Si Granola malipayon kaayo, apan usahay malimbongon usab. Kadaghanan sa mga matang nga adunay mga sagol nga mga oats ug mga lugas nga puno sa fiber, mga nagkalainlain nga mga nut ug mga liso sa kasingkasing, ug mga prutas nga puno sa nutrient. Ang tanan nga A + sangkap. Apan daghan nga mga resipe ug komersyal nga mga tatak usab nagputos sa usa ka tonelada nga dugang nga asukar ngadto sa pagsagol.
Gipili si Granola
Kung nahigugma ka sa granola, ayawg kabalaka.
Ania kon unsaon pagpili sa usa ka mananaog nga brand sa merkado gamit ang tulo ka yanong mga lakang.
- Hupti ang ubos nga asukar . Sorpresa, sorpresa-granola ang gibantog nga adunay daghan nga asukal (kon dili labaw pa) sama sa usa ka panaksan sa sweetened kid's cereal . Sa diha nga ang pagbasa sa mga label, mahinungdanon ang pagtan-aw sa gidaghanon sa asukal matag pag-alagad ug kung diin gikan ang asukar. Tumong sa wala'y 10 gramos nga kinatibuk-ang asukal matag pag-alagad, ug usa ka combo nga gikan sa natural nga asukar (hunahunaa ang pinatubo nga prutas) ug idugang ang asukal (hunahuna ang dugos, asukar sa tubo, brown sugar, agave, fructose, molasses, ug fruit juice).
- Pangitag pamilyar ug maayo nga mga sangkap. I-scan ang marka sa pag-ila sa natural nga mga sagol ug mga pulong nga imong giila, sama sa bug-os nga lugas, prutas, nuts, liso, ug lubi. Ug likayi ang mga tatak nga adunay mga artipisyal nga lami ug mga kolor, partially hydrogenated oil, BHT, ug high fructose corn syrup .
- Pagtan-aw sa mga bahin ug kaloriya . Sayon nga moadto sa dagat uban sa usa ka bag sa maayo nga butang-tungod kay ang mga bahin sa gidak-on gamay (kasagaran sa usa ka quarter ngadto sa ikatulo nga bahin sa usa ka tasa). Gamita ang usa ka tasa nga sukod sa unang pipila ka mga higayon aron ikaw pamilyar sa tukmang pag-alagad.
Unsaon Paghimo sa Himsog nga Homemade nga Granola
Ang pagbitik sa usa ka hut-ong sa gikinahanglan-angayan nga homemade granola usa ka gamay nga cinch-bisan kung ikaw gibitay sa panahon. Dugang pa, kini mahimong hingpit nga oportunidad sa pagmugna og usa ka pagsagol nga naglangkob sa mga sangkap nga imong gihigugma. Kana tungod kay kon bahin sa granola, bisan unsa mang butang.
Gusto ka lamang og cashews, pistachios, ug pasas sa imong mix?
Walay problema. Gusto sa usa ka lami apan matam-is nga panagsama? Nahimo. Wala nay pagpangita sa gipalit nga mga pakete alang sa hingpit nga mga paniudto! Ania kung unsaon paghimo sa imong kaugalingon nga kasingkasing nga granola sa balay:
- Sunda kini nga ratio: 6 ka bahin nga uga sa 1 ka bahin basa.
- Pilia ang imong mga sangkap nga uga . Ang pangunang pagkaon sa kadaghanan nga granola mao ang ... gitan-aw mo kini ... giligid ang mga oats. Human niana, ang uban mao ang gipili sa tiggamit. Paghunahuna sa mga nut ug mga liso, o bisan unsang lugas. Sulayi ang mga oat nga sinagol sa pistachios, mga liso sa kalabasa, flaxseeds, chia, puffed brown rice, puffed millet, ug sunflower seeds.
- Pilia ang imong basa nga mga sangkap . Ang basa nga mga sagol importante aron makatabang nga magsilbing "glue" ug usab ang imong dagko nga dako nga batch sa pagkamaayo. Alang sa usa ka matam-is nga granola, gamit ang dugos o brown rice syrup. Ug alang sa wala'y tiyan, mahimo ka nga makalayo uban ang mga tulo nga itlog nga puti, nga makatabang sa paghatag og usa ka lami, klumpy nga grano sa granola. Ang pagdugang sa lana, sama sa oliba, grapeseed, canola, o sunflower seed oil naghatag og himsog nga tambok samtang nagdugang sa mga profile sa palami, apan dili kinahanglan. Pinaagi sa dalan, ang mga nut butters usab yummy extra.
- Panahon sa pagtilaw . Gamita ang bisan unsang lami nga gusto nimo. Ang bisan unsa nga moadto dinhi ... maghunahuna sa cinnamon, banilya, nutmeg, mais nga curry, o bisan barbecue.
- Pagluto hangtud nga bulawan nga brown. Buhata kini sa 300 degrees hangtud sa 45 minutos. Kung gusto nimo ang chewy granola, pagluto alang sa dili kaayo panahon.
- Himoa kini sa bunga . Tugoti ang imong kombinasyon sa bug-os nga bugnaw, ibalhin ngadto sa usa ka dako nga panaksan ug isagol sa uga nga bunga nga imong pilion, sama sa cranberries, cherries, shredded coconut, pasas, ug mga blueberries. Dayon, gamita ang imong homemade granola isip usa ka yogurt topper (kami ganahan nga gamiton kini nga resipe sa Berry-Granola Power Parfait), itambog kini ngadto sa bugnaw nga gatas nga gatas ug kan-on kini sa usa ka kutsara, o pahimuslan kini sa iyang kaugalingon. Mahimo nimong tipigan ang imong granola sa usa ka lalin nga sudlanan hangtud sa duha ka semana.
Ni Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert alang sa NBC's Today Show ug founder sa Nourish Snacks.