Maalamon ba nga mokaon sama sa usa ka caveman? Ang mubo nga tubag mao kini: Dili.
Sa pagkatinuod, ang mga tawo wala mokaon sa giproseso nga mga pagkaon nga puno sa asukal, puti nga harina, ug lana sa panahon sa Paleolithic nga panahon, apan ang pag-modelo sa atong batasan sa pagkaon human sa atong mga katigulangan (sa usa ka piho nga panahon o piho nga rehiyon sa yuta) dili mao ang paagi sa pag-abot sa labing maayo nga pagkaon. Ang unang mga tawo wala mokaon sa kompleto nga pagkaon, hingpit nga pagkaon.
Nagakaon sila bisan unsang pagkaon nga ilang mahimo aron malikayan ang kagutom.
Gipanghimaraut ang Paleolithic Diet
Ang mga anaa nga mga tanom ug mananap alang sa pagkaon magkalahi base sa geograpikanhong lugar. Ang mga detalye bahin sa mananap nga nagtanom og pagkaon sa tinuud nga mga pagkaon sa Paleolithic wala pa gihapon klaro ug nagkadaiya. Mahimo usab kini nga wala'y kalabutan, tungod kay ang pagpalambo sa primate ug sa sayo nga human digestive tract ug immune system nahitabo sa usa ka mas lapad nga panahon diin ang mga unggoy anaa sa mas limitado nga pag-apod-apod. Ang modernong pagkaon sa Paleo nahimong usa ka oportunidad sa pagpangatarungan sa pagkaon sa karne ingon nga usa ka mayor nga kaloriya nga tinubdan. Ang pagkaon nga mga plato ug plato sa karne aron mawala ang gibug-aton o mapalambo ang mga tunog sa maayong panglawas aron mahimong tinuod tungod kay kini; kini labaw pa sa dili maayo, kini nagpasiugda sa sakit.
Kining mga matang sa mga diyeta nga gipaatubang sa matag pipila ka mga tuig ug sa kasagaran gidayeg ingon nga usa ka bag-o nga uso, apan kini mao ang mga sama nga daan nga mga diyeta nga gitawag sa bag-ong mga ngalan: ang pagkaon sa Paleo dili kaayo lahi sa uban nga mga high-animal protein diets nga miabut sa wala pa kini, sama sa Atkins , South Beach , Dukan , ug Sugar Busters .
Silang tanan nagpasiugda sa samang pormula sa pagkawala sa timbang: sobra nga kantidad sa protina sa matang sa pagkaon nga nakuha sa hayop sama sa karne, isda, ug itlog. Kasagaran, sila adunay potensyal sa pagpagawas sa mas daghang makapahimsog nga mga pagkaon sama sa mga utanon, prutas, mga liso, mga nuts ug mga liso, dili kinahanglan nga limitado ang nutritional variety ug phytochemical richness.
Ang mga tigpasiugda niining mga diyeta usahay dili maghunahuna sa ebidensya sa siyensiya nga ang pagkaon sa daghan nga mga produkto sa hayop usa ka risgo sa panglawas ug taas nga kinabuhi. Ang usa ka diyeta nga taas sa protina sa hayop ug ubos sa carbohydrate-ang sentro sa pagkaon sa Paleo-nalangkit sa pagdaghan sa risgo sa kamatayon gikan sa cancer, cardiovascular disease, ug tanang hinungdan. Kini nahimo nga tinuod bisan sa kinaiyanhon nga pagpatubo sa karne.
Mga Konsiderasyon sa Dili Pag-Paleo
Aron tapuson ang pagtuo nga ang Paleo nga paagi sa pagkaon maayo alang kanimo, ania ang tulo ka mga hinungdan nganong dili kini sundon:
- Ang mas taas nga IGF-1, mas taas nga risgo sa kanser: Bisan unsa man ang imong pagkuha sa imong protina gikan sa karne, isda, itlog, o dairy, ang bisan unsa nga protina nga nakuha gikan sa usa ka produkto sa hayop nagdugang sa produksiyon sa lawas sa insulin-sama nga growth factor 1 (IGF-1) , usa ka hormone nga nagpalambo sa pagtubo nga nagpadali sa proseso sa pagkatigulang ug nakatampo sa pagtubo, pagdaghan, ug pagkaylap sa mga selula sa kanser. Ang pag-inom sa protina sa hayop ug ang mga sukod sa insulin nga sama sa paglambo (IGF-1) nalambigit sa daghang pagtuon sa mas dakong kapeligrohan nga madayagnos o mamatay gikan sa kanser.
- Walay mga liso: Pinaagi sa pagwagtang sa tanang mga pagkaon nga wala magamit sa wala pa magsugod ang agrikultura, ang mga Paleo dieters namutol sa mga liso ug uban pa nga mga legumes (sama sa mga balatong ug mga tipak nga mga gisantes) sa hingpit. Ang pag-konsumo sa beans ug uban pa nga mga legumes usa ka komon nga batasan sa pagkaon sa mga tigulang sa daghang mga nasod nga nagpuyo sa labing dugay. Ang mga liso ilabi na nga dato sa resistensyado nga starch ug fiber, nga hinungdan sa paglambo sa usa ka makahimsog nga mikrobiyo sa gut ug makatabang sa pagpugong sa kanser sa colon. Ang mga liso maoy mahinungdanon sa nutrisyon, usa ka ubos nga glycemic load nga pagkaon nga makatabang sa pagpakunhod sa cholesterol ug presyon sa dugo.
