Sa nawong, kini daw usa ka kataw-anan nga pangutana. Ang mga strawberry usa ka bunga , bisan pa man, dili usa ka lugas (labi nga usa sa tulo ka mga gluten nga lugas).
Apan ang igo nga mga tawo nga adunay sakit nga celiac ug non-celiac gluten sensitivity report nga gihaw-as sa mga strawberries (o labing menos nag-ingon nga ang mga strawberry mao ang hinungdan sa ilang mga sintomas) nga kini angay nga mag-imbestigar kung diin ang gluten nga kontaminasyon sa kontaminasyon mahimong mosulod sa kadena sa pagkaon sa strawberry.
Ang tubag, ingon sa nahitabo, dili lisud pangitaon.
Mga Strawberry ... Ingon sa "Straw"
Ang lami nga hayag nga pula nga berry nga atong nahibal-an nga ang mga strawberry wala gihinganlan nga random-kini nga tradisyonal nga gipatubo sa mga higdaanan nga uhot, nga gipanalipdan ang mga batan-on nga mga tanum gikan sa tugnaw nga mga temperatura samtang sila wala matulog sa panahon sa tingtugnaw, ug aron mapabilin nga limpyo ang bunga kini duol sa nagkahinog.
Daghang nagkalainlaing matang sa uhot mahimong magamit, apan daghang mga eksperto sa pagpananom og strawberry ang nagrekomenda sa paggamit sa dagami sa trigo. Ang mga alternatibo naglakip sa rami nga uhot (oo, ang rye maoy lain nga gluten nga lugas ) ug ang oat nga uhot (siyempre, ang mga oats adunay problema alang sa uban kanato ).
Niini nga mga adlaw, mas kasagaran nga ang mga mag-uuma mogamit og plastik imbis nga uhot alang sa nagtubo nga mga strawberry. Bisan pa niana, ang pipila ka mga mag-uuma naggamit gihapon og dagami, usahay sa kombinasyon sa plastik. Busa, ang uban nga mga strawberry (apan dili ang tanan) anaa sa suod nga kontak sa punoan nga uhot sa uhay sa tibuok nga panahon nga sila mitubo.
Kini mopatim-aw nga mosangpot sa igo nga kontaminasyon sa krus aron mahimo ang labing sensitibo sa taliwala kanato nga masakiton kon kita mokaon sa mga berry.
Sa tinuud? Naghikap sa Sangkap (Dili Bugas) Nakontaminar sa Akong mga Bulak?
Ang mga maduhaduhaon sa taliwala namo mopunting nga ang gluten sa tanum nga trigo anaa sa lugas nga kinaon, dili ang uhot. Ang kernel nahimulag gikan sa dagami nga dagami pinaagi sa pagsagol sa panahon sa proseso sa pag-ani ...
ug busa ang uhot kinahanglan nga walay gluten-free.
Apan, bisan kinsa nga nakakita sa trigo nga ani nasayud nga kini usa ka hilabihan nga abugon nga proseso, ug ang uban niana nga abug adunay gluten. Ang abug nakatago sa tanan nga dagami (ug ang umahan, ug bisan unsa nga naglibot niini, depende sa hangin). Busa, ang uhot nahugawan sa krus, bisan gamay ra kaayo.
Angay nga hinumdoman nga kining matang sa cross-contamination usa usab ka problema sa mga uhong , nga kasagaran gipatubo sa rami nga uhot.
Kini ba Usa ka Butang Kinahanglan Ko nga Mahadlok?
Tuguti ko nga ipasabut nga dili tanan nga sensitibo nga igsusul-ob aron sa pagtubag sa mga strawberries -kini nga usa ka problema lamang alang sa mga mas sensitibo nga bahin sa celiac disease / gluten sensitivity spectrum. Apan igo na kini nga usa ka suliran nga kinahanglan gayud nga isulti, tungod kay ang pagkasayud mahitungod niini mahimong makatabang sa pagsubay sa usa ka misteryoso nga pagpadayag.
Ang paghugas mahimong makatabang sa pipila, apan sa kasubo, ang gluten usa ka tusok nga protina nga dili matunaw sa tubig. Naghisgot usab kami bahin sa mga mikroskopikong kantidad. Busa ang pagpanghugas mahimong makapakunhod sa pipila ka kontaminasyon sa krus, apan mahimo nimo kini buhaton. (Nakasulay na ba gayud kamo sa pag-scrub sa hinog nga mga strawberry? Mahimo nimong pasagdan ang usa ka globo nga pulp sa imong kamot.)
Ang straw-straw connection usab usa ka potensyal nga problema alang niadtong adunay grabe nga alerdyi sa trigo, kansang reaksyon sa trigo naglakip sa pag-sniff, pagsuyop, mga pantukan ug (sa labing seryoso nga mga kaso) nga naglisud pagginhawa.
Nakita nako ang anecdotal report gikan sa mga tawo nga adunay mga alerdyi sa trigo kinsa mitubag sa mga strawberry nga mitubo sa straw nga trigo.
Ania Unsa ang Imong Mahimo Aron Makuha ang Imong mga Strawberry
Kon ikaw malisud sa pagtubag sa mga strawberry, dili nimo kinahanglan nga itugyan kini hangtud sa kahangturan tungod kay sila sagad nga mitubo sa gluten nga mga lugas. Apan kinahanglan nimo nga buhaton ang pipila ka mga detective work.
Ang mga mag-uuma sa nagkalain-laing mga rehiyon naggamit sa nagkalain-laing mga pamaagi aron sa pagtubo Posible nga ang mga mag-uuma sa inyong dapit dili matulog sa ilang mga strawberry sa straw-daghan nga mga uma ang mibalhin ngadto sa mas modernong pamaagi sa paggamit sa plastik nga natabonan nga mga bungdo sa yuta o mulch aron motubo ang mga strawberry.
Busa pangutan-a ang palibot-Ako adunay maayo nga luck sa mga merkado sa mga mag-uuma nga nakakaplag sa mga tigpananom og mga berry kinsa dili mogamit og dagami sa tanan (ug isip usa ka bonus, ang ilang mga strawberry usa sa labing maayo nga akong natilawan).
Nakita usab nako ang mga report nga ang pipila ka mga brand sa strawberry nga makita sa supermarket (ang Driscoll, alang sa usa) kanunay nga gipatubo sa plastik. Apan, gamita ang pipila ka pasidaan dinhi: ang mga dagkong vendor sama sa kontrata ni Driscoll sa daghan nga nagkalainlain nga mga umahan, diin nagkalainlain ang nagkalainlain nga mga pamaagi.
Sa bisan unsa nga panghitabo, uban sa maayong pag-imbistigar, kinahanglan ka makakita sa mga strawberry nga mahimo nimo kaonon, bisan pa nga ikaw sensitibo kaayo sa gluten cross-contamination sa imong pagkaon.