Dili tanan nga bacon ang tinuod nga gluten-free
Pipila lang ka mga pabrika sa Bacon ang naggarantiya sa gluten-free nga status sa ilang Bacon, samtang ang uban pa nag-ingon nga ang ilang mga produkto sa Bacon naglakip sa walay gluten nga mga sangkap , apan mahimong maglakip sa pagsulud sa gamay nga gluten tungod kay kini giproseso sa usa ka pasangil nga pasilidad o sa mga gamit sa pagpakigbahin .
Ang mga tiggama nga nag-ingon nga ang ilang bacon walay gluten-free naglakip sa:
- Applegate Farms
- Beeler's
- Baboy sa Boar
- Dietz & Watson
- Jones Dairy Farm
- Wellshire Farms
Ang kadaghanan sa mga produkto sa Bacon wala maglakip sa bisan unsang gluten nga mga sangkap (ang bacon kasagaran ginama gikan sa tiyan sa tiyan lamang, asin, asukar, nitrates / nitrites, mga panakot ug posible nga pagtimasa sa aso). Bisan pa, wala kini magpasabot nga ang imong bacon tinuod nga walay gluten-kinahanglan nimo nga susihon kini alang sa posible nga gluten cross-contamination .
Listahan sa Bruten-Free Bacon
Ania ang akong komprehensibo nga lista sa mga pabrika sa Bacon sa Estados Unidos, uban sa mga tubag nga ilang gihatag sa mga pangutana mahitungod sa gluten-free nga bacon, mga risgo sa pagtabon sa kontaminasyon ug mga pasilidad / kasangkapan:
- Applegate Farms . Ang Applegate naghimo sa bacon sa Canada, natural nga "Sunday" bacon (ang regular nga matang sa kasagaran nga mahitabo sa akong hunahuna kon "bacon"), plus natural nga turkey bacon. Kadaghanan sa mga produkto sa Applegate walay gluten, sumala sa lista, lakip na ang tanan nga mga produkto sa Bacon.
- Armor . Si Armor, usa ka dibisyon sa John Morrell Food Group, naghimo sa raw bacon, pre-cooked bacon, ug pre-cooked bacon bits. Sumala sa usa ka tigpamaba, ang bisan kinsa nga brand ni John Morrell magbutyag sa mga sangkap sa trigo sa marka sa produkto. Ang Armor wala maggamit sa sebada, rye o oats sa bisan unsang butang nga mahimo niini. Ang Bacon (ug uban pang mga dili-gluten-ingredient nga mga pagkaon) mahimong gamiton sa mga share, apan ang kompaniya mosunod sa estrikto nga mga protocol aron malikayan ang kontaminasyon sa krus.
- Beeler's . Ang Beeler's, usa ka malungtarong kompaniya nga nagpataas sa mga baboy nga walay mga antibiotics o pagtubo nga mga hormone ug adunay igo nga pag-abut sa pagsidlak sa adlaw ug pag-sosyalisasyon, naghimo sa daghang nagkalainlaing matang sa bacon: Original, Pepper, Garlic Pepper ug Apple Cinnamon. Ang tigpamaba sa kompaniya nga si Julie Beeler nagtaho nga ang tanan nga Beeler's produces walay gluten ug gihimo sa usa ka gluten-free nga pasilidad.
- Baboy sa Boar . Ang premium deli nga karne sa pabrika nga Boar's Head ilabi na nga nagsulat sa daghan sa mga produkto nga gluten-free, lakip ang bacon niini. (Sa pagkatinuod, "ang tanan namong mga karne, mga panit ug mga panimpla walay gluten," sumala sa kompaniya.) Makit-an dinhi ang wala'y gluten nga listahan sa Boar's Head. (Kita ang mga Boar's Head fans ug kanunay gipalit ang bacon sa kompaniya.)
- Bob Evans . Mahimo nimong hunahunaon si Bob Evans isip usa ka restawran, apan kini usab naghimo sa taas nga listahan sa mga produkto nga ibaligya sa supermarket. Ang kompaniya nagmintinar sa usa ka lista sa "mga potensyal nga madawat nga produkto nga retail" alang sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac, ug ang lista naglakip sa Bacon ug Bacon sa Canada. Bisan pa ako nangutana, ang kompaniya wala naghatag og kasayuran kung ang bacon niini gihimo sa sama nga ekipo sama sa gluten nga adunay mga produkto.
- Broadbent Hams . Ang Kentucky nga nakabase sa Broadbent naghimo sa lima ka matang sa bacon, lakip ang usa nga walay nitrite. Bisan pa, ang Broadbent wala maghimo sa bisan unsa nga dili-gluten nga mga pag-angkon, ug ubay-ubay sa mga produkto nga gigama niini nga adunay mga gluten nga sangkap.
