Peppery Parmesan Oat Crackers

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Kaloriya - 68

Tambok - 4g

Carbs - 6g

Protein - 2g

Total nga Oras 60 min
Prep 35 min , Cook 25 min
Servings 12 (4 nga lutuin matag usa)

Kini nga mga lami, lami nga mga cracker mopukaw sa imong lami. Naghimo sila sa usa ka tasty snack nga giparis nga adunay keso, nut, o prutas, ug usa ka dugang nga pagdugang sa usa ka plataporma sa hiniwa nga mga karne , olibo, ug mga keso.

Ang mga biskwit sa oat kasagarang makita sa mga tindahan sa gourmet, apan mahimo kini nga gasto sa usa ka gamay nga swertong Apan, kini yano kaayo nga paghimo sa imong kaugalingon ug mahimong walay katapusan nga lainlain sa paggamit sa lainlaing mga utanon ug mga keso .

Mga Sagol

• 2 1/4 nga mga kopa ang giligid og mga oat, gibahin
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 1/4 ka asin nga asin, gilibutan
• 1/2 ka kutsara nga bag-o nga itom nga pepper
• 1 1/2 teaspoons nga asukar
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga rosemary, o usa ka teaspoon nga pinahumot nga presko
• 1/2 ka tasa nga bag-o nga parras sa Parmesan nga keso
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1/2 tasa nga nagabukal nga tubig

Pagpangandam

1. Preheat hurno sa 375F.
2. Guntinga ang 3/4 cup oats sa usa ka blender o food processor sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto aron makahimo og harina nga oat. Ang harina kinahanglan nga diyutay ra nga kasarangan.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang oat nga harina uban sa nahibilin nga mga oats, baking soda, asin, pepper, asukar, rosemary, ug keso sa Parmesan, ug maghiusa.
4. Idugang ang lana sa olibo ug tubig nga nagabukal ngadto sa uga nga mga sagol ug sagolon. Pag-ugot sa minasa sa imong mga kamot hangtud nga gamay nga sticky ball of dough forms. Himoa nga ang minasa nga pahulay alang sa 5 minutos aron sa hydrate sa mga oats. Pagdugang og tubig nga usa ka kutsara sa usa ka panahon kon kini uga kaayo; kon kini hilabihan ka sticky, pagdugang og dugang oat nga harina o tibuok nga mga oats.

1. Guntinga ang duha ka dagkong piraso sa papel nga parchment. Ibutang ang minasa nga bola sa taliwala sa mga piraso sa parchment nga papel, sa usa ka dako nga pagputol nga tabla o patag nga counter. Paligira ang minasa ngadto sa 1/8-pulgada nga gibag-on.
2. Panit usa ka layer sa parchment nga papel gikan sa ibabaw sa ibabaw sa minasa ug mogamit sa usa ka mahait nga kutsilyo sa pagputol sa minasa ngadto sa 1-inch nga mga piraso. Dayon, guntinga ang mga gilis nga gibutang sa 1 1/4-pulgada nga mga kwadro.
3. Kuhaa ang mga cracker gikan sa papel nga parchment ug ibutang kini sa duha ka ungreased baking sheets nga may mga 1/2 pulgada nga luna sa tunga-tunga. Magaluto hangtud nga ang mga lut-od sa mga cracker adunay mangitngit nga landong o duha ug ang mga tumoy matam-is, mga 12 ngadto sa 15 ka minutos. Flip ang mga crackers sa ibabaw ug magaluto alang sa usa ka dugang nga 5 ngadto sa 7 ka minutos, hangtud nga crackers kaayo uga, ug bulawan nga brown sa sulud.
4. Ang mga crackers mokaon samtang sila bugnaw. Tipigi sa usa ka sudlanan nga silyado sa temperatura sa lawak.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Gigamit namon ang lab-as nga keso sa Parmesan nga ginunting sa mga lungag sa kahon sa usa ka kahon sa kahon alang niini nga resipe.

O, pagpalit sa pre-shredded long shards ug i-chop kini ngadto sa gagmay nga mga piraso sa dili pa pagsukod. Mahimo usab nimo sulayan ang keso ni Romano imbis sa Parmesan.

Imbis nga rosemary, gamita ang lainlaing mga uga nga mga hilba, sama sa basil, oregano, o thyme, bisan sa usa o sa mga kombinasyon. Ang mga panakot sama sa gisudlan nga paprika, cumin, o coriander makahatag og mas talagsaon nga palami.

Paggamit sa cayenne pepper sa dapit sa black pepper alang sa assertive heat.

Aron kini nga resipe dili gluten-free, gamita ang gluten-free oats .

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Kon ang minasa nga mga liki samtang magtrabaho uban niini, ayaw kabalaka; mapinasayloon kaayo kini. Pag-igo lamang sa mga liki ug mga lungag uban ang imong mga tudlo, gamit ang gagmay nga mga piraso sa ekstra nga minasa nga mga patsa. Ang pagputol sa mga scrap mahimong i-press sa tingub ug i-roll pag-usab. Kon ang nahumog nga minasa, mag-knead sa pipila ka mga sprinkles sa tubig.