Ang pagpangita sa gluten-free veggie burgers - andam nga pagkaon nga burgers nga angay alang sa wala'y gluten nga pagkaon ug usa ka vegetarian o vegan nga pagkaon - mahimong morepresentar sa usa ka hagit tungod kay daghan sa mga produkto nga kapalit sa karne sa merkado naggamit sa trigo nga gluten ingon nga usa ka nag-unang sangkap.
Bisan pa niana, ang pagdaghan sa mga pagkaon nagdala ngadto sa usa ka bag-o nga bag-ong gluten-free veggie burgers sa merkado - ang walay gluten-free vegetarians ug ang mga vegans adunay nagkadaghan nga mga kapilian.
Sa kadaghanan, makakaplag ka daghan niining mga veggie burgers sa seksyon sa pagkaon sa panglawas sa dagko nga supermarket. Dugang pa, ang uban mahimong gimandoan online.
Veggie Burger Brands alang sa mga tawo nga adunay Gluten-Free Diets
Ania ang usa ka rundown sa unsay anaa. Gisumhan nako ang mga detalye sa mga sangkap sa matag produkto (ilabi na sa ilang mga soy content, tungod kay daghang mga tawo nga nagsunod sa gluten-free nga pagkaon nga likayan usab ang soy ), lakip na ang matag potensyal nga pagsubay sa produkto nga gluten content (hint: mas maayo ang ubos) ug posible nga risgo sa gluten cross- kontaminasyon sa pagproseso:
- Amy's . Ang Amy's Kitchen naghimo sa duha ka nagkalainlaing gluten-free veggie burgers (ang duha niini angay alang sa vegans ingon man alang sa mga vegetarians): ang Bistro Veggie Burger, uban ang soy nga protina, tofu, uhong, brown rice, sibuyas ug pinto beans, ug Sonoma Veggie Burger, may quinoa, uhong, sibuyas, garbanzo bean nga harina, gluten-free oats ug walnuts. Ang duha ginama sa usa ka pasangil nga pasilidad . Gisulayan ni Amy ang mga produkto niini aron masiguro nga kini adunay dili moabot nga 20 ka bahin matag milyon nga gluten , nga mao ang legal nga limitasyon sa pag-label sa usa ka produkto nga "gluten-free" (hinumdomi nga daghang mga tawo ang mosanong sa pagsubay sa mga lebel sa gluten ubos pa sa legal nga sukaranan).
- Gourmet ni Ashera . Ang mga burgers, nga gihimo sa organic quinoa , parehong vegan ug certified gluten-free sa Gluten-Free Certification Organization (GFCO), nga nagkinahanglan nga ang mga pagkaon adunay ubos nga 10 ka bahin kada milyon nga gluten. Ang mga burger sa Ashera dili usab mga soy, dairy, itlog, mani, nut sa kahoy, linga, ug shellfish, bisan sila adunay lubi. Sila adunay duha ka lami: Orihinal ug Chipotle.
- Bahama Rice Burgers . Sumala sa imong tingali gikan sa ngalan, kining mga gluten-free ug soy-free burgers naggamit sa bugas-labi ka labi nga usa ka sangkap nga gibase sa bugas nga gitawag sa kompanya nga "risofu" -sa ilang base. Ang lima ka lami sa certified vegan gluten-free veggie burgers anaa: Original, Grand Beach, Mediterranean, Jerkin'-Spicy, ug Pineapple-Mango. Ang kompaniya usab nagtanyag sa Tuscany Italian Rice Meatballs, plus Italian Sausage.
- Dr. Praeger's . Si Dr. Praeger naghimo sa nagkalainlain nga veggie burgers, ug ang unom ka lasa libre nga gluten: Mushroom Risotto, Heirloom Bean, Black Bean Quinoa, California Veggie, Kale Veggie, ug Super Greens. Ang burgers adunay soy, plus carrots, sibuyas, zucchini, string beans, ug mga gisantes, kauban ang uban pang mga veggie ingredients sama sa kale ug beans. Gihimo kini sa mga gamit sa pagpaambit, bisan usa ka representante sa kompanya nagsulti kanako nga ang pasilidad naggamit sa usa ka higpit nga pamaagi sa paghinlo, ug ang mga gluten-free nga produkto ni Dr. Praeger gihimo sa lain nga mga adlaw gikan sa gluten-based nga mga produkto. Gisulayan sa kompaniya ang mga gluten-free nga mga produkto aron maseguro nga sila mahulog ubos sa 10 ka bahin matag milyon nga gluten, ug ang tanan nga gluten-free nga mga lasa ang gimarkahan pag-ayo.
