Hingpit alang sa Low-Carb Diet
Ang pagkunhod sa mga carbohydrate nahimong focus sa bag-ohay nga pagkawala sa timbang ug mga plano sa panglawas, ug may maayong katarungan. Samtang sila dili tanan daotan, daghang mga Amerikano ang mokaon og daghan kaayo nga mga carbs - ug ang mga sayup. Ang mga carbs sagad nahulog sa usa sa tulo ka mga nag-unang mga kategoriya: asukar, starch, o fiber. Ang fiber ug starch mao ang mga komplikado nga carbs nga gihimo sa daghang mga yunit sa asukal nga gihiusa.
Ang mga prutas, mga utanon, mga lugas, ug mga lagutmon nahulog niining duha ka mga kategoriya. Sa laing bahin, ang asukar usa ka simple nga carbohydrate. Kini makita sa prutas ug gatas, apan mahimo usab nga idugang sa mga pagkaon sa dagway sa sucrose.
Ang imong adlaw-adlaw nga Pag-inom sa Carbohydrates
Ang Food and Drug Administration nagsugyot nga ang mga carbs naglangkob sa 45 ug 65 porsyento sa kinatibuk-ang panginahanglan sa adlaw-adlaw nga calorie. Bisan pa niana, ang lingla sa paglakip sa mga carbs ngadto sa usa ka himsog nga pagkaon mao ang pagkahibal-an kung unsa ang pilion - ug unsa ang likayan. Ang yawi sa pagkawala sa timbang ug pag-uswag sa panglawas gamit ang usa ka gamay nga carb approach mao ang limitahan ang imong pagkaon sa mga dugang nga sugars ingon man usab sa pino nga mga lugas, sama sa mga mainom ug mga dessert. Kini nga mga pagkaon puno sa mga kaloriya apan adunay gamay nga benepisyo sa nutrisyon.
Mga Prutas ug mga Utanon
Samtang ang mga pagkaon nga dunay carbine kanunay nga nagpugong sa konsumo sa mga prutas ug mga utanon, walay ebidensya nga kini nga mga matang sa carbs mosangpot sa pagkabug-at sa timbang o sa bisan unsang mga risgo sa panglawas nga may kalabutan sa hilabihang katambok.
Sa pagkatinuod, kasagaran ang mga prutas ug mga utanon makatabang sa pagkawala o pagmintinar sa gibug-aton tungod kay ang ilang fiber content makatabang kanimo nga mabusog.
Lakip sa mga prutas ug mga utanon, ang uban nagpakita sa ilang mga benepisyo sa nutrisyon. Ang mga carbohydrates sa zucchini, usa ka malumo nga utanon nga mahimong daghan nga pagkaon, mao ang mapuslanong matang nga dili makatampo sa gibug-aton sa timbang ug makatabang gayud kanimo nga mawad-an sa timbang.
Dugang pa, ang zucchini usa ka maayong tinubdan sa bitamina C, bitamina B6, riboflavin, ug manganese, maingon man ang pagkalutaw sa daghan nga mga sustansya.
Ang Zucchini usa ka labandera kaayo nga sangkap nga makahimo sa mga lami sa bisan unsang pagkaon nga imong gimugna. Guntinga ang mga strips (gamit ang usa ka panit sa utanon aron mahimo kini nga sayon), mahimo kini nga kapuli sa pasta (o, mas maayo, tan-awa kini nga resipe alang sa zucchini pasta ). Sayon kini nga motubo, ug bisan tuod kini usa ka utanon sa ting-init, kini sa kasagaran dali nga magamit sa tibuok tuig.
Carbohydrate ug Fiber Counts alang sa Zucchini
- 1/2 nga tasa nga tinadtad nga zucchini: 1.5 ka gramo nga epektibo (net) nga carbohydrate plus 1 gram fiber ug 10 kaloriya
- 1 medium nga zucchini (mga 7 oz): 5 ka gramo nga epektibo (net) carbohydrate plus 2 gram fiber ug 31 kaloriya
- 4 oz zucchini (1/4 lb.): 3 gramo nga epektibo (net) carbohydrate plus 1 gram fiber ug 18 kaloriya
Index sa Glycemic alang sa Zucchini
Sama sa kadaghanan sa mga wala-starchy mga utanon, walay pagtuon sa siyensiya sa glycemic index sa zucchini.
Gibanabana nga Glycemic Load of Zucchini
- 1/2 nga kopa nga tinadtad nga zucchini: 1
- 1 medium zucchini (mga 7 oz): 3
- 4 oz zucchini (1/4 lb.): 2
Ang Low-Carb Recipes nga adunay Zucchini
Ibutang ang pasta nga gihulagway sa ibabaw, o sulayi kini:
- Italian Squash Casserole
- Mediteranyo nga mga Utanon sa Tingpamulak (Katulad sa Ratatouille)
- Low-Carb Nachos
> Mga Tinubdan:
> Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna ug Brand-Miller, Janette. " International Table of Glycemic Index ug Glycemic Load Values: 2002. " American Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).
> USDA National Nutrient Database alang sa Standard Reference, Pagluwat 20.