Unsa nga mga sotong ang luwas (ug unsa ang wala) alang sa pamahaw ug panihapon
Kadaghanan sa mga sausage brand wala maglakip sa gluten nga mga sangkap (sa laing pagkasulti, mga sangkap nga gikan sa gluten grain wheat, barley, o rye ), apan pipila lamang ka mga tig-ingon nga ang ilang mga produkto nahimamat ang mga pamantayan sa US Food and Drug Administration (FDA) alang sa "gluten- libre. "
Ang mga brand sa sausage nga makatagbo sa mga sumbanan sa FDA alang sa "gluten-free" naglakip sa:
- Aidells Sausage Company
- Al Fresco
- Applegate Farms
- Bass Farms
- Beeler's
- Jones Dairy Farm
- Niman Ranch
- Wellshire Farms
Gisulayan niining mga kompanyaha ang ilang mga produkto alang sa gluten cross-contamination , ug ang pipila ka mga produkto sa certifiy gluten-free , nga nagpasabot nga mas maayo ang pagsulay sa ubos kaysa minimum nga FDA gluten-free nga standard nga dili moubos sa 20 ka mga parte matag milyon nga gluten. Kadaghanan sa mga kompaniya nga naghimo sa mga sausages nag-ingon nga wala silay gigamit nga gluten nga sangkap sa ilang mga sausages. Bisan pa niana, ang mga singko mahimo nga himoon sa sama nga pasilidad ingon nga gluten grains o sa mga gamit sa pagpakigbahin .
Nga ang mga Brace nga Sausage-Libre?
Sa ubos ang usa ka komprehensibong listahan sa mga sausage makers sa Estados Unidos, lakip na ang ilang gisulti mahitungod sa ilang mga gluten-free nga mga produkto ug mga protocol:
1) Aidells Sausage Company
Ang Aidells, usa ka dibisyon sa Hillshire Brands, naghimo sa gourmet dinner sausages sa ingon nga mga lami sama sa Artichoke & Garlic, Chicken & Apple, ug Pineapple & Bacon. Ang kompaniya usab naghimo sa pamahaw nga sausage ug sausage "minis" sa daghang nagkalainlain nga lami.
Ang Aidells naghimo lamang sa duha ka mga gluten-containing nga mga produkto: Sweet & Sour Meatballs, ug Teriyaki Pineapple Meatballs (wala niini nga mga sarsa, klaro). Ang tanan nga mga produkto nga sausage sa kompanya dili gluten (dili moubos sa 20 ka mga parte sa matag usa ka milyon nga gluten), apan usisaa kanunay ang marka, tungod kay ang Aidells mopahimutang sa usa ka prominenteng "gluten-free" nga ngalan sa tanang luwas nga mga produkto.
2) Al Fresco
Kining all-natural nga kompaniya naghimo sa tulo ka klase sa fully cooked chicken sausage: Apple Maple, Country Style, ug Wild Blueberry, lakip na ang nagkalainlain nga matang sa punoan nga lutu ug wala nga panihapon nga mga sausage, lakip ang mga lami sama sa Buffalo Style, Spicy Chipotle, Spinach ug Feta, ug Sweet Italyano. Ang tanan nga mga produkto sa fresco giisip nga gluten-free gawas sa raw meatballs nga adunay panko breadcrumbs.
3) Applegate Farms
Kadaghanan sa mga produkto sa Applegate-lakip na ang tanang mga sausages-giisip nga gluten-free. Ang Applegate Farms naghimo sa duha ka pamahaw ug panihapon nga mga sausages.
4) Armour
Ang Armor, usa ka dibisyon sa Smithfield Packaged Meats, naghimo sa hilaw ug linuto nga breakfast nga sausage, ug naghimo usab sa uga nga Italyano nga sausage ubos sa pangalan nga Armor-Eckrich brand. Ang kompaniya magpadayag sa trigo sa bisan asa sa mga produkto niini ug wala pa maggamit sa rye, barley, o oats sa bisan unsang butang nga mahimo niini, sumala sa usa ka tigpamaba. Ang mga pasilidad sa planta gipaambit apan gisunod ang higpit nga mga giya aron mapugngan ang pagtabon sa krus.
5) Banquet Brown ug Serve
Kini nga soriso gihimo sa usa ka subsidiary sa ConAgra Foods. Ang ConAgra adunay palisiya nga tin-aw nga nagpaila sa tanan nga mga sangkap sa gluten sa mga pagkaon niini, ug ubay-ubay nga mga produkto sa Banquet sausage wala'y gluten nga mga sangkap.
Bisan pa, wala sila espesipiko nga gisulayan alang sa gluten ug mahimong masakop sa kontaminasyon sa pabrika. Timan-i nga ang kadaghanan sa mga produkto sa Banquet naglakip sa gluten, nga naghimo sa pagtabon sa krus nga lagmit alang sa mga produkto nga walay mga sangkap nga gluten.
