Mga Calorie ug Mga Benepisyo sa Kalusugan sa Spaghetti Squash
Ang spaghetti squash usa ka tipo sa winter squash nga dili sama sa mga miyembro sa pamilya sa taba-dili kini starchy ug adunay yellow nga unod, sukwahi sa orange nga kolor sa acorn, butternut, ug uban pang matang sa winter squash.
Ang spaghetti squash sagad gigamit isip kapuli sa pasta. Kini adunay malumo, medyo matam-is nga palami nga hingpit alang sa lana sa oliba ug tomato based sauces.
Sa dihang lutoon, ang unod niini makagisi, nga susama sa hitsura sa "spaghetti" ug mahimo nga gamiton ingon nga usa ka ubos nga carbohydrate, dugang nga nutrient nga baga nga bersyon sa tradisyonal nga pasta nga mga plato.
Kasagaran nga kini anaa sa tibuok tuig, nga adunay peak season sa Oktubre hangtud sa Marso.
| Spaghetti Squash Nutrition Facts | |
|---|---|
| Pag-alagad sa gidak-on 1 tasa (155 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloriyo 42 | |
| Mga calorie gikan sa Fat 4 | |
| Total nga Fat 0.4g | 1% |
| Saturated Fat 0.1g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.2g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 28mg | 1% |
| Potassium 181.35mg | 5% |
| Carbohydrates 10g | 3% |
| Pagkaon sa Fiber 2.2g | 9% |
| Sugars 3.9g | |
| Protein 1g | |
| Bitamina A 3% · Bitamina C 9% | |
| Calcium 3% · Iron 3% | |
| * Gibase sa usa ka 2,000 calorie nga pagkaon | |
Ang spaghetti squash ubos sa kaloriya, nga adunay 42 ka kaloriya sa usa ka tasa nga giluto. Naglangkob usab kini sa gamay nga karbohydrate, 10 gramos, ug usa ka maayo nga kantidad nga fiber, 2.2 gramos o 9 porsyento sa imong adlaw-adlaw nga panginahanglan. Sa pag-ilis sa spaghetti squash alang sa pasta mahimo ka makaluwas og mga 170 kaloriya ug 30 ka gramo sa carbohydrate sa usa ka tasa nga gisudlan!
Mga Benepisyo sa Kalusugan sa Spaghetti Squash
Dili sama sa ubang mga matang sa winter squash sama sa butter ug acorn, ang spaghetti squash adunay ubay nga ubos nga kantidad sa bitamina A. Apan, kini usa ka maayong tinubdan sa fiber, bitamina C, B-bitamina, manganese ug potassium.
Ang fiber mao ang dili mahilayo nga parte sa carbohydrate nga makatabang kanimo sa pagpuno kanimo, makatabang sa pagkontrolar sa tiyan ug asukar sa dugo, ug makatabang sa pag-ubos sa cholesterol.
Gipakita sa mga panukiduki nga ang mga tawo nga mokaon sa mga diyutay nga diyeta nga dato sa pagkunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing, pipila nga mga kanser, ug diabetes.
Ang Vitamin C, usa ka importante nga antioxidant ug water-soluble nga bitamina, makatabang sa pagpataas sa resistensya ug pagtabang sa paghimo sa collagen, paghatag niini nga anti-aging properties.
Ang B-vitamins adunay importante nga papel sa carbohydrate, protina, ug metabolismo sa tambok ug manganese usa ka bahin sa antioxidant nga mga enzyme. Dugang pa, ang potassium makatabang sa pagpaubos sa presyon sa dugo.
Sa katapusan, ang spaghetti squash usab adunay lutein ug zeaxanthin, nga mga antioxidant nga nanalipod sa imong mga mata batok sa mga sakit nga may kalabutan sa edad.
Mga Pangutana Bahin sa Spaghetti Squash
Makakaon ba ako sa spaghetti squash seeds?
Oo, mahimo nimo. Guntinga ang mga liso ug ihalad kini alang sa sustansyang snack. Ang mga liso sa kalabasa puno sa protina ug magnesium .
Pagpili ug Pagtipig sa Spaghetti Squash
Pilia ang spaghetti squash nga malig-on nga walay humok nga mga spots o mga lama. Kini kinahanglan nga mabug-atan sa gidak-on niini.
Ibutang ang spaghetti squash sa usa ka bugnaw, uga nga dapit. Hugasi ang panit sa dili pa pagputol.
Sa higayon nga lutoon, ibutang ang spaghetti squash sa refrigerator sa usa ka lalin nga sudlanan aron masiguro ang kahamugaway sulod sa pipila ka adlaw.
Mahimsog nga mga Paagi sa Pag-andam sa Spaghetti Squash
Ang spaghetti squash kinahanglan nga mapulbos o lutoon sa dili pa makagawas sa nagkaguliyang, kinatulgan nga unod.
Ang labing sayon nga paagi sa paghimo niini mao ang pagluto sa imong spaghetti squash nga nag-atubang sa pipila ka tubig aron ang unod mahimong humulom ug humok. Mahimo usab nimo ang pagluto sa kalabasa o gamiton ang microwave , apan ang pagpanghugas sa nawong daw nagpahulam sa pinakamaayo nga produkto.
Sunda kini nga sayon nga mga lakang:
- Preheat ang imong hurnohan 375 ° F.
- Samtang ang hurnohan gipainit, hugasan ang imong spaghetti squash nga adunay bugnaw nga tubig ug puti kini sa katunga sa husto. Gamita ang usa ka kutsara sa pag-scoop ug paglabay sa mga binhi (o pagtipig kanila alang sa pagpangaon) gikan sa tunga-tunga sa matag tunga.
- Ibutang ang kalabasa sa usa ka sudlanan sa casserole ug ibubo ang mga tunga sa pulgada ngadto sa usa ka pulgada nga tubig ngadto sa pinggan ug magaluto hangtud nga malumo lamang, mga 30 ngadto sa 45 ka minuto (depende sa gidak-on sa kalabasa).
- Mahibal-an nimo nga ang imong kalabasa nahimo kung mahimo nimo ang pagtusok sa panit gamit ang usa ka tinidor o mag-rake sa usa ka fork pabalik-balik sa kalabasa ug ang mga hilo mawala dayon.
- Sa higayon nga makabaton ka sa imong spaghetti, pakudlit kini sa pipila ka ahos, lana, ug keso sa Parmesan o ibutang kini sa imong paborito nga sarsa sa tomato. Kini usa ka lamian, sustansya, ubos nga kaloriya nga kapilian sa pagkaon.
Mga resipe nga adunay Spaghetti Squash
- Ang Simple Way sa Pag-andam sa Spaghetti Squash
- Kon Unsaon Pagluto ang Spaghetti Squash sa Microwave
- Unsaon Pagluto Spaghetti Squash sa Slow Cooker
> Mga Tinubdan:
> Labensky, SR, Hause, AM. Sa Pagluto: Usa ka basahon sa Culinary Fundamentals. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 626
> Linus Pauling Institute. Mga mikronutrients alang sa panglawas. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf
> Moore, Marisa. Kalabasa sa tingtugnaw. Pagkaon ug Nutrisyon. 2016; 16-17. 30-31.