Vegan Apple Walnut Flax Muffins

Mga Highlight sa Nutrisyon (matag pag-alagad)

Mga Calorie - 242

Tambok - 10g

Carbs - 37g

Protein - 4g

Total nga Oras 35 min
Pag-andam 15 min , Magluto 20 min
Pagkaon 12

Ang usa ka batch sa homemade muffins naghimo alang sa sayon ​​nga mga pamahaw ug mga paniudto, apan padagana ang mga supersized nga mga pagkaon nga puno sa asukar. Himoa ang himsog nga hugpong sa mga muffin pinaagi sa pag-apil sa mga natural nga sweeteners, presko nga prutas, bug-os nga lugas , mainit nga mga panakot, ug mga hilaw nga mga walnuts.

Ang mga mansanas naglakip sa quercetin , usa ka flavonoid (aka plant compound) nga may potent antioxidant properties. Ang Cinnamon usab adunay daghan nga mga antioxidants ug mga walnuts nga nanghambog sa omega-3 nga mga tambal nga nailhan sa ilang mga anti-inflammatory powers.

Dugang pa, kini nga mga muffins gihimo nga walay bisan unsang mga produkto sa mananap, mao nga kini nga pagkaon sa Vegan mahigalaon.

Mga Sagol

• 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
• 1 tasa nga tibuok nga harina pastry
• 2 teaspoons nga baking soda
• ½ kutsarita kosher asin
• 1 ka kutsaritang yuta nga kaningag
• ¼ kutsaritang bag-o nga grated nutmeg
• ½ tasa nga maple syrup
• ½ tasa nga puno sa brown sugar
• 2 ka copa nga giputol nga mansanas (mga 2 medium nga mansanas)
• ¼ tasa nga lana sa canola
• ¼ tasa nga walay tamnod nga mansanas
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 ka tasa nga walay gatas nga soy milk
• ½ tasa tinadtad walnuts, gibahin
• 1/4 tasa nga yuta nga lino

Pagpangandam

1. Preheat oven ngadto sa 350F.
2. Paghimog usa ka 12-tasa nga muffin pan nga may liners nga papel o spray nga dili spray sa pagluto.
3. Sa usa ka medium nga panaksan nagsagol ang duha nga flours, baking soda, asin, cinnamon, ug nutmeg.
4. Diha sa usa ka linain nga panaksan ang mapulo nga maple syrup, brown sugar, shredded apple, canola oil, applesauce, vanilla, ug soy milk.
5. Paghiusa sa prutas nga bunga ngadto sa uga nga mga sangkap aron mahimong batter. Pag-agay sa lino ug mga walnuts, pagreserba sa 2 ka kutsara sa mga walnuts.

1. Ibutang ang batter ngadto sa muffin tins.
2. Isablig sa mga nabilin nga walnuts ug magaluto sa 20 ngadto sa 25 ka minutos o hangtud nga ang usa ka toothpick mogawas nga limpyo gikan sa sentro.
3. Tugoti nga pabugnawon sulod sa labing menos 20 minutos sa dili pa mag-alagad.

Mga Nagkalainlain nga Gamit ug mga Substitusyon

Ibutang ang mga mansanas, sulayi kini nga mga muffin nga may grated carrots o mashed nga saging alang sa lainlaing profile sa nutrient. Ang mga carrot nagtanyag og mga carotenoids , ug ang mga saging usa ka himsog nga dosis sa potassium.

Ang tibuok nga harina nga pastry nga pastry naghatag og labing maayo nga panapton ug gamay nga nutty nga palami. Ang pag-ilis sa tanan nga harina nga may bug-os nga trigo naghimo sa mga muffin nga uga, apan ang usa ka 50-50 ka bahin sa tibuok nga trigo ug tanan nga katuyoan nag-ayo.

Mga Tip sa Pagluto ug Pag-alagad

Pagputol sa mga mansanas gamit ang usa ka grater sa kahon o usa ka processor nga pagkaon nga gipaangay sa sulud; habwa ang tisyu sa papel sa makadiyut aron makuha ang sobra nga kaumog.