- Butterball . Ang butterball nailhan tungod sa turkey niini, siyempre, ug ang produkto sa bacon sa kompanya mao ang tinuod nga turkey bacon . Sumala sa pahina sa Frequently Asked Questions sa Butterball, duha lang ka produkto sa Butterball (Italyano-style nga meatballs ug frozen stuffed turkey) ang adunay gluten.
- Dakin Farm . Ang Vakin nga pinasahi nga kalan-on nga kompaniya sa pagkaon nga Dakin Farm naghimo sa pipila nga makapaikag kaayo nga matang sa bacon, lakip ang cobb-smoked turkey bacon. Apan sa walay palad, ang kompaniya wala sa listahan karon sa gluten-free nga mga produkto.
- Dietz & Watson . Kini nga magbubuhat sa deli nga karne, sausages, ug mga panit sa artisan gipamatud-an nga walay gluten sa Celiac Sprue Association, nga nagkinahanglan sa pagsulay nga dili moubos sa 5 ka bahin matag milyon nga gluten sa mga produkto. Si Dietz & Watson og regular nga bacon ug bacon nga istilo sa Canada.
- Mga Pagkaon sa Bukton . Ang Farmland, nga naghimo sa usa ka hugpong nga mga hilaw ug bug-os nga linuto nga mga produkto sa Bacon, lakip na ang flavored ug lower-sodium varieties, nagsugod sa pag-label sa pipila ka mga pagkaon nga "gluten-free," sumala sa tigpamaba sa kompaniya. Kung wala kana makita, kini nagpasabot nga ang kompaniya dili garantiya nga ang produkto dili libre sa kontaminasyon sa krus (bisan pa sa usa ka klaro nga luwas nga lista sa sangkap). Ang farmland magbutyag sa bisan unsang sangkap sa trigo (nga gikinahanglan sa balaod). Ang dextrose sa mga produkto niini mao ang corn-based, ug ang giusab nga starch sa pagkaon nga gigamit sa pipila ka mga produkto mao ang corn-o patatas, sumala pa sa tigpamaba.
- Sa Dios . Kung gipangita nimo ang turkey o chicken bacon, mao kana ang ginahimo sa Godshall. Sumala sa pahina sa Frequently Asked Questions sa kompaniya, walay bisan unsa nga gihimo sa Godshall nga adunay gluten gawas sa Scrapple, nga adunay trigo.
- Hatfield . Sumala sa listahan sa gluten-free nga produkto ni Hatfield, Hatfield bacon, pagkunhod sa sodium bacon ug Applewood nga bacon nga giisip nga gluten-free. Hinuon, gamita ang usa ka pasidaan: usa ka kompaniya sa kompaniya nagsulti kanako nga ang pipila ka mga produkto nga "gluten-free" gihimo ni Hatfield sa sama nga linya sa mga produkto nga adunay gluten. Ang kompaniya hingpit nga naghugas sa mga linya tali sa matag produkto nga pagdagan, ang tigpamaba miingon.
- Jimmy Dean . Si Jimmy Dean, nga gipanag-iya sa Hillshire Brands, naghimo sa tulo ka nagkalain-laing mga luto nga bacon, apan wala kini gisulayan alang sa gluten, sumala sa usa ka tigpamaba, kinsa midugang nga walay mga produkto ni Jimmy Dean nga giisip karon nga gluten-free (Hillshire Brands kaylap nga walay gluten-free labeling sa umaabot).
- Jones Dairy Farm . Kini nga kompaniya gipamatud-an nga gluten-free sa Gluten-Free Certification Organization, nga nagpasabot nga ang mga produkto niini kinahanglan nga mag-eksamin sa ubos sa 10 ka bahin matag milyon nga gluten (mas maayo ang ubos). Ang Jones Dairy Farm, nga usa ka tigpaluyo sa Celiac Sprue Association ug sa Celiac Disease Foundation, karon nagtala sa lima ka lainlaing matang sa bacon sa wala'y gluten nga listahan. Bisan pa, kanunay susihon ang marka, tungod kay si Jones naghimo sa pipila ka mga butang nga adunay gluten, usab.
- Ang Nasud nga Sausage sa Nasud . Ang Neese naghimo sa bacon ingon man sa sausage, ug ang bacon niini walay gluten ingredients. Hinumdomi nga ang Neese naghimo sa pipila ka mga produkto nga adunay gluten (ang Country Scrapple niini adunay trigo nga harina), ug ang mga produkto gihimo sa sama nga pasilidad sama sa mga walay gluten. Bisan pa niana, ang dapit nga may trigo usa ka bahin sa pasilidad nga hingpit nga nahimulag gikan sa diin ang bacon nahimo, usa ka tigpamaba miingon.
