Ang asin gina-uyog sa tibuok dapit ug ang bag-o nga kontrobersyal nga mga pagtuon naghagit sa mga rekomendasyon kon unsa gayud ang husto nga gidaghanon nga magamit matag adlaw. Kita nga nagpuyo ubos sa 'dili kaayo mas asin mas maayo' alang sa pagkunhod sa cardiovascular heart disease (CHD) ug alerto sa hypertension sulod sa mga dekada. Karon kita naigo sa dili igo nga asin sa atong pagkaon mahimo usab nga hinungdan sa mga problema sa kasingkasing ug kamatayon.
Ang American Journal of Hypertension nagpagawas sa usa ka ebidensiyang nakabase sa pagtuon nga nag-ingon nga "walay usa sa nag-una o dugang nga pag-analisar mao ang ubos nga sodium intake nga may kalabutan sa mapuslanon nga epekto sa tanan nga hinungdan nga kamatayon (ACM) o cardio vascular disease (CVD)."
Ang siyensya anaa sa mga bukton ug, aron pagsumpo sa mga butang, ang Centers for Disease Control and Prevention (CDC) nangayo sa Institute of Medicine (IOM) sa pagkuha sa ubos sa sodium sa pagkaon ug mga resulta sa panglawas alang sa kinatibuk-ang populasyon. Sa dili pa nimo ilogon ang imong mga shaker ug magsugod sa pagbutang sa pagkaon nga wala'y hunahuna, atong ilusad ang giingon sa siyensya mahitungod niining importante nga mineral.
Nagkinahanglan Kami ug asin
Ang asin adunay sodium, usa ka importante nga elemento nga gikinahanglan sa lawas aron makalihok sa hustong paagi. Ang sodium nagadumala sa atong presyon sa dugo, gidaghanon sa dugo, ug adunay importante nga bahin sa atong mga nerves ug mga kaunuran nga nagtrabaho sa husto.
Ang asin makatabang sa atong lawas nga magpabilin nga balanse ug mag-hydrate ilabi na panahon sa pag-ehersisyo diin kita mawad-an sa tubig ug sodium pinaagi sa singot. Ang asin natural nga mahitabo sa pipila ka mga pagkaon sama sa mga utanon, mga produkto sa dairy , karne, ug daghang mga panimpla nga gipalit sa tindahan.
Ang salt shaker dili estranghero sa mga lamesa diin ang nadugang nga sodium gidugang sa mga salty nga pagkaon. Ang daan nga rekomendasyon sa tunghaan alang sa pag-inom sa asin sa 1500mg nga dili molapas sa 2300mg kada adlaw (dili kaayo 1 ka tsp nga asin sa lamesa) karon anaa sa mainit nga lingkuranan.
Gikinahanglan ang Dugang Panukiduki
Ang panukiduki wala mag-ingon nga ang sobra nga asin maayo alang kanimo-bisan unsa nga sobra ang dili maayo. Apan unsa ang ilang gihagit mao ang "ubos nga mga limitasyon sa pag-inom sa asin sa kondisyon sa kahilwasan wala masabti sa tin-aw."
Ang nahibal-an mao nga ang ubos nga mga diyeta sa asin nag-activate sa renin-angiotensin-aldosterone ug sympathetic nervous systems nga makapataas sa resistensya sa insulin. Kini nagpasabot nga ang lawas magpatunghag insulin apan dili mahibal-an kon unsaon kini gamiton sa epektibong paagi ug nalangkit sa mas dakong risgo sa sakit sa kasingkasing.
Ang sulud sa paghimo sa habol nga pagkunhod sa asin latas sa kolor sa tanan nga mga tawo dili kini ang pinakamaayo nga paagi sa pagdumala sa nagatubo nga isyu sa sodium hinungdan sa sakit sa kasingkasing. Ang kamatuoran bahin sa pag-inom sa asin nga sobra kaayo o gamay ra kaayo mahimong makadaot depende sa tawo.
Ang Institute of Medicine miabut sa unahan uban ang "labi ka kontrolado nga kontrolado nga mga pagsulay ang gikinahanglan, tungod kay kini nagrepresentar sa pinakataas nga dekalidad nga desinyo sa pagtuon alang sa pagtino sa epekto sa sodium sa kahimsog sa panglawas." Ug, sumala sa New England Journal Medicine, "walay pagtagad nga paghubad sa mga epekto sa pagtambal sa mga tigdukiduki mahimong mosangpot ngadto sa mga wala damha nga mga sangputanan ug mga artikulo sa pamantalaan sama sa "Karon Ang Asin Luwas nga Makakaon."
Uban sa tanan nga kalibog mahitungod sa pag-inom sa asin, ang dugang nga panukiduki siguradong gikinahanglan sa pag-usisa sa kasamtangang rekomendasyon sa 1500 ngadto sa 2300mg nga asin ingon nga mapuslanon alang sa kinatibuk-ang populasyon.
Mga Tinubdan:
Institute of Medicine National Academies, Sodium Intake sa Populasyon Assessment of Evidence, Brian Strom et al., Report Brief 2013
Ang Klinikal ug Eksperimental Metabolism, Low-salt diet nagdugang sa resistensya sa insulin sa himsog nga mga sakop, Garg R et al., 7/11
Ang American Journal of Hypertension, Kung Ikomparar sa Naandan nga Pag-inom sa Sodium, Low- ug Sobra-Sodium Diets Nalambigit sa Dugang nga Pagka-Mortal: Usa ka Meta-Analysis, Niels Graudal et al., 3/20/14
Ang New England Journal of Medicine, Salt in Health ug Disease-Usa ka Delicate Balance, Florian L. Stigler, MD, MPH et al., 6/27/13