Unsaon Paghimo sa Low-Carb Nachos

by Laura Dolson

Sulati ang tortilla chips alang sa veggie chips o uban pa nga mga kapilian

Ang salty chips, keso, mais nga salsa, guacamole, cilantro, sour cream ug tingali ang uban nga refried beans o karne sa yuta-kini kasagaran ang mga kapilian sa carbohydrates ug dili mao ang naghimo sa nachos nga usa ka taas nga karbungko nga pagkaon. Ang carb-load nga hinungdan mao ang mga tortilla chips. Sa higayon nga mahibal-an nimo kung unsaon pag-ibutang ang chip, mahimo ka nga mobalik sa pagtagamtam niining carb-friendly snack.

Sama sa pizza , ang mga toppings maayo ug ubos nga karbungko; kini ang base nga nagbiyahe sa mga carb-watcher bisan asa.

Susiha ang mosunod nga mga kapuli nga basihan nga mahimo nimong buhaton alang kanimo ug sa imong mga gusto.

Baked Chips Chips

Mahimo nimo ang hurnohan nga lut-od nga mga chips gikan sa hapit nga matang sa medyo lisud nga keso nga adunay abilidad nga matunaw. Ang bugtong suliran sa mga chips sa keso mao nga kini nga pagpuno nga dili ka makakaon sa daghan.

Mga utanon nga Chip

Mahimo nimo nga ilisan ang mga utanon sama sa talong , zucchini / uban pa nga summer squash , ug celeriac (root nga celery) alang sa pagkaon nga starchy, sama sa carb-loaded corn o harina nga tortilla chips. Adunay daghang mga pamaagi aron mahimo ang mga chips, sama sa pagprito, pagluto, ug paggamit sa dehydrator. Ang mga linuto nga mga chips mas maayo kay sa pagprito. Ang mga chips tingali dili kaayo mahugaw kay sa pagprito, apan ang pagpa-uswag mao nga mahimong dili kaayo berde.

Mga pamaagi sa pag-andam sa mga chips sa utanon	Mga lakang nga gamiton ang talong, kalabasa, ug celeriac
Gipanguha	Paggamit og mandolin o ubang slicer aron putlon ang mga utanon nga nipis. Paggamit og lana nga adunay taas nga us aka aso, sama sa avocado, mais o canola nga lana, ug pagsiguro nga ang lana dili mokubos sa 300 F (labi na kay ang talong mosuhop sa lana sama sa espongha). Ang mas mainit nga lana, ang dili kaayo madasig nga mga chips.
Naglutaw ang pan	Hinay nga lana ang mga tipik sa veggie aron mapugngan ang pag-ali sa pan. Pagsunud sa pan nga linuto sa pan uban sa pergamino o usa ka silicon nga banig. Ang talong mahimong putlon sa 1/4-pulgada nga mga hiwa, nga giluto sa usa ka 400 F nga hurno sulod sa mga 20 minutos (paliko ang tunga-tunga). Kung ang mga chips soggy, bisan tuod browned, ipalong ang hurno ug himoa nga ang mga chips molingkod ug mamala. Ang Zucchini adunay mas taas nga sulod sa tubig, busa ang mga hiwa kinahanglan nga lutoon nga ubos sa mas taas nga panahon. Ibutang ang hudno sa 225 F sulod sa usa ngadto sa duha ka oras. Ang Zucchini nagkinahanglan nga mag-dehydrate sa dili pa magsugod sa brown.
Dehydrated	Pag-ihi nga ingon ka hinay. Pag-untol sa usa ka gamay nga lana, bisan unsang matang, ug asin. Dehydrate sa mga 135 degrees sa 6 ngadto sa 24 ka oras. Aron masulayan kung nahuman na, tugoti ang pipila nga pabugnawon sulod sa 30 ngadto sa 60 minutos. Ang bug-os nga dehydrated nga mga utanon ang ibutang sulod sa daghang mga bulan sa temperatura sa lawak.

Gipuga nga mga utanon

Ang uban nga mga utanon dili mahimo nga magtrabaho og maayo sama sa mga chips, apan mahimo gihapon nga magtrabaho alang sa mga nachos. Pananglitan, mahimo nimong putlon ang mga sili sa bisan unsang gidak-on nga imong gusto ug dayon ihawa kini. Mas dali ang pagkiskis kaysa paghimo og mga chips. Ang gagmay ug medium-sized bell peppers mahimong putlon, dayon lutoon sa 10 minutos sa 375 F.

Isablig ang mga sili nga adunay keso ug saba hangtud nga ang keso bula-basta ug ang mga sili gamay nga naughan.

Ang cabbage usa ka laing utanon nga mahimong maayo sa nacho toppings. Paggun-ob sa mga piraso sa cabbage, ug isablig sa mga piraso sa keso. Dayon, ilabay ang cabbage hangtud nga ang keso maayo, ug adunay usa ka gamay nga char sa mga ngilit sa cabbage.

Fried Tofu

Kung gusto nimo nga tofu , mahimo ka nga mag-fry tofu chips, matunaw ang keso sa ibabaw nila sa hurno o microwave, ug ibutang kini sa imong paborito nga nacho fixings.

Low-Carb Tortillas

Ang laing kapilian sa pagsulay isip ang base sa imong mga nachos mao ang pagpalit sa mga low-carb tortillas gikan sa merkado, pagputol sa mga tortillas ngadto sa mga triangles nga gidak-on sa chip ug dayon pagprito niini.

Nagapugong ang baboy

Ang baboy nga baboy dili ingon og usa ka himsog nga pagpili, tungod kay kini gihimo gikan sa panit nga panit sa baboy, apan sa kasarangan, kining komon nga junk food adunay tinuod nga bili. Kining snack nga pagkaon adunay zero carbs, siyam ka gramo nga tambok-43 porsyento nga unsaturated-ug 17 gram nga protina, nga naghimo kanila nga mas madawat kay sa usa ka gamay nga bag sa mga chips nga patatas. Kini nga no-carb option laing basehan nga gusto sa daghang mga tawo nga ibutang ang ilang mga nacho toppings.

Mga kauban alang sa Nachos

Ang maayo nga pagduyog sa mga nachos sama sa refried beans, guacamole o bean dip dili kinahanglan nga maputol ang carb bank.

Ang mosunod nga lista sa mga resipe sa pikas bahin makatabang sa pagpalapad sa imong plano sa panihapon.

Super-Madali nga Guacamole
Libre nga Sugar Margaritas (nga may tequila o wala)