Ang saging usa ka dakung tinubdan sa sustansya, apan taas usab ang mga carbohydrate
Kon naningkamot ka sa pagpakunhod sa mga carbohydrate o asukar diha sa imong pagkaon, mahimo ka maghunahuna kung ang saging ba ang labing maayo nga pagpili alang sa bunga. Samtang ang usa ka himsog nga pagpili, ang hinog nga mga saging natural kaayo. Pagkat-on mahitungod sa carbs, asukal, ug glycemic nga epekto sa mga saging .
Carbohydrate, Fibre, ug Sugar Counts alang sa mga saging
Ang usa ka saging adunay usa ka gamay nga asukar. Ania ang mga numero:
- 1/2 tasa nga ginunting nga saging: 15 ka gramo nga epektibo (net) nga carbohydrate , 2 gram fiber, 9 gramong asukar, ug 67 kaloriya.
- 1 medium nga saging (7 pulgada ngadto sa 7 3/4 pulgada ang gitas-on): 27 ka gramong epektibo (net) carbohydrate, 3.1 gramong fiber, 14 gramong asukar, ug 105 kaloriya.
- 1 ka dako nga saging (8 ka pulgada ngadto sa 8 7/8 ka pulgada ang gitas-on): 31 gramong epektibo (net) nga carbohydrate, 3.5 gram fiber, 17 gramong asukar , ug 121 calories.
- 1 extra nga dako nga saging (9 ka pulgada o mas taas): 35 gramos nga epektibo (net) carbohydrate, 4 gram fiber, 19 gramong asukar, ug 135 calories.
Kon nagsunod ka sa usa ka diyutay nga pagkaon sa ubos nga karbata, mahimo nimo nga limitahan kung pila ka saging ang imong gikaon ug sukdon ang imong mga bahin tungod kay ang usa ka medium nga saging dili dako kaayo. Sa pagkatinuod, ang kadaghanan nga gipalit nga mga saging mas daghan.
Index sa Glycemic for Sanan
Ang glycemic index (GI) usa ka timailhan kung unsa ka paspas ang pagpakaon sa pagkaon sa imong blood sugar, uban ang puro glucose nga may GI nga 100. Ang glycemic index sa mga saging nag-agad kung unsa ang hinog nga mga saging.
Daghang carbohydrate sa green nga saging ang adunay usa ka matang sa resistant starch nga kulang ang enzyme sa mga tawo aron makahilis. Samtang nagkahinog ang bunga, ang starch gibag-o nga giandam nga sugars.
Ang usa ka pagtuon sa "under-ripe nga mga saging" naundan sa glycemic index nga 30. Usa sa "gamay nga mga saging nga hinay-hinay" nga "yellow with green sections" nakahimo og GI nga 42, samtang laing usa ka "over-cooked" nga saging mao ang 52.
Bisan pa, kadaghanan sa mga pagtuon sa mga saging wala maghisgot sa pagkahinog ug nakahimo sa mga GI nga gikan sa 46 ngadto sa 70. Ang aberids nga 52 kasagaran gipahat ngadto sa mga saging.
Gitas-on sa Glycemic nga Sanan
Ang glycemic load sa usa ka pagkaon nagtagad sa gidaghanon nga pagkaon nga gikaon. Ang ubos nga pagkaon nga glycemic load ubos sa 10, ug ang medium range mao ang 11 ngadto sa 19. Tungod niini, ang mga saging anaa sa ubos nga lugar.
- 1/2 nga tasa sa hiwa nga saging: 6
Banana (7 pulgada ngadto sa 7 3/4 pulgada ang gitas-on): 10
Banana Nutrition
Ang mga saging usa ka masustansyang pagpili. Ang usa ka medium-sized nga saging adunay gibana-bana nga 1.3 ka gramo sa protina. Ang mga saging usa ka maayo nga tinubdan sa bitamina B6 ug usa ka maayong tinubdan sa bitamina C , potassium, ug manganese. Ang usa ka medium nga banana adunay 17 porsyento sa imong adlaw-adlaw nga bili sa bitamina C, usa ka bitamina nga motabang kanimo sa pagtubo ug pag-ayo sa tisyu ingon man usab sa pag-ayo sa mga samad ug pagmentinar sa maayong panglawas sa bukog ug dental. Ang Vitamin C usab nagtabang sa lawas nga makahimo sa collagen, usa ka importante nga protina sa paghimo sa panit, kartilago, tendon, ligaments, ug mga kaugatan sa dugo. Ang green, o unripe, mga saging usab adunay resistant resistant starch, nga gipakita aron makatampo sa healthy bacteria sa colon.
Ang Banana Peel
Bisan og ingon og dili kini nindot, ang panit sa saging makaon. Ang saging nga mga peel sustansya kaayo ug adunay taas nga lebel sa bitamina B6, B12, magnesium, ug potassium.
Ang mga banana peels dili ingon ka tam-is sama sa bunga sa saging apan mahimong kan-on sa sama nga paagi nga ikaw mokaon sa sulod sa usa ka saging. Bisan tuod mahimo nimong kan-on ang panit, ang kadaghanan sa mga tawo gusto nga magluto niini.
Pagtipig sa saging
Nahibal-an ba nimo nga kini usa ka tumotumo nga ang mga saging kinahanglan kanunay nga ibutang sa temperatura sa lawak? Ang industriya sa saging nanlimbasog sa pagtul-id niining sayop nga impormasyon sulod sa daghang katuigan. Bisan tuod ang mga panit sa saging mobalik nga itom sa refrigerator, ang bunga dili daling madaot kung kini gipalukdo.
> Mga Tinubdan:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tables of Glycemic Index ug Glycemic Load Values: 2008. Pagtambal sa Diabetes . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database alang sa Standard Reference, Release 28.