- Nodine's Smokehouse . Kining gamay nga kompaniya nga nakabase sa Connecticut nagtawag sa bacon niini nga "atong garbo ug kalipay," ug naghimo sa daghang nagkalainlain nga matang. Ang mga bacon ni Nodine walay mga sangkap nga gluten. Ang kompaniya naghimo sa duha ka mga produkto (sa Ingles ug Irish nga mga bangers) nga naggamit sa trigo nga harina.
- Ang Applewood Smoked Meats sa Nueske . Ang Nueske naghimo sa 17 ka nagkalainlaing mga opsyon sa bacon. Sumala sa pahina sa Frequently Asked Questions sa kompaniya, ang tanan nga gihimo sa Nueske's (lakip na ang bacon) giisip nga gluten-free. Bisan pa, ang ubang mga butang gihimo sa ubang mga kompanya ug gibaligya sa Nueske's, mao nga kung magpalit ka sa bisan unsang butang, kinahanglan nga doblehon ang pag-check sa kompaniya aron maseguro nga luwas ang ubang mga produkto.
- Oscar Mayer . Hapit tanan natong makakaplag og Oscar Mayer bacon sa usa ka lokal nga tindahan. Si Oscar Mayer usa ka brand sa Kraft Foods Co., nga nagpasabot nga ang food labels magpadayag sa paggamit sa bisan unsang trigo, barley o rye ingredients. Bisan pa, ang Kraft dili garantiya nga ang mga pagkaon nga adunay bisan unsang mga sangkap nga gluten nga nalista wala'y posibilidad nga mahimong kontaminasyon sa krus.
- Owens . Si Owens, nga gihimo ni Bob Evans, naghimo sa usa ka matang sa bacon. Sumala sa lista sa celiac ni Bob Evans, giisip kini nga "mahimong dalawaton" alang sa mga nagsunod sa gluten-free nga pagkaon.
- Smithfield . Ang usa ka mayor nga prodyuser sa mga produkto sa baboy, ang Smithfield naghimo sa daghang matang sa bacon, lakip ang usa nga ubos sa tambok. Tin-aw nga matino sa Smithfield ang bisan unsang gluten nga mga sangkap sa mga marka sa produkto niini, mao nga ang imong pinakamaayo mao ang pagsusi sa marka sa bisan unsang bacon nga imong gihunahuna. Ang kompaniya naggamit lamang sa gluten nga mga sangkap sa pipila ka mga produkto niining mga adlawa, ug giwagtang kini (uban sa ubang mga alerdyi) sa kadaghanan sa mga pasilidad sa pagproseso niini. Kung gigamit ang mga alerdyi, ang Smithfield naggamit sa higpit nga pamaagi aron limitahan ang kontaminasyon.
- Wellshire Farms . Ang Wellshire Farms nagmintinar sa usa ka searchable allergen database nga nagtugot kanimo sa pagpili alang sa mga pagkaon nga walay gluten, dairy / casein, soy, mais, nuts, pepper, ahos, ug mustard. Napulog upat ka lainlaing mga produkto sa bacon-lakip na ang turkey bacon ug bacon nga karne-makita sa listahan sa Gluten-free sa Wellshire.
- Wright . Si Wright kabahin sa kongregasyon sa Tyson Foods, Inc., ug naghimo sa daghang nagkalainlaing mga klase nga bacon nga gamit ang "tinuod nga hickory wood wood-dili na us aka aso". Sumala sa usa ka Tyson customer service representative, si Wright ug ang ubang mga brand nga Tyson klaro nga magpadayag sa bisan unsang gluten-containing ingredients sa label. Gihinloan ni Tyson ang mga linya sa produksyon tali sa mga produkto, siya miingon.
Usa ka Pulong gikan
Sama sa imong makita gikan sa listahan sa ibabaw, ang kadaghanan sa bacon wala maglakip sa gluten nga mga sangkap. Busa kon dili ka sensitibo sa pagsusi sa gluten , tingali maayo ka sa kadaghan nga mga produkto sa bacon.
Usa pa ka punto sa bacon: ang pipila ka mga tiggama sa likido nga palami sa asul nga aktwal naggamit sa barley malt powder sa paghimo sa ilang mga produkto ( barley , ingon sa atong nahibal-an, usa ka gluten nga lugas). Kung ang imong tighimo sa Bacon dili makagarantiya sa us aka aso nga likido sa bacon nga walay gluten, siguradong pilion ang usa ka lainlaing produkto (daghan sa mga tatak ang naggamit sa tinuod nga aso, dili manigarilyo, aron paghimo sa ilang bacon).
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Unsay Akong Kaonon? Fact Sheet.