Mga Thai, Indian, Hapon, Italyano ug Ininsik nga Restawran Gluten-Free
Kini mas sayon nga mokaon sa mga restawran kung ang mga gluten-free-eateries sa kadaghanan nga mga dapit sa kasyudaran ug sa daghang gagmay nga mga lungsod nakasabut sa konsepto sa "walay gluten" ug makaandam sa luwas nga pagkaon alang kanimo.
Bisan pa, adunay pipila ka mga etniko nga mga kan-anan diin mahimo nimo nga masayon ang pagkaon, tungod lamang kay ang mga pagkaon sa natural nga paagi naggamit sa gluten-free foods. Kini nga mga pagkaon-nga naglakip sa Thai ug Indian-makahatag og pipila ka lahi nga mga kapilian sa mas tradisyonal nga pagkaon.
Ania ang usa ka rundown sa mga nagkalain-laing mga kapilian sa mga restawran nga anaa, ug unsa ang kinahanglan nimong masayran mahitungod sa matag usa.
1 - Thai Restaurant: Naturally Gluten-Free
Ang mga Thai nga mga restawran mahimong magrepresentar sa labing maayo nga mga kapilian alang sa gluten-free nga pagkaon tungod kay ang kadaghanan sa Thai nga linutoan natural nga gluten-free-kinahanglan nga makakaplag ka daghang mga pagpili, lakip ang kadaghanan nga mga curries ug rice noodle nga nakabase Pad Thai. Paglikay sa sinagol nga mga fried appetizer nga gisagol sa trigo.
Bisan pa, ang babag sa pinulongan nga anaa sa pagdumala sa mga kawani sa pipila nga mga kan-anan sa Thai mahimong makahatag og mga hagit kon naningkamot ka sa pagduhaduha unsa ang gisulod sa usa ka pinggan. Pananglitan, samtang ang tradisyonal nga toyo sa Thai walay gluten, daghang mga restaurant ang naggamit sa sarsa nga Intsik nga estilo sa ilang mga pinggan, nga adunay trigo.
Ang imong labing maayo nga pakan-on nga makakaon sa walay gluten nga Thai mao ang pagpangita og usa ka dapit diin dali ka makigkomunikar sa manedyer, ug diin ang chef naghimo sa tanan gikan sa kinamot, lakip na ang mga sauces.
2 - Indian Restaurant: Daghang Gluten-Free Options
Sama sa mga restawran sa Thailand, ang mga restawran nga Indian naghalad sa nagkalainlaing matang sa natural nga gluten-free dishes. Ang tandoori nga manok, isda, ug shrimp halos kanunay nga walay gluten, sama sa kadaghanan sa mga pinggan sa utanon. Pagbantay sa mga plato nga may maida nga harina ug uban sa suji, nga nagpasabut nga trigo.
Ang Papadum, nga usa ka flatbread nga Indian nga hinimo gikan sa lentils, naghatag og usa ka maayo nga alternatibo sa labi ka tradisyonal nga trigo nga nakabase sa mga tinapay nga anaa usab sa mga restawran sa India.
Bisan pa, ang mga restawran sa India adunay sama nga babag sa pinulongan sama sa mga restawran sa Thailand. Kadtong naggamit sa pre-made sauces (sukwahi sa paghimo sa ilang kaugalingon) mahimong mogamit sa mga sarsa nga gipatubo sa harina sa trigo, ug ang Tandoori nga hurno nagrepresentar sa usa ka dakong potensyal nga tinubdan sa gluten cross-contamination tungod kay ang gluten-based nga tinapay giluto niini kauban ubang mga pagkaon. Pag-usab, ang imong pinakamaayo mao ang pagpangita sa usa ka restawran sa India nga naghimo sa tanang butang gikan sa sinugdanan ug usa diin ikaw dali makasulti uban sa manedyer o chef.
3 - Hapon nga mga Restaurant: Ipapilit ang Sushi
Naghunahuna ka nga ang mga restawran nga Hapon mahimong malisud nga mga dapit diin makatagamtam sa usa ka gluten-free nga pagkaon tungod sa daghan nga mga pagkaon nga puno sa soy sauce. Apan, adunay daghan ka mga kapilian sa kadaghanan nga mga restawran sa Hapon ... basta gusto nimo ang sushi.
