Sama sa tanan nga uga nga prutas, ang mga pasas taas og asukar tungod kay kini kaayo ang gikonsidera. Hunahunaa ang gidak-on sa usa ka grape , ug dayon ang gidak-on sa pasas mahimo kini kung mamala. Wala kini magkinahanglan og daghang mga pasas alang sa asukal nga magdugang sa paspas. Kadaghanan sa asukal sa pasas anaa sa porma sa fructose.
Carbohydrate ug Fiber Counts
- 1/4 nga tasa nga walay binhi nga mga pasas (giputos): 31 gramo nga epektibo (net) nga carbohydrate plus 1.5 gram fiber ug 123 kaloriya.
- 1 small box raisins (1 1/2 ounces): 32 gramo nga epektibo (net) carbohydrate plus 2 gram fiber ug 129 kaloriya
- 1 miniature box raisins (1/2 onsa): 10 ka gramo nga epektibo (net) carbohydrate plus 1 gram fiber ug 42 kaloriya.
Glycemic Index ug Glycemic Load
Samtang ang mga pasas taas sa carbohydrate, ang ilang asukar kasagaran fructose, nga adunay ubos nga glycemic index. Ang glycemic index usa ka ranggo kung unsa ka daghang pagkaon ang magpausbaw sa asukar sa dugo kon itandi sa lunsay nga glucose, nga adunay ranggo nga 100. Ang aktuwal nga gidaghanon sa bisan unsang pagkaon nga nagpatubo sa blood sugar kinahanglan nga buhaton kung giunsa kini nga glycemic ug pila ang imong gikaon . Ang glycemic load misulay sa paghiusa sa mga konsepto, ug ang uban nga mga pagkaon naggamit sa glycemic load tungod niini nga hinungdan. Ania ang mga mithi alang sa pasas:
Indeks sa Glycemic:
- Ang usa ka pagtuon sa mga pasas nagpakita sa aberids nga index sa glycemic nga 64 . Kini magpahimutang og pasas sa ibabaw sa ubos nga GI range (0 ngadto sa 55).
- Duha ka laing mga pagtuon ang nakakuha sa kasagaran nga GI nga 49. Ang mga tawong dili aktibo ug kadtong adunay prediabetes nagpakita niining ubos nga tubag, samtang ang mga aerobically-trained nga mga indibidwal nagpakita sa usa ka GI nga 55. Kini nga mga bili nagbutang sa mga pasas sa ubos ngadto sa kasarang nga glycemic index range.
Gitas-on sa Glycemic:
- 1/4 tasa nga walay binhi nga mga pasas (gisulod): 19
- 1 ka gagmay nga karton nga pasas (1 1/2 ounces): 20
- 1 miniature box nga pasas (1/2 ounce): 6
- 60 gramos: 10
Mga Benepisyo sa Panglawas
Bisan ang mga ubas mawad-an sa ilang mga sustansya atol sa proseso sa pagpa-uga, ang mga pasas usa ka maayong tinubdan sa mga kemikal nga antioxidant , lakip ang mga polyphenol ug mga phenolic acid.
Kini taas sa dietary fiber ug mga prebiotics sama sa insulin. Ang usa ka gamay nga kahon nga pasas naghatag sa 9 porsyento sa imong adlaw-adlaw nga panginahanglan sa potassium ug adunay gamay nga iron, bitamina B-6, magnesium, ug calcium. Kini usa ka dili mahal ug lig-on nga paagi sa paglakip sa prutas ug fiber sa imong pagkaon.
Mga Raisin sa Low-Carb
- Ang Low-Carb Trail Mix Recipe : Usa ka butang nga angay hinumduman mao nga ang tanang agianan sa agianan taas nga mga kaloriya tungod kay mao kana ang ilang gipangandaman-usa ka dali nga paglusok sa enerhiya sa usa ka panaw sa backpacking o human sa laing pisikal nga kalihokan. Kon imo kining tipigan ingon nga usa ka emergency snack sa imong pitaka o sa imong lamesa, hinumdomi nga ang usa ka gamay nga agianan padulong.
- Ang Low-Carb Broccoli Salad uban sa Bacon Recipe : Ania ang samang asin-matam-is nga porma sa kombinasyon sa klasikong bugnaw nga broccoli salad nga wala ang tanan nga asukar, ilabi na kon gamiton ang mga currant sa dapit sa pasas.
> Mga Tinubdan:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tables of Glycemic Index ug Glycemic Load Values: 2008. Pagtambal sa Diabetes . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Esfahani A, Lam J, Kendall CWC. Ang mga epekto sa pag-inom sa pasas sa mga tubag sa glucose ug insulin sa mga himsog nga mga tawo. Journal of Nutritional Science . 2014; 3. doi: 10.1017 / jns.2013.33.
> USDA National Nutrient Database alang sa Standard Reference, Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.