Ang mga beet puno sa importante nga sustansya sama sa magnesium , potassium , ug folate . Sa pagkatinuod, usa ka tasa sa mga beet adunay 31 milligrams nga magnesium, 440 milligrams potassium, ug 148 milligrams nga folate. Sila usab usa ka maayo nga tinubdan sa bitamina C ug kalsiyum, lakip na ang pagkaon nga mga beet makatabang kanimo sa pagpuno sa fiber nga dili makadugang sa daghang kaloriya. Usa ka tasa sa linuto nga mga beet adunay 60 ka kaloriya.
Ang matahum nga pula nga kolor usa usab ka tinubdan sa antioxidants nga adunay mga benepisyo sa panglawas.
Ang mga beet ingon og makalaay, apan dili kini. Kining maanindot nga pula nga mga gamot tasty, medyo matam-is ug dali nga maandam. Pagtan-aw sa ubos ug pakombira ang imong mga mata sa pipila sa akong paborito nga mga paagi sa pag-alagad sa mga beet.
1 - Usa ka Simple Beet Side Dish
Makita nimo ang mga beet sa bisan unsa nga tindahan sa grocery, diha sa bag-ong produkto ug sa canned vegetable aisle. Pilia ang mga beet nga malig-on sa mga dahon nga dili tan-awon nga nalaya. Kon mopauli ka, putla ang mga dahon, apan ibilin ang mga duha ka pulgada nga mga punoan.
- Lutoa ang pipila ka tubig ug idugang ang mga beet.
- Magluto sa mga beet hangtud nga kini malumo-mga 30 ngadto sa 45 ka minuto.
- Hugasi ang mga beets ug ilalum sa bugnaw nga tubig ug kuhaa ang mga panit (sila mawala dayon).
- Guntinga ang mga tumoy ug mga tip ug putlon ang mga beet ngadto sa mga cubes.
- Ibabaw nga linuto nga mga beets nga may nahugno nga keso sa feta o itabon sa usa ka lite honey dressing mustard.
Kon gusto nimo, mahimo ka nga magasabsab sa imong beets sa 400 degrees Fahrenheit nga hurno sulod sa mga 45 minutos ngadto sa usa ka oras, hangtud nga kini daling matusok sa usa ka hait nga kutsilyo.
Lab-as nga beets makatilaw sa labing maayo, apan ang canned beets mas sayon (ug dili kaayo makuyaw). Ang tanan nga imong buhaton mao ang pagbukas sa lata, pagpainit sa mga beets ug tingali makadugang sa usa ka sprig sa mint, o sa imong paborito nga balili.
2 - Beets sa Salad
Ang mga beet makadugang sa lami ug usa ka lawum nga pula nga kolor sa usa ka himsog nga berde nga salad. Pag-ihaw og usa ka beet nga may usa ka slicer sa mandolin ug tipunon ang mga hiwa uban ang arugula o sinagol nga mga utanon, pipila ka mga hiwa sa mga mansanas o mga peras, mga nut, ug tangy nga keso. Ibabaw sa usa ka light dressing o imong paborito nga vinaigrette.
Ang hilaw nga mga beets nindot ug nagkaguliyang, apan kung gusto nimo ang hinay nga texture, pagputol sa bugnaw nga mga beet ngadto sa cubes ug idugang sa bisan unsang salad. Taposa ang usa ka light dressing o vinaigrette ug ikaw adunay usa ka lamian nga salad.
3 - Beets sa usa ka Smoothie o Beet Juice
Ang mga beet mao ang hingpit nga mga sangkap alang sa smoothies tungod kay kini makadugang sa texture ug maayong nutrisyon sa bisan unsa nga smoothie nga dili makadaut sa bisan unsang matang sa bunga. Sila labing maayo nga nagtrabaho sa mga berry, cherry, ug granada tungod kay ang punoan nga pula nga kolor naghimo sa usa ka matahum ug makusog nga silindro.
Apan, kung dili ka mag-smoothie, makatagamtam ka sa juice sa beet , nga nag-inusara man o sinagol sa uban nga mga juices sa prutas, ug makabaton sa sama nga maayong nutrisyon.
4 - Mga Beet Pickles
Ang gagmay nga mga beet adunay tam-is ug lami nga lami ug mahimong gamiton nga sandwich sa panahon sa tingpaniudto, ingon nga usa ka appetizer sa wala pa ang panihapon, o (akong paboritong) pamahaw uban sa mga itlog ug aso nga salmon. Ang mga bitbit nga beet dali nga himoon sa balay ug kini molungtad sa dugay nga panahon. Makita mo usab kini sa daghang mga tindahan sa grocery ug specialty stores.