6) Bass Farms
Ang Bass Farms, nga nagbayad sa kaugalingon ingon nga "Southern Country sausage," naghimo sa pipila ka malumo ug init nga matang sa duha ka mga link ug patties. Sumala sa tigpamaba sa kompaniya, ang tanan nga ginahimo sa Bass Farms walay gluten.
7) Beeler's
Ang Beeler nagpataas sa mga baboy nga walay mga antibiotics o pagtubo sa mga hormone ug adunay igong agianan sa pagsidlak sa adlaw ug pagsalmutan.
Ang kompaniya naghimo sa usa ka pamahaw nga sausage ug ubay-ubay nga panihapon nga mga sausages, lakip ang bratwurst, Italian nga sausage, ug gourmet flavored sausages. Ang tanan gamay nga giproseso. Sumala sa tigpamaba sa kompaniya nga si Julie Beeler, "Wala kitay mahimo nga walay gluten-free. Walay bisan unsa nga adunay gluten nga gipakita bisan asa duol sa atong mga produkto." Ang kompaniya usab anaa sa proseso sa pag-usab sa non-GMO feed alang sa mga baboy niini.
8) Bob Evans
Ang chain chain ni Bob Evans usab naghimo sa mga produkto nga ibaligya sa grocery stores, lakip ang lima ka lainlaing roll sausage varieties. Ang tanan gawas sa Big Farm Original Pork Sausage Links ug Hot Sausage Patties gitala sa gluten-free list ni Bob Evans, nga nagpasabot nga ang mga produkto makatagbo sa mga pamantayan sa US Food and Drug Administration nga ubos sa 20 ka bahin matag milyon nga gluten.
9) Broadbent Hams
Ang Kentucky nga nakabase sa Broadbent naghimo sa daghang lain nga mga sausages. Ang kompaniya wala mag-eksamin alang sa gluten, ni kini naghimo sa bisan unsa nga walay bayad nga pag-angkon, sumala sa usa ka tigpamaba.
10) Pagkaon sa kaumahan
Ang Farmland naghimo sa usa ka dako nga matang sa mga produkto nga nagbase sa baboy, lakip na ang daghang lain-laing mga pamahaw ug panihapon nga mga sausages. Naghimo usab kini og mga sandwich nga pamahaw ug uban pang mga produkto nga adunay gluten. Sumala sa usa ka kompanya sa customer nga representante sa pag-alagad, Farmland ang label sa pipila ka mga produkto gluten-free. Ang pagtawag makita sa marka sa produkto sa katungod sa logo sa kompaniya. "Kung dili kana nga pag-angkon sa package, wala kita maghimo sa ingon nga pag-angkon," siya miingon, sa bahin tungod kay ang mga sangkap gikan sa mga suppliers sa gawas mahimong maglangkob sa gluten. Ang Wheat (usa sa mga top eight allergens) kanunay nga gilista sa mga sangkap nga pahayag, siya miingon, midugang, "ang giusab nga starch sa pagkaon sa among mga produkto mao ang mais o patatas nga nakabase. Dugang pa, dextrose sa among mga produkto ang corn-based."
11) Hatfield
Ang Hatfield nga nakabase sa Pennsylvania naghimo sa pamahaw nga sausage ug panihapon nga sausage sa daghang lainlaing lami. Ang kompaniya nagmintinar sa usa ka listahan sa gluten-free nga mga produkto, ug ang mga sausage nga mga produkto anaa sa ibabaw niini. Bisan pa, ang mga produkto dili gisulayan alang sa pagtabon sa krus, ug ang uban niini gihimo sa mga gamit nga gipaambit nga gilimpyohan tali sa produkto, usa ka customer service rep nagsulti kanako. Kadaghanan sa mga produkto sa Hatfield nga adunay gluten mga hams ug ham steak.
12) Hebrew National
Ang Hebreohanong Pinulongan labing nailhan tungod sa mga mainit nga iro niini (tan-awa ang gluten-free hot dog list alang sa mga detalye), apan kini naghimo sa karne sa us aka sausage. Tungod kay ang Hebreohanong National gipanag-iya sa ConAgra Foods, klaro nga gibutangan ang bisan unsang sangkap nga adunay gluten, apan wala kini magsulay sa gluten sa mga produkto niini, ni kini nagtawag kanila nga walay gluten.
13) Hillshire Farm
Sama sa imong tingali, ang Hillshire Farm gipanag-iya sa Hillshire Brands, nga gipanag-iya sa Tyson Foods. Ang kompaniya naghimo sa dul-an sa 100 ka lainlaing mga produkto, halos katunga niini mga matang sa sausage. Ang Hillshire Farm wala magsulay alang sa gluten ug dili makahimo sa bisan unsa nga walay gluten nga mga pag-angkon.
14) Jimmy Dean
Ang laing kompanya sa Hillshire Brands, si Jimmy Dean sausages wala pa gisulayan alang sa gluten ug wala isipa nga gluten-free, sumala sa usa ka tigpamaba.