- Gardein . Kini nga kompaniya naghimo sa nagkalain-lain nga mga produkto sa kapalit sa karne, nga ang uban niini naglakip sa trigo isip sangkap. Apan ang kompaniya komitado sa pag-alagad sa nagtubo nga gluten-free nga komunidad nga adunay linya sa gluten-free nga mga produkto, lakip na ang veggie burger, itom nga itlog nga burger, ug usa ka substitute nga karne sa yuta. Pangitaa ang usa ka prominenteng "gluten-free" nga bandila sa packaging. Ang tanan nga mga gluten-free nga mga produkto kinahanglan nga gluten-free ngadto sa wala'y 20 ka bahin matag milyon.
- Maayo ang Ginakaon ni Hillary . Ang merkado ni Hillary tulo ka lainlaing gluten-free nga veggie burgers, nga tanan niini mga vegan ug certified gluten-free sa GFCO. Mahimo kang mopili gikan sa Best Veggie Burgers sa World (nga gihimo uban sa millet, quinoa, lana sa lubi, spinach, sibuyas ug kamote), Adzuki Bean Burgers (nga gihimo sa millet, quinoa, adzuki beans ug mild green chiles), ug Hemp & Greens Burgers (nga gihimo sa millet, leafy greens, hemp seed ug herbs). Ang tanan libre nga wala, libre nga mais, walay lebadura ug walay GMO.
- Qrunch Foods . Ang mga Veggie burgers gikan sa Qrunch Foods gihimo uban sa organikong quinoa, dawa, ug utanon, ug ang tanan walay gluten-free, dairy-free, wala'y libre nga mais, libre nga wala ang gatas, walay itlog ug walay GMO. Giprodyus sila sa usa ka walay gluten nga pasilidad, ug sila kuwalipikado sama sa vegan, sumala sa kompaniya. Ang mga burger nga Qrunch (nga mga crunchy kay sa humok) moabut sa duha ka lami: Original and Spicy Italian.
- Sunshine Burgers . Kini nga organic, non-GMO, vegan burgers adunay walo ka nagkalainlain nga mga lami: Garden Herb, Quarter Pound Original, Loco Chipotle, Black Bean South West, Barbecue, Falafel, Shitake Mushroom, ug Hemp & Sage Breakfast. Ang tanan libre sa soy, mais, oats, dairy, itlog, mga nuts ug peanuts. Ang mga produkto gihimo sa usa ka gipahinungod nga gluten-free nga linya sa produksyon, apan sa pasilidad nga nagproseso usab sa gluten nga mga lugas. Ang Sunshine Burgers mosulay sa mga produkto niini kanunay aron masiguro nga kini adunay ubos nga 5 ka bahin kada milyon nga gluten (GF-5 nga lebel).
Usa ka Pulong gikan
Kon nagakaon ka nga wala ka-gluten, kinahanglan nimo nga makalikay sa pipila ka mga sikat nga brand sa veggie burgers, tungod kay gigamit nila ang gluten sa trigo isip usa ka mayor nga sangkap sa ilang mga produkto. Paglikay sa Morningstar Farms, Boca Burgers, ug mga produkto sa Gardenburger-halos tanan nilang mga produkto adunay mga trigo ug gluten nga mga sangkap, ug kadtong dili mahilabtan.
Oh, ug sa katapusan: kung gusto nimo nga ibutang ang wala nga gluten nga burger sa usa ka gluten-free nga tinapay , adunay daghang mga opsyon nga imong mahimo nga sulayan.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Unsay Akong Kaonon? Fact Sheet.