1 - Himsog nga Resipe: Chicken, Apple ug Bacon Sausage
Ganahan ka ba sa sausage apan nagdumot sa tambok ug kaloriya? Ang gipalit nga gipalit nga manok sausage usahay mas himsog, apan dili kanunay. Ang labing maayo nga paagi sa pagkuha og himsog nga sausage mao ang paghimo niini sa imong kaugalingon. Sulayi kini nga resipe sa Chicken, Apple ug Bacon Sausage. Dayon gamita ang lami nga karne aron makahimo og mga slider, itlog nga mga plato, sandwich ug daghan pa. Kini usa ka maayo nga paagi sa pagpauswag sa imong metabolismo uban sa maniwang nga protina.
2 - Pagtigum sa Healthy Sausage Ingredients
Pagsugod pinaagi sa pagpundok ug pagsukod sa imong mga sagol. Kini nga resipe naghimo sa mga 9 ka libras nga karne. Ang pagpahimo sa sausage sa kadaghanan nagtugot kaninyo sa pag-freeze sa tagsa-tagsa nga mga bahin ug sa paggamit niini sa lain-laing mga resipe alang sa mga bulan. Kon dili nimo gusto nga himoon kana, ibahin ang matag ingrediente sa katunga o sa ikatulo aron paghimo sa gamay nga batch.
Chicken, Apple ug Bacon Sausage Ingredients
- 7.5 ka libras nga frozen nga dughan sa manok (walay panit, walay mga bukog), ang partially thawed
- 1 lb bacon
- 9 ka onsa nga uga nga mansanas
- Asin
- Cinnamon
- Maayo nga mensahe
- 3 ka bouillon cubes
- 1/4 tasa nga tubig
- 3 tasang lunsay nga duga sa apple juice (unsweetened, dili gikan sa concentrate)
3 - Simmer Apple Juice
Ang lami sa bisan unsang kalainan sa manok ug apple sausage nag-una gikan sa puro nga juice sa apple. Busa, takus kini sa pagkuha sa usa ka taas nga kalidad nga brand nga dili matam-is ug wala mapapas. Dad-a ang imong tulo ka mga copa sa usa ka hubag. Dayon mag-simmer hangtud kini magluto ngadto sa mga 1/2 nga kopa. Ayawg luya ang duga. Kon kini magsugod sa pagpatapot sa usa ka syrup, daghan ka nga nagluto niini dugay. Siguraduhon nga kini dili makasimhot nga sunugon o maaso.4 - Gamita ang Lean Chicken
Ang sunod nga lakang mao ang paggaling sa imong manok alang sa sausage. Ang usa ka Kitchen Aid mixer nga adunay galinganan sa karne nga gama sa karne maayo alang niining lakang.
Aron masugdan, siguroha nga ang mga manok sa usa ka bahin malata. Dayon guntinga ang matag dughan ngadto sa usa ka pulgada nga tunga ug ipakaon kini ngadto sa imong galingan nga karne. Gamita ang usa ka kurso nga gigisi ang kurso. Kon wala ka'y galing sa karne, mahimo nimo nga ilisan ang manok gikan sa imong lokal nga groserya. Kini mahimo, bisan pa, mag-usab sa nutritional nga impormasyon alang sa imong chicken sausage.
5 - Paggiok sa mga Pinatuyang nga Mansanas
Ang sunod nga lakang mao ang pagdugang sa mga uga nga mansanas sa imong homemade sausage nga resipe alang sa texture ug palami. Sulayi ang pagpangita sa mga uga nga mga mansanas nga wala maglakip sa dugang nga asukar o lami. Ibutang ang mga mansanas pinaagi sa grinder sa karne aron magpadayon sa pagtukod sa base sa imong manok nga apple sausage.
6 - Idugang ang Bacon
Bisan ang himsog nga chicken sausage nagkinahanglan og tambok . Ang mga commercial nga sausage makahatag og tambok nga mga tinubdan sama sa panit sa manok o ngitngit nga karne alang sa texture ug palami. Apan ang bacon maayo usab. Kon magdugang ka usa ka libra nga bacon sa niini nga resipe ang tambok nga ubos pa gihapon. Apan ayaw pagsulay sa pag-eksperimento ug ayaw pagdugang kung gusto nimo ang usa ka bersyon nga mas ubos pa sa tambok.
7 - Panahon sa Sagol nga Sausage
Idugang ang mga seasoning ug kombinasyon sa imong mga kamot. Ang sagol nga kinahanglan magpabilin nga bugnaw. Gamita ang limpyo nga guwantes nga goma sa pagsagol sa mga sangkap.
Sa higayon nga makuha nimo ang mga sangkap sa maayo nga pagkasagol, pagkuha sa usa ka pan ug magluto sa usa ka gamay nga bahin sa pagtilaw. Usba ang mga seasoning kung gikinahanglan. Kini diin mahimo nimo ipasibo ang imong homemade chicken sausage. Ayaw kahadlok sa pagdula sa mga lami aron makakita og butang nga gusto nimo.
8 - Pagsalig sa Mas Maayo nga Teksto
Ang imong homemade sausage hapit na mahuman. Ibutang ang bugnaw nga sausage pinaagi sa ikaduhang grinding nga gamit ang mas maayo nga setting sa imong grinder sa karne. Makatabang kini sa pagsagol sa manok, mansanas ug bacon sausage nga mga lami ug makakuha og mas maayo nga pagkahan-ay.
9 - Pag-andam sa Sausage alang sa Pagtipig
Sa higayon nga ang kompleto nga resipe sa sausage mahuman, bahinon kini ngadto sa indibidwal nga mga bahin (70 ka gram matag usa) aron mapugngan ug magamit sa ulahing petsa. Pagdala og ice cream scoop ug ibutang ang usa ka bug-os nga scoop sa papel nga parchment. Dayon pil-a ang papel ug ipapilit sa patty. Gamita ang digital scale sa kusina aron sa pagsiguro nga ang mga bahin husto. Mahimo ka usab nga mopalit sa panit saus gikan sa imong lokal nga mangingihaw aron mahimo ang mga link sa sausage kung gusto nimo.
10 - Nutrition Facts alang sa Healthy Sausage
Karon nga ang karne giandam ug gibutang sa indibidwal nga mga bahin, tipunon ang mga indibidwal nga mga pakete ngadto sa mas dagkong bag nga freezer. Ang himsog nga sausage mas sayon ibutang sa ingon niana nga paagi. Siguroha nga isulat ang nutrisyon nga mga kamatuoran sa gawas aron nga kon mag-ihap ka sa mga kaloriya, ang kasayuran magamit ug sayon makita.
Mga Nutrition Facts (kada 70 gram nga pag-alagad): 117 kaloriya, 4 gramo nga tambok, 4 gramong carbohydrate, 15 gram nga protina.