5 - Beets sa Pizza
Ganahan kami sa pizza, apan kasagaran kini taas nga mga kaloriya ug dili kaayo maayo alang kanimo, mao nga kanunay kami nga nagbantay sa mas himsog nga mga bersyon . Usa ka paagi sa paghimo sa pizza nga mas himsog mao ang pagputol sa keso ug pagdugang sa daghan nga mga utanon. Tingali gusto na nimo ang mga sili, sibuyas, spinach, ug broccoli, busa sige ug hatagi ang mga beets og usa ka pagsulay. Tingali wala ka makakitag mga beet ingon nga mga toppings sa imong paborito nga pizza shop, apan mahimo nimong idugang ang beet sa bisan unsa nga homemade pizza.
6 - Beet Soup
Ang sopas sa beet maayo, himsog, ug lamian, ug kini lisud kaayo sa pag-andam sa balay. Init o lutoon ang tulo ka beet, kuhaa ang mga panit ug putla. Ibutang ang mga beets sa medium-sized nga saucepan ug idugang ang usa ka tasa nga karne o utanon. Idugang ang tulo ka cloves nga ahos, dahon sa bay, ug tunga sa usa ka kutsarita nga uga nga thyme. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer alang sa napulo ka mga minuto.
Kuhaa ang sabaw gikan sa kainit, ug tugoti kini nga pabugnawan sulod sa pipila ka minutos. Unya putli ang imong sabaw sa usa ka blender. Pagdugang og usa ka gamay nga asin ug paminta, ug usa ka gamay nga presko nga krema. Pag-alagad uban sa presko nga mainit nga tinapay.
7 - Mga Beet Nga Gihiusa sa Patatas
Paghimo og usa ka yano nga beet ug salad nga patatas pinaagi sa paghiusa sa mga bugnaw nga linuto nga mga beet nga baby ug sa bugnaw nga linuto nga patatas sa bata nga adunay gamay nga lana sa oliba, chives, asin, ug pepper. O ikaw makadugang sa bugnaw nga linuto nga mga beets sa imong paborito nga resipe sa salad nga patatas.
Pagsugod sa bisan unsang tasty nga patatas nga salad recipe (tan-awon ang mas magaan nga mga bersyon aron makaluwas sa mga kaloriya). Guntinga ang katunga sa regular nga mga patatas ug pulihan ang sama nga kantidad sa linuto nga mga beets sa bata o mga beet cubes. Dayon magpadayon ingon nga gisugo.
Ang laing lamian nga paagi aron makatagamtam sa mga beets ug patatas nga magkaon mao ang pagpangaon kanila. Gamita ang imong paborito nga resipe alang sa sinangag nga patatas ug dugangi ang pipila ka mga tipik sa gipangputol nga mga beets.
8 - Kaon sa Mga Greyeto sa Beet
Labaw pa sa mahimo, sa dihang mopalit ka og lab-as nga mga beet, igahin nila ang ilang dagkong mga dahon. Ayaw kini isalibay-ang mga utanon mas sustansiyado kay sa mga gamot. Ang usa ka tasa sa linuto nga beet greens adunay 4 ka gram fiber, 36 milligrams bitamina C, sobra sa 11,000 International Units nga bitamina A, ug hapit 700 ka litro nga bitamina K. Adunay usab 160 milligrams calcium ug 98 milligrams magnesium. Mao kana ang talagsaon nga nutritional profile, didto.
Ang beet greens mahimo nga lutoon ug magsilbi sama sa uban nga mga utanon sama sa spinach, kale, ug Swiss chard. Apan, siguroha nga hugasan kini pag-ayo aron sa pagkuha sa bisan unsa nga hugaw nga mahimong diha sa mga dahon. Wala nay mga nagun-ob nga mas malumo nga punoan sa beet nga mga dahon nga mas dali kay sa paghaguros sa grit.
9 - Sulayi ang Golden Beets
Kung ikaw tinuod nga swerte makapangita ka og mga golden beets sa grocery store o merkado sa mga mag-uuma. Sila sama ka lamian sama sa pula nga mga beet ug ang ilang bulawan nga kolor daghan kaayo.
Gamita ang golden beets sa bisan unsang regular nga resipe sa beet, o paghimo sa usa ka simple nga salad nga may mga hiwa sa bulawan nga beet, mozzarella nga keso nga adunay gamay nga balsamic nga suka ug tinadtad nga basil.
Mga Tinubdan:
"National Basic Report: 11087, Beet greens, niluto, linuto, gipaagas, walay asin." Gi-access sa Mayo 30, 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2868.
Kagahapon sa Estados Unidos Department of Agriculture Agricultural Research Service National Nutrient Database alang sa Standard Reference Release 28. "Basic Report: 11080, Beets, hilaw." Gi-access Mayo 30, 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2863.