Mga Calorie sa Beef ug sa mga Kaayohan sa Kaayohan niini
Ang karne taas sa tambok nga saturated, apan kini ba dautan kaayo alang kanimo? Dili, dili gayud. Ang yawi sa pagtagamtam sa karne aron mapili ang mga panit sa karne, sama sa mga steak ug pipila ka bahin sa mga steak sa sirloin.
Ang pag-alagad sa gidak-on importante usab. Ang usa ka nag-alagad nga gidak-on sa karne mao lamang ang tulo ngadto sa upat ka onsa, o ang gidak-on sa usa ka tipikal nga punoan sa dula nga mga kard. Ang dako nga steak sa T-bone nga akong gihisgutan sa sayo mahimo nga katumbas sa tulo o upat ka mga servings sa karne.
| Karne, Ground, 85% Lean, Broiled Nutrition Facts | |
|---|---|
| Pag-alagad sa gidak-on 3 oz | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloriyo 213 | |
| Kabug- at nga 13g | 20% |
| Tusok nga Timbang 5g | 25% |
| Polyunsaturated Fat 0.4g Monounsaturated Fat 6 g Cholesterol 77mg | 25% |
| Sodium 61mg | 2% |
| Potassium 270mg | 7% |
| Carbohydrate 0g | 0% |
| Protein 22g | 44% |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 0% | |
| Calcium 1% · Iron 12% | |
| > Base sa usa ka 2,000 calorie diet | |
Ang karne usa ka dakung tinubdan sa protina, carnitine , zinc, selenium, iron , ug B bitamina. Kon mopili ka ug usa ka panit nga karne nga dili nimo kinahanglan nga atubangon ang sobra ka tambok, ilabi na ang saturated nga mga tambok nga mahimong may kalabutan sa pagdugang sa panghubag. Busa, pananglitan, ang usa ka 3 ka onsa nga paghalad sa karne sa karne sa baka adunay mga 150 calories ug 6 gramo nga tambok. Kana usa ka gamay nga bahin o karne, apan kini naghatag kanimo og sobra sa 20 gram nga protina.
Mga Benepisyo sa Kaugalingon sa Karne
Importante ang protina alang sa pagtukod ug pagmentinar sa tisyu sa kaunuran ug alang sa nagkalainlaing biological nga proseso nga nahitabo sa imong lawas kada adlaw.
Ang pagkaon sa usa ka diyeta nga gitas-on sa pula nga karne nga may kalabutan sa cardiovascular ug uban pang mga problema sa panglawas, lakip na ang dugang nga risgo sa colorectal cancer, busa kini labing maayo nga limitahan ang imong konsumo sa karne ngadto sa 3 ngadto sa 4 ka mga pagkaon matag semana. Kini nga mga kapeligrohan sa panglawas gipadako sa tanan nga matang sa pula nga karne apan mas grabe alang sa giproseso nga pula nga karne sama sa karne sa paniudto ug mga sausages, nga mahimo gamit ang karne o baboy.
Mga Pangutana Bahin sa Karne
Ang sagbot nga gipakaon ba sa balili mas himsog kay sa karne gikan sa regular nga mga baka?
Tingali, apan ang ebidensya dili pa klaro. Ang karneng baka nga gipakaon sa karne mopatim-aw nga adunay mas himsog nga profile sa tambok kay sa karne gikan sa gipakaon nga mais nga baka ug soy feed. Apan, aron mahimong makiangayon, sa pagkakaron adunay dili daghan nga panukiduki nga anaa sa mga benepisyo sa kahimsog sa gipakaon nga karne sa balili.
Unsa ang akong kan-on kon gusto ko nga ibalik ang karne?
Ang desisyon sa pagputol sa pula nga karne usa ka maayong rason sa pagsulay sa pipila ka mga pagkaon sa vegetarian. Ang mga lagutmon, sama sa balatong, chickpea ug uga nga mga liso, taas sa protina apan ubos sa tambok nga tambok aron mahimo nila ang hingpit nga kapuli. Ang mga legum taas usab sa fiber mao nga kini sama sa pagpuno ug pagtagbaw nga pula nga karne.
Ang isda usa ka maayo kaayo nga kapuli sa karne, ilabi na kung mopili ka sa salmon, tuna, trout o uban pang mga isda nga taas sa omega-3 nga tambok. Ang manok ug manok mahimo usab nga maayo. Bisan unsa ang imong gipili nga ilisan ang pipila nga nag-alagad sa karne, siguruha nga maandam kini sa husto ug magpalayo gikan sa mga plato sama sa fried chicken ug mga isda nga adunay taas nga tambok, sodium ug kaloriya.
Kanunay kong nagkaon og dagkong mga steak ug burgers. Unsaon nako nga magmalipayon sa 3 ka bahin nga bahin?
Mahimong magkalot ka sa imong ulo karon, itandi ang imong paborito nga juicy 10-ounce nga T-bone steak ngadto sa usa ka gamay nga three-ounce nga piraso sa slan beef.
Ang imong pagtilaw dili magpasalamat kanimo tungod sa pagbiya sa T-bone, apan ang imong kasingkasing sigurado gayud. Ang pagtagamtam og gamay nga tambok nga karne dili kini lisud (walay bisan kinsa nga gituyo), ug makahimo ka og tulo ka onsa nga ubos nga tambok nga karne nga mobati nga sama sa pagkaon. Basaha ang.
Aduna ba'y daghang kaloriya ang yuta karne?
Ang tambok ug kaloriya sa ihalas nga karne sa yuta nagkalahi base sa tambok nga sulod nga imong makita sa label. Pananglitan, ang 3 ka ons sa 80 ka maigulang nga karneng baka adunay kapin 210 ka calories, samtang ang parehas nga gidak-on nga 85 porsyento nga paniwang adunay mga 170. Ang usa ka pagserbisyo sa 90 porsyento nga ihaw nga karne sa yuta adunay mga 145 calories.
