Pag-andam sa Lami sa Panimalay
Kung nagapangita ka ug usa ka wala-gluten nga tinapay nga ingon sa panamastamas sa tradisyonal nga tinapay nga imong nahibal-an ug gihigugma, ang imong pinakamaayo nga mahimo mao ang paghimo niini. Maayo na lang, wala kini magpasabut nga kinahanglan ka magsugod gikan sa wala. Karon, adunay nagkalapad nga nagkalain-laing mga gluten-free nga panagsagol sa tinapay nga usa ka bugkos sa paghimo ug paghalad sa kahumot, panapton, ug lami nga dugay nang nangandoy.
Daghan niini nga mga mixes anaa sa mga tindahan sa grocery ug panglawas nga pagkaon o gi-order online. Samtang sila adunay hilabihan nga presyo sa presyo, kini naghatag sa kalag nga katagbawan sa usa ka pan nga giluto sa paniudto samtang naglikay sa mga lit-ag sa pagpa-intro sa gluten.
Ania ang walo sa pinakamaayong gluten-free nga mga mix sa merkado karon:
Ang Kinnikinnick Foods nagtanyag kon unsa ang mahimong labing sayon nga libre nga tinapay nga sagol sa tanan. Nagdugang ka lamang sa tubig, pagpalihok, ug pagluto. Ang premix gihimo labi na sa patatas nga starch, pea starch, tapioca nga harina, ug powder nga mga itlog.
Ang ilang Kinnik-Kwik Bread ug Bun Mix walay bayad sa dairy, yeast, soy, ug nuts ug gipadala sa usa ka pakete nga unom ka 35.5-ounce nga mga bag. Uban sa tabang sa University of Nebraska nutrition labs, ang Kinnikinnick nagpamatuod sa mga pagkaon niini nga adunay dili mokubos sa lima ka bahin matag milyon (ppm) sa gluten.
Si Bob's Red Mill adunay upat ka gluten-free nga panagsagol sa tinapay nga gipili gikan sa: GF Hearty Wholegrain Bread, GF Homemade Wonderful Tinapay, GF Cinnamon Raisin Bread, ug GF Cornbread. Ang Bob's Red Mill nagsulay sa iyang mga produkto ngadto sa 20 ppm apan mapatungha ang mga gluten-free oats niini nga pabrika sama sa uban nga mga produkto sa GF.
Ang mga sangkap ug pagpangandam nagkalainlain gikan sa produkto ngadto sa produkto. Pananglitan, ang cornbread nagtawag sa pagdugang sa gatas, itlog, ug lana o mantekilya. Ang ilang wholegrain ug puti nga mga tinapay matag usa nagkinahanglan sa cider cider plus lebadura (apil), samtang ang pan nga kan-anan nga binhi lamang nagkinahanglan sa lebadura. Ang tanan apan ang cornbread sayon nga mahimo sa usa ka makina sa pan.
Ang Glutino's Gluten-Free Pantry line of bread mixes naglakip sa ilang sayon nga paghimo sa Favorite Sandwich Tread Mix, French Bread ug Pizza Mix, ug Yankee Cornbread ug Muffin Mix. Ang duha nga puti nga panagsagol sa tinapay adunay lebadura ug dali nga maandam sa usa ka magbubuhat sa tinapay.
Ang Gluten-Free Pantry, sama sa iyang kompanyang parent company Glutino Inc., nagsulay sa tanan nga mga linya sa produkto niini nga wala'y 20 ppm nga gluten.
Ang Gluten-Free Bread Mix ni King Arthur Flour naghimo sa usa ka nindot nga puti nga pan nga sandwich, nga lutoon sa oven o usa ka magbubuhat sa tinapay. Ang panagsagol, nga adunay humay nga harina, harina sa tapioca, patatas nga patatas, ug lebadura, wala'y labot sa soy ug nut. Ang kinahanglan nimong buhaton mao ang pagdugang sa gatas, mga itlog, ug lana o mantekilya.
Ang King Arthur Flour adunay gipahinungod nga gluten-free nga pasilidad, ug ang mga produkto niini certified gluten-free sa Gluten-Free Certification Organization (GFCO) nga nagkinahanglan sa pagsulay nga ubos sa 10 ppm sa gluten. Ang mga pagsagol usab gipamatud-an nga maayo.
Ang mga produkto sa Chébé Bread nag-apil sa mga pan nga gisagol niini sa pão de queijo, usa ka tradisyonal nga tinapay nga keso sa Brazil. Ang nag-unang sagol naggikan sa tanom nga manioc, nailhan usab nga yucca o balanghoy.
Sa naandan, ang pão de queijo gihimo ngadto sa gagmay nga mga rolyo, apan ang Chébé's mix mahimong gamiton sa pagporma sa usa ka nagkalainlain nga mga produkto sa tinapay nga naglakip sa calzones, sandwich nga buns, tortillas, ug crackers.
Ang panagsagol sa tinapay hingpit nga walay lebadura ug naglakip lang sa manioc, uga nga gatas, ug asin sa dagat. Ang paghimo gihimo sa usa ka gluten-free nga pasilidad ug gipamatud-an sa Celiac Sprue Association nga nagkinahanglan sa pagsulay ngadto sa lima ka ppm.
Ang gipahinungod nga walay gluten nga tiggama Ang mga Produkto ni Pamela naghimo sa duha ka pan nga sinagol: ang mas tradisyonal nga Gluten-Free nga Tinapay nga Pagkaon ug ang malipayon nga Cornbread ug Muffin Mix. Ang tradisyonal nga panagsama sa tinapay naglakip sa harina sa sorgum, harina sa tapioca, harina nga harina, ug lebadura, samtang ang lebadura sa cornbread naglakip sa cornmeal, tapioca nga harina, ug patatas nga starch.
Ang tanan nga mga produkto ni Pamela nga mga pagkaon ginasulayan sa wala'y lima ka ppm sa gluten. Ang mga panagsagol sa pan nga gipadala sa usa ka pakete nga unom ka 19-ounce nga mga bag, nga ang matag usa naghimo sa usa ka sukaranang sukod nga sukaranan.
Ang Namaste Foods Gluten-Free Tinapay ug Roll Mix gihimo gikan sa kombinasyon sa brown rice nga harina, harina sa sorghum, harina sa tapioca, harina nga harina, arrowroot, ug lebadura. Ang kinahanglan nimo nga buhaton mao ang pagdugang itlog, lana, ug tubig.
Ang mga produkto sa Namaste gihimo sa usa ka gipahinungod nga pabrika ug walay mga soy, mais, patatas, dairy, kasein, mani, o mga nut sa kahoy. Ang mga produkto usab nga sertipikado.
Ang Orgran naghimo sa usa ka Easy-Bake Tread Mix ug usa ka gluten-free nga Cornbread ug Muffin Mix. Ang puti nga panagsagol sa tinapay dili bug-os nga dairy, walay lebadura, libre nga itlog, ug vegan.
Sa kasamtangan, ang cornbread mix gihimo sa non-GMO nga mais ug walay mga dairy, itlog, lebadura, mga nut sa kahoy, ug soy. Kini usab vegan.