban nga mga Kahulogan ug mga Paggamit sa Carb
Ang pulong nga carb adunay lain usab nga mga kahulugan:
- Ang usa ka pagkaon nga taas sa carbohydrate (o nagsilbi sa ingon nga pagkaon) usahay gitawag nga carb. Kini sa kasagaran usa ka starchy nga pagkaon sama sa patatas, pan, o kan-on. Niini nga konteksto, ang pulong usa ka slang termino, tungod kay ang ubang mga pagkaon nga taas sa carbohydrate, sama sa mga ilimnon nga matam-is sa asukal, talagsa rang gitawag nga carbs. Maayo nga ideya nga likayan ang paggamit sa pulong carb sa pagtumong sa usa ka pagkaon tungod kay kini makahimo sa kalibog kon unsa ang tinuod nga carbohydrate.
- Ang mga tawo nga dunay carbohydrate kanunay naggamit og carb nga nagkahulogan og usa ka gramo nga carbohydrate . Usahay sila moingon, "Kini nga mansanas adunay 17 carbs sa sulod niini," o mas kasagarang maghisgot sa mga pagkaon nga adunay "daghan nga mga carbs" o "dili daghan nga mga carbs."
- Ang usa ka gramo sa net carb (gitawag usab nga epektibo nga carbs ug uban pang mga termino) mahimo usab nga minubo sa carb, ilabi na sa mga tawo nga nagsunod sa usa ka paagi sa pagpa-ubos sa karbungko. Kini nagpasabot nga ang gramo sa fiber ug posibleng uban pang matang sa carbohydrate nga wala makaapekto sa asukar sa dugo nga gikuha gikan sa kinatibuk-ang kantidad sa carbohydrate.
Maayong Carbs vs Bad Carbs
Makadungog ka usab sa mga termino nga "maayong carbs" ug "bad carbs" nga makalibog tungod kay walay usa ka paagi sa pag-categorize sa duha. Ang nagkalainlaing mga magsusulat naggamit sa ilang kaugalingon nga mga kahulugan. Kini nga paggamit naghisgot sa aktwal nga pagkaon sama sa carbs, nga dili usa ka maayo nga praktis.
Ang pagkaon nga taas sa refined carbohydrate gilakip sa kadaghanan nga mga listahan sa mga rekomend sa pagkaon ingon nga kinahanglan nga limitahan o malikayan. Naglakip kini sa mga lugas nga dili na ang bug-os, dugang nga sugars, ug mga giprosesong pagkaon).
Sa "Dietary Guidelines 2015-2020" ang Office of Disease Prevention and Health Promotion nagsugyot nga magbalhin aron mokaon sa dugang nga mga utanon, prutas, tibuok nga lugas, ug dairy aron madugangan ang konsumo sa calcium ug dietary fiber. Sila usab nagsugyot nga magbalhin gikan sa dugang nga sugars sa mga ilimnon, snaks, ug mga tam-is.
> Source:
> Mga Giya sa Pagkaon 2015-2020. Pagpugong sa Office of Disease ug Promotion sa Panglawas. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-2/a-closer-look-at-current-intakes-and-recommended-shifts/#food-groups