Kadaghanan sa sushi natural nga walay gluten. Bisan pa, adunay daghang mga paagi nga gluten nga makasulod sa sushi . Ang sulud nga mga sagol nga naglakip sa unagi, nga giluto nga eel nga gi-marinate sa toyo, ug bisan unsa nga mga sagol sa tempura, tungod kay ang tempura kasagaran gihimo sa batter nga nakabase sa trigo.
Likayi ang mga pinggan nga hinimo sa fried sa Japan, nga adunay toyo, ug miso nga sabaw, tungod kay kini sagad adunay barley. Ug, dad-a ang imong kaugalingong toyo alang sa imong sushi kon ang restawran nga imong gipili walay gluten-free nga soy sauce .
4 - Italian Restaurant: Daghang Gluten-Free Dishes
Mahimo nga kontra-intuitive ang paghunahuna sa mga restawran nga Italyano nga nagtanyag sa gluten-free nga pamasahe, tungod kay ang lutuing Italyano kusog kaayo.
Apan ang insidente ug pagkasayod sa celiac disease taas kaayo sa Italya, ug makita nimo ang daghang mga restawran nga Italyano nga naghatag sa walay gluten nga alternatibo. Kon dili sila maghatag og gluten-free pasta, mahimo pa gani sila magpadala sa imong kaugalingong pasta aron magluto.
Adunay ubay-ubay nga potensyal nga mga lit-ag sa pag-kalan-pagkaon nga dili gluten sa usa ka restaurant sa Italya. Una, siguroha nga dili sila magluto sa imong pasta o mga utanon sa tubig nga gigamit sa pagluto sa gluten-based pasta - tingali wala sila makaamgo nga kini makapasakit kanimo.
Dugang pa, kung ikaw ilabi na nga sensitibo, magbantay sa mga restawran diin sila maghimo sa ilang kaugalingong pasta sa site tungod sa nahabilin nga harina sa hangin. Oo, ang gluten sa hangin makapasakit nimo.
5 - Iningles nga mga Restaurants: Watch Out for Soy Sauce
Sama sa uban pang mga alternatibo nga restaurant sa mga kalan-anan, ang paghimo nga ikaw magpabilin nga luwas sa usa ka restawran sa China mahimong magrepresentar sa usa ka hagit-soy sauce nga gipakita sa halos matag pinggan.
Ang imong pinakamaayo mao ang pagpangita sa usa ka restawran nga Intsik nga nag-alagad sa mga wala'y gluten nga mga kustomer; daghan sa kasyudaran naglakip sa pipila nga ginganlan og walay gluten nga mga pagkaon sa ilang mga menu.
Gawas pa niana, sulayi ang pagpangita sa usa ka kan-anan diin dali ka makapakigsulti sa manedyer o chef. Kung ikaw adunay usa ka restawran nga Intsik diin dili ka makaistorya, ang bugas kinahanglan nga luwas ug ang mga utanon nga utanon luwas.
Alang sa dugang nga mga tip sa pagkaon nga luwas nga walay gluten sa usa ka Chinese restaurant, tan-awa ang artikulo nga Gluten-Free Chinese Food sa mga Restaurant .
6 - Usa ka Pulong gikan
Posible nga malingaw sa pagpangaon sa nagkalainlaing mga kalan-anan sa etniko bisan kung ang imong pagpili sa kan-anan wala sa usa ka gluten-free nga menu. Mahimo usab ninyong ikonsidera ang pagdala sa gluten-free restaurant cards aron sa pagpatin-aw kon unsa nga mga sagol nga kinahanglan nimo nga likayan.
Apan, ang yawi sa malampuson nga kasinatian sa pagpangaon mao ang maayong komunikasyon sa chef ug sa manedyer. Kung wala nimo gibati nga ang imong mga panginahanglan nasabtan, ayaw pagkaon sa pagkaon.
Source:
Celiac Disease Foundation. Pagpanghugas sa fact sheet.