Ang pag-ihap sa carb mahimong lisud sa pagsugod sa usa ka ubos nga carb diet. Dinhi gipatin-aw nato ang tulo ka labing importante nga mga isyu nga naglangkob sa nutritional information ug carb counts. Pagkat-on kung unsaon pagbasa ang mga label sa pagkaon, lakip na kung unsa ang nagkalain-laing klase sa carb sa pagkaon.
Sa pipila ka mga higayon, ang mga carb count nga nalista sa mga resipe mahimo nga lisud sabton kon itandi sa unsa ang gilista sa nutritional label.
Pananglitan, sa resipe alang sa Basic Flax Meal Focaccia Bread , ang pakete sa flax seed meal nag-ingon nga adunay 5 gramos nga carbohydrate kada 2 ka kutsara nga pag-alagad. Ang resipe nagtawag alang sa 2 ka tasa nga lugas nga lugas. Samtang ang resipe mokabat og 0.8 gramo nga carbohydrate sa matag pag-alagad sa 12 ka pagkaon nga gikinahanglan alang sa resipe. Kini nga gidaghanon lahi kaayo gikan sa unsay naa sa label.
Adunay tulo ka importante nga mga isyu nga nagpatin-aw nga ang carb counts nalista sa tanang nutritional nga impormasyon:
Fiber ug Epektibo nga Carbohydrate
Ang Fiber usa ka carbohydrate, apan tungod kay kini wala hilison, kadaghanan sa mga ubos nga carb diets moingon nga dili kini "ihap" sa kinatibuk-an nga carbohydrate nga imong gikaon. Ang hinungdan nga wala kini isipa mao nga kini dili makaapekto sa glucose sa dugo (gawas tingali sa usa ka positibo nga paagi pinaagi sa pagpahinay sa epekto sa uban nga mga carbs ingested). Sa matag higayon nga mahatag ang nutritional information sa katapusan sa usa ka resipe, kini akong isaysay pinaagi sa pag-ingon kon unsa ka epektibo ang carbohydrate (nga mao ang kinatibuk-an nga gibug-aton) sa usa ka pag-alagad ug dayon akong ihalad ang fiber .
Busa sa kaso sa focaccia, ako moingon nga adunay usa ka .8 gram * epektibo nga * carbohydrate plus 5 gramos nga fiber sa usa ka pag-alagad. Pag-usab, samtang kini nga fiber usa ka carbohydrate, kini walay kaloriya o "kapuslan" nga mga carbs.
PAHINUMDOM: Ang package nag-ingon nga ang matag 2 ka kutsara nga pag-alagad adunay 4 gramos nga fiber, nga naghimo sa epektibo nga carb count 1 gram matag pag-alagad.
Apan usahay ang mga biya managsama.
Ang Nutritional Information usa ka Estimate
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon usa lamang ka pagbanabana. Ang matag pagkaon nagkalainlain sa komposisyon gikan sa usa ngadto sa lain ug ang tagsa-tagsa nga mga pakete adunay nagkalainlain nga sustansya sa nutrisyon, apan ang label lagmit mao ra sa parehas nga mga produkto. Ang partikular nga matang sa tanom o hayop, diin kini mitubo, ang panahon, ang abono - daghang mga butang ang moadto sa katapusan nga produkto. Pangutan-a ang usa ka aficionado sa bino mahitungod niini, ug sila mosulti kanimo kon unsa ka tinuod kini alang sa mga ubas, ngadto sa punto diin nagkalainlain ang palami base sa diin mitubo ang mga ubas. Tinuod usab kini sa tanan nga lab-as nga pagkaon ug ang mga produkto nga gihimo gikan niini. Busa, dili kita mahibal-an kon pila ka carbs o calories o bitamina ang anaa sa bisan unsang partikular nga strawberry gawas kung susihon nato ang partikular nga strawberry. Tungod kay ang nutritional labels nakuha gikan sa usa ka batch sa pagkaon, kini magpakita niini nga kausaban. Ang database sa USDA (maingon man ang Canadian ug uban pang mga database) nagkuha sa aberids gikan sa daghang mga batch sa pagkaon aron makahimo sa ilang mga numero. Usahay, samtang magkuha sila og dugang nga datos, ang mga numero mausab. Kini nahitabo sa labing bag-o nga pag-update sa database (bersyon 18) nga nagpakita sa lainlaing carb counts alang sa flax nga binhi kaysa version 17 nga gibuhat.
Kini nagpatin-aw sa pipila sa mga kalainan sa kasamtangan nga mga online databases sa nutritional nga impormasyon.
Ang Size Serving sa Label
Walay standard nga gidak-on sa pag-alagad alang sa pipila ka mga produkto. Kini naghimo sa paghunahuna sa usa ka duha ka lakang nga proseso. Dili lamang kinahanglan nga imong susihon ang mga numero sa carb sa label, apan kinahanglan nimo nga mahibal-an kung unsa ang nagkalainlain nga gidak-on alang sa susama nga mga produkto tungod kay kini adunay dako nga epekto, ilabi na kon ang kantidad nga gigamit mas labaw pa kaysa sa usa ka sized nga gidak-on . Ang problema mao nga ang kasaypanan sa pagpalapad gipadaghan. Busa, pananglitan, kung ang usa ka label nag-ingon nga 1 ka kutsarang pagkaon ang adunay usa ka gramo nga carbohydrate, nga mahimong gikan sa .51 gramos ngadto sa 1.49 gramos.
Dili kana usa ka dako kon ikaw mokaon sa usa ka pag-alagad. Apan adunay 16 ka kutsara sa usa ka tasa, mao nga ang sayup mahimo nga sama sa 8 ka gram sa bisan asa nga direksyon kung gigamit nimo kana sa usa ka resipe.
Ubos nga Linya
Nagkinahanglan kini og panahon ug kakugi, apan sa higayon nga makuha nimo ang carb pag-ihap kini mahitabo sa natural nga paagi. Mahibal-an mo ug masabtan kung unsa ang fiber, ang gidak-on sa gidak-on ug ang gibana-bana nga impormasyon sa nutrisyon makaapekto sa imong carb counts. , Pinaagi sa regular nga paggamit sa sama nga mga produkto ug sa pagsiguro nga imong gigamit ang sama nga gidak-on sa mga resipe, mahimo nimo ang mga butang nga mas sayon nga mahibal-an.