15) Jones Dairy Farm
Mao kini ang akong pamilya sa pag-inom sa sausage brand sa dihang nagdako ko, ug nalipay gyud ko nga makita nga kini tinuod nga wala'y gluten-free sa Gluten-Free Certification Organization (GFCO). Kana nagpasabot nga kini wala'y gluten-wala sa 10 ka bahin kada milyon, o GF-10, mga lebel. Ang Jones naghimo sa daghang nagkalainlain nga matang sa mga sausages, ingon sa kompanya nga nag-ingon, "lima lamang nga mga sangkap: baboy, tubig, asin, mga panakot, ug asukar." Ang kompaniya usab naghatag suporta alang sa Celiac Disease Foundation ug sa Celiac Sprue Association. Hunahunaa nga si Jones naghimo sa pipila ka mga produkto nga dili gluten-free, busa kanunay nga susihon ang marka alang sa simbolo nga "GF".
16) Nese Sausage sa Neese
Sumala sa usa ka tigpamaba sa Neese, ang tanan nga mga produkto sa sausage sa kompaniya libre sa gluten nga mga sangkap, ug kini wala'y bisan unsang MSG, nitrates / nitrites o preservatives. "Ang atong mga sausage nga mga produkto gipamuhat diha sa sama nga tanum sama sa uban sa uban namong mga produkto nga puno sa gluten sa trigo, apan gibulag sa daghang mga kurtina ug mga lawak," matud sa tigpamaba.
17) Niman Ranch
Ang prodyuser sa karne sa Gourmet nga Niman Ranch nag-espesyalisar sa mapadayonon, humanely-raised nga karneng baboy ug uban pang mga produkto. Ang kompanya nag-ingon nga ang tanan nga ginahimo niini giisip nga gluten-free, lakip ang bratwurst ug uban pang mga sausages.
18) Smithfield
Nailhan alang sa mga hams niini, ang Smithfield naghimo usab og pipila ka lain-laing mga pamahaw ug panihapon nga mga produkto sa sausage. Sumala sa kompaniya, "ang link ug loop nga sausage wala maglakip sa MSG ug gluten-free." Ang usa ka tigpamaba sa tigpamaba midugang nga ang Smithfield nakawagtang sa paggamit sa mga sangkap sa gluten ug uban pang mga allergens sa kadaghanan sa iyang mga tanum, ug naggamit sa usa ka higpit nga programa sa pagkontrol sa alerdyi aron mapugngan ang pagtabon sa krus sa pipila ka mga higayon diin gigamit ang mga sangkap sa allergenic. Ang kompaniya nag-ingon nga kini motawag sa bisan unsang gluten nga mga sangkap sa mga label sa produkto niini.
19) Tennessee Garbo
Kini nga brand, laing dibisyon sa ConAgra Foods, wala maghupot og lista sa mga produkto nga walay gluten. Sumala sa pahina sa Kasagaran nga Gipangutana, ang kadaghanan sa mga produkto sa sausage niini walay gluten ingredients. Pag-usab, ang ConAgra brands magpadayag sa gluten ingredients nga klaro sa label, apan dili makagarantiya sa mga produkto nga makatagbo sa legal nga kahulogan sa "gluten-free."
20) Wellshire Farms
Ang Wellshire Farms nagpahibalo sa kaugalingon isip "tanan nga natural nga mga karne ug walay pagkaon nga mga pagkaon," ug kadaghanan sa mga produkto niini, lakip na ang mga sausage, giisip nga gluten-free. Ang website sa kompaniya nagpakita sa usa ka searchable database nga nagtugot kanimo sa pagtan-aw sa mga lista sa mga pagkaon nga giisip nga gluten-free, ug usab wala'y labot ang ubang mga allergens (sama sa casein, mais, nuts ug soy ).
21) Wright
Si Wright, usa ka dibisyon sa Tyson Foods, Inc., naghimo sa breakfast nga sausage sa nasud ug mga specialty sausage nga mga produkto. Sumala sa usa ka representante sa customer service, tin-aw nga ibutyag ni Tyson ang bisan unsang mga sagol nga adunay sulod nga trigo, rye, barley o oats, apan wala mag-label bisan unsa nga gluten-free; Sa baylo, ang mga kustomer giawhag sa pagkontak sa kompanya aron mangutana mahitungod sa usa ka piho nga produkto. Sa dihang nag-email ako, usa ka customer service rep mitubag: "Tyson adunay higpit kaayo nga mga alituntunin sa allergen sa tanan nga mga pasilidad sa pagproseso. Sa diha nga ang produksyon gisugdan sa usa ka bag-ong produkto, ang linya gibungkag ug gihinloan aron sa pagsiguro nga ang tanan nga nahibilin nahurot na."
Usa ka Pulong gikan
Kung sensitibo ka sa pagsubay sa gluten, mahimo ka nga magpabilin sa Jones Dairy Farm nga sausage, nga gipamatud-an nga gluten-free, o uban sa usa sa uban pang mga kompaniya nga ilabi na ang garantiya nga ang mga produkto dili gluten-free. Ang mga kompaniya nga dili makahimo sa bisan unsang butang nga may gluten ingredients mahimo usab nga maayong mga pusta.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Unsay Akong Kaonon? Fact Sheet.