Mahimsog nga mga Paagi sa Pag-andam sa Karne
Sulayi ang usa ka karne nga kalan-on o sili. Ang pagpaturok ug pagputol sa duha ka pamaagi sa pagluto nga naggamit sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mainit nga lana sa usa ka dako nga pan.
Ang usa ka himsog nga gisudlan nga fried o sautéed meal maglakip sa tulo ka ounces nga slan beef slices alang sa matag tawo lakip ang daghang nagkalainlain nga mga utanon, mga sauces, ug mga seasoning. Ang mga utanon magdugang sa gidaghanon sa imong pagkaon, ug ang mga sarsa ug mga seasoning makadugang sa daghan nga mga lami, dili ka makaamgo kon unsa ka gamay ang karne diha sa pinggan.
Pagbaton og steak salad isip usa ka pagkaon. Pagsugod uban sa usa ka dako nga higdaanan sa imong paborito nga lettuce ug magadugang daghang mga utanon, tingali usa ka gamay nga tambok nga keso, pipila ka mga nut ug bisan mga piraso sa prutas. Thinly slice sa tulo ka ounces sa nahabilin o lutoon nga maniwang steak, ug ibutang ang mga hiwa sa karne ibabaw sa salad. Pagdugang og usa ka gamay nga kantidad nga pagsul-ob sa salad nga gihimo uban sa lana sa oliba o lana sa canola . Ang lab-as nga mga utanon makadugang sa gidaghanon; ang lana sa olibo ug canola makadugang sa himsog nga tambok.
Paghimo og sandwich. Ang labing popular nga sandwich nga karne mao ang hamburger. Dili, kini wala magpasabut nga mahimo nimo ibaligya ang imong T-bone steak alang sa usa ka dako nga berde nga hamburger. Aron makahimo ang usa ka himsog nga sandwich nga may maniwang nga karne, ibutang ang tulo ka ounce nga hinay-hinay nga ihiwa nga maniwang nga steak sa usa ka panit nga puno sa lugas nga tinapay. Tingali kini usa ka gamay nga nag-inusara, busa dugangi ang lettuce, sprouts, tomato slices ug tingali usa ka slice sa vegetarian cheese. Idugang ang pipila ka mustard o mga prutas ug adunay usa ka himsog ug lamian nga sandwich. Ang fiber gikan sa tibuok nga mga lugas magbilin kanimo nga bug-os ug matagbaw sa usa ka gamay nga karne.
Himoa nga stew sa karne. Ang linat-an nga karne mao ang usa ka dakung kahupayan nga pagkaon ug dali ra nga mahimo sa balay. Pagsugod sa usa ka dakong kolon o Crock-Pot. Brown nga mga piraso sa maniwang nga karne ug idugang ang non-fat, low-sodium beef broth. Sunod, idugang ang mga carrots, celery, patatas ug bisan unsang ubang mga utanon nga imong gihigugma. Sa pipila ka mga oras, ikaw adunay usa ka lamian nga linugaw. Pag-alagad sa usa ka panaksan sa imong stew uban sa pipila ka mga bug-os nga tinapay nga lugas ug sa usa ka green nga salad alang sa usa ka lamian, pagpuno ug himsog nga kalan-on karne.
Paghimo og casserole. Ania ang usa ka sayon nga paagi sa pagtuybo sa usa ka libra nga yuta nga karne. Pilia ang labing tambok nga grado sa karne sa yuta nga imong makita sa imong grocery store. Lutoa nga maayo ang karne ug ilabay ang tanan nga tambok sa dili pa ipadayon ang imong resipe. Niana nga nota, pilia pag-ayo ang imong resipe - daghang mga casserolo puno sa tambok ug kaloriya ug dili maayo nga pagpili alang sa himsog nga pagkaon. Bisan pa, mahimo nimong sulayan ang pipila ka himsog nga mga resipe sa casserole. Pangitaa ang mga nagagamit sa kamatis ug salsahan sa tomato imbis nga keso o cream sauces.
Dugang nga mga Tips ug Healthy Recipe sa Karne
- Ang dili pagkaon nga karne mahimo nga labaw nga malumo pinaagi sa paggamit sa usa ka marinade.
- Alang sa mga recipes sa karne sa yuta, gamita ang lean ground turkey, nga mas ubos sa tambok ug maayo ang pagtrabaho sa mga burgers ug chili.
- I-extend ang imong yuta nga karne pinaagi sa pagsagol niini uban sa ubang mga sagol sama sa bug-os nga mga lugas sa tinapay, mga utanon o mga minasa nga liso.
Kining mga himsog nga resipe adunay karne sa karne. Sayon kini nga himoon ug lamian:
- Crockpot Beef Burgundy
- Stew sa Langgam sa Karne
- Karne ug Pamatasan Tomato Salad nga adunay Balsamic Syrup
> Mga Tinubdan:
> Daley CA, Abbott A, Doyle PS, Nader GA, Larson S. "Nutrients, Foods, ug Prevention sa Colonectal Cancer." Gastroenterology. 2015 Mayo; 148 (6): 1244-60.e16.
> Song M, Garrett WS, Chan AT. "Pagsusi sa Fatty Acid Profiles ug Antioxidant Content sa Grass-fed ug Grain-fed Beef." Nutr J. 2010 Mar 10; 9: 10.
> Wolk A. "Potensyal nga mga Kapeligro sa Pagkaon sa Pula nga Kalan." J Intern Med. 2016 Sep 6.