- Ang pagpakita sa mga carcinogens ug pro-inflammatory compounds: Ang pagkaon sa gamay nga karne, itlog, o dairy, mga duha ka porsyento kada semana, dili makadaot sa imong panglawas. Bisan pa niana, ang pagkaon sa mga produkto sa hayop kada adlaw peligroso. Dugang pa sa protina sa mananap, ang mga karne adunay mga carcinogens, sama sa nitrosamines (kadaghanan sa mga giproseso nga karne) ug mga heterocyclic nga mga amine (naporma sa tanang karne, lakip ang mga manok ug isda panahon sa pagluto). Heme nga puthaw gikan sa karne usa ka oksihante nga nagatigum sa lawas sa paglabay sa panahon, ug sobra nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing ug dementia. Ang carnitine, choline, ug arachidonic acid pro-inflammatory, hinungdan sa sakit sa kardiovascular ug kanser. Ang mga hormone sa pagpalambo sa pagtubo nga gihatag sa mga hayop nga gipakaon anaa sa mga pagkaon sa hayop, nga mahimong hinungdan sa endocrine nga makadaot nga mga epekto niadtong kinsa mokaon niini nga mga produkto. Mahinungdanon usab nga hinumdoman nga ang kanunay nga organic pollutants, sama sa DDT, PCBs, ug dioxin, dili makasugakod sa pagkaguba ug pagtigum sa fatty tissue sa mga hayop. Ang mga pagkaon sa mananap mao ang atong pangunang tinubdan sa pagkaladlad sa mga pollutants.
Tungod niini nga kasayuran, tin-aw nga ang pagporma sa imong mga pagkaon sa mga produkto sa hayop ug pagwagtang sa uban, labaw nga makapahimsog nga mga kapilian- mga liso, mga bunga, mga prutas, ug mga utanon -usa ka dalan sa pagkaguba. Ang usa ka pagkaon sa Paleo nagpaus-os sa pagkaladlad sa anti-oxidant ug nagdugang sa pagkaladlad sa mga compound nga nagpalambo sa panghubag. Bisan tuod kining mga matang sa mga diyeta mahimong malampuson tungod sa pagkawala sa timbang sa mubo nga termino, tungod kay ilang giwagtang ang lunsay nga lugas ug asukal uban sa mga giproseso nga mga pagkaon, sa dugay nga panahon dili sila malungtaron o makapahimsog.
Ang Long-Term Healthy Diet
Ang bugtong malampuson, dugay nga solusyon sa pagkab-ot sa igo ug permanente nga gibug-aton sa timbang mao ang pinaagi sa usa ka pagkaon nga makakuha sa kadaghanan sa mga kaloriya niini gikan sa natural nga mga tinubdan sa tanum ug gamay lamang nga kantidad gikan sa mga produkto sa hayop. Ang tibuok nga mga pagkaon sa tanum dili mag-isa sa IGF-1, dili pagpadaghan sa panghubag, ug dato sa pagpalapad sa mga phytochemicals nga nagdugang sa mekanismo sa pag-ayo sa lawas.
Aron makabaton og himsog, mahimong himsog, ug magpabilin nga himsog ang imong pagkaon kinahanglan nga gilangkuban una sa mga utanon, prutas, mga liso, mga nut ug mga liso. Limitahi ang gidaghanon sa karne, isda, itlog ug mga dairy nga pagkaon ngadto sa ubos sa 10 porsyento sa imong total caloric intake, ug mas maayo nga ubos sa 5 porsyento, ug isalikway ang mga sugars ug mga giprosesong pagkaon. Ibutang ang usa ka emphasis sa pagkaon sa usa ka nagkalain-laing mga labing health-promote nga mga pagkaon, base sa ilang mga nutrient Densidad ug anti-kanser potensyal.
Ang labing makahimsog nga paagi sa pagkaon naggamit sa liberal nga mga hilaw ug linuto nga lunhaw nga mga utanon, cruciferous ug lainlaig kolor nga mga utanon, ug daghan nga mga liso, ubay-ubay nga mga prutas, mga sagol nga bug-os nga lugas, ingon man mga hilaw nga mga almendras ug mga liso . Gitawag kini nga pagkaon nga Nutrimonya. Usa ka pagkaon sa Nutritoryo ang nagpabug-at samtang gibilanggo ang type 2 diabetes, sakit sa kasingkasing, osteoporosis, cancer, stroke, dementia, arthritis, migraines ug acne.
> Mga Tinubdan:
> Brewer GJ: Toxicity sa Iron ug Copper sa mga sakit sa Edad, Partikular nga Atherosclerosis ug Alzheimer's Disease. Exp Biol Med 2007; 232: 323-335.
> Lagiou P, Sandin S, Lof M, et al: Low Carbohydrate-High Protein Diet ug Incidence of Cardiovascular Diseases sa Swedish Women: Prospective Cohort Study. BMJ 2012; 344: e4026.
Ang Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al: Ang Low Protein Intake Gi-Associate sa usa ka Major Reduction sa IGF-1, Kanser, ug Kinatibuk-ang Pagkamatay sa 65 ug Mas Bata apan Dili Mas Daghang Populasyon. Cell Metab 2014; 19: 407-417.
> Darmadi-Blackberry I, Wahlqvist ML, Kouris-Blazos A, et al: Legumes: Ang Labing Hinungdan nga Panghunahuna sa Presyur sa Paglahutay sa mga Tigulang sa Lain-laing mga Etniko. Asia Pac J Clin Nutr 2004; 13: 217-220.
> WCRF / AICR Expert Report, Food, Nutrition, Pisikal nga Aktibidad ug Paglikay sa Kanser: Global Global Perspective : World Cancer Research Fund; 2007.