Kini nga mga adlaw dili kaayo lisud ang pagpangita og lab-as nga mga utanon sa tibuok tuig, apan kon paliton nimo ang imong mga utanon kon sila anaa sa panahon ikaw makakaplag nga sila adunay labing maayo nga palami ug sa daghan nga mga kaso, mahimong mas barato. Busa, kini usa ka pagkahugno sa pinakamaayo nga mga panahon aron mapalit ug unsaon pagpili sa imong paborito nga mga utanon.
Tingpamulak: Marso, Abril, ug Mayo
Artichokes
Sayon ang pagpangita sa mga artichokes sa mga lata o tadyaw, apan kung gusto nimo ang mga bag-ong artichoke, ang pinakamaayong panahon mao ang tingpamulak.
Pangita alang sa mga artichokes nga adunay hugot nga pagsira sa mga dahon ug walay mga lama. Kinahanglan usab sila nga mobati og gamay nga gibug-aton alang sa ilang gidak-on sa diha nga ikaw naghupot niini. Kon dad-on mo sila sa balay, ibutang kini sa fridge ug gamita kini sulod sa usa ka semana.
Asparagus
Ang lunhaw nga linghod nga asparagus lamian, ug kini ang labing maayo karon. Ang mga lindog kinahanglan nga humot ug lig-on, apan dili kahoy. Magpalayo gikan sa asparagus nga nalaya o tan-aw nga mapintas. Himoa nga lab-as ang asparagus pinaagi sa pagputos sa mga tumoy pinaagi sa basa nga papel nga tualya ug ibutang kini sa usa ka plastik nga sudlanan. Kaon kini sulod sa usa ka semana o labaw pa.
Brokoli
Ang ingon nga daghang gamit nga utanon, ang broccoli mahimong gamiton sa salads, side dishes, ug stirry-fry nga mga pagkaon. Pilia ang broccoli nga lunhaw nga kolor, humot nga presko, ug dili nalaya. Ibutang kini sa refrigerator ug gamita kini sulod sa tulo o upat ka mga adlaw sa dili pa kini mahimong dili maayo.
Tam-is nga mais
Makita nimo ang bag-ong mga dunggan sa matam-is nga mais sa ulahing bahin sa tingpamulak, bisan pa kini mas daghan sa ting-init.
Pilia ang mga dalunggan nga adunay mga green husks ug pangitaa ang mga liso nga puno ug dili dehydrated. Dad-a ang imong mais sa balay ug ibutang kini sa refrigerator ug gamita kini sulod sa duha o tulo ka adlaw alang sa labing maayo nga palami.
Green Beans
Ang yano nga berde nga mga liso anaa kanunay sa mga lata o sa mga frozen sa mga bag, apan mas maayo kini kon kini lab-as.
Pangitaa ang mga lunhaw nga liso nga mobati nga sila mokalit sa higayon nga ikaw moliko niini. Likayi kini kon sila limp o tan-awon nga gituslob sa tubig. Himoa ang imong lab-as nga berde nga liso sa refrigerator sulod sa usa ka semana.
Mga gisantes
Ang green nga mga gisantes lain nga veggie nga imong makita sa mga lata ug sa section sa freezer. Apan ang mga bag-ong mga mag nga maayo kaayo, ug ang tingpamulak mao ang pinakamaayong panahon sa pagpangita niini diha sa seksyon sa produkto. Mahimo nimo makita ang mga gisantes nga anaa pa sa ilang maanindot nga green nga mga kabhang o kini mahimo nang tiponon alang sa imong kasayon. Himoa kini nga refrigerated ug gamita kini sa sulod sa tulo ka adlaw o labaw pa.
Spinach
Ang presko nga spinach mahimong gamiton nga hilaw sama sa salad nga berde o sa mga sandwich, o kini mahimong lutoon ug nagsilbing usa ka pinggan sa kilid. Ang spinach anaa sa labing maayo sa mga bulan sa tingpamulak. Pangitaa ang mga dahon sa spinach nga nindot ug lunhaw ug kagumkom. Ibutang ang imong spinach sa refrigerator sulod sa lima ka adlaw.
Swiss Chard
Ang Swiss chard usa ka maanindot nga utanon nga adunay itom nga berdeng mga dahon ug mga kolor nga punoan. Ug ang kolor mao ang yawe sa pagpili sa bag-ong Swiss chard. Lakaw alang sa chard nga limpyo nga pagtan-aw ug walay yellow o brown nga mga dahon. Ibutang kini sa fridge apan siguroha nga gamiton kini sulod sa tulo o upat ka mga adlaw.
Ting-init: Hunyo, Hulyo, ug Agosto
Ang matam-is nga mais, lunhaw nga liso, ug mga gisantes nagpadayon sa ilang labing bag-ong presensya hangtud sa ting-init.
Mga Beet
Ang mga beet maoy usa sa unang gamut nga mga utanon nga hugpong sa ting-init. Pilia ang mga beet nga adunay lig-on nga mga panit ug mga dahon nga adunay maayo nga hitsura. Ang mga gamut ug ang mga dahon makaon, busa sa diha nga ikaw mopauli sa balay, guntinga ang tumoy sa usa ka pulgada o duha sa ibabaw sa gamut ug ibutang ang mga gamot sa refrigerator sulod sa 3 ka semana. Magluto sa mga dahon sa beet sulod sa duha ngadto sa tulo ka adlaw.
Crookneck Squash
Andam na ang dalag nga yellow crookneck squash sa summertime. Pilia ang kalabasa nga lig-on ug mobati nga bug-at sa dihang imo kining kuhaon. Likayi ang kalabasa nga dako kaayo ug pilia nga mas gamay sa medium size squash. Ang Crookneck squash magpabilin sa refrigerator sulod sa usa ka semana o labaw pa.
Pepino
Ang mga pepino kanunay nga anaa sa mga sagbut apan sa ting-init mao ang panahon nga makakaplag ka sa labing maayo nga mga bag-ong kusog. Pagpalit og mga lig-on, bug-at, ug itom nga berde. Likayi ang mga pepino nga nawala o nawala. Hupti ang refrigera sa usa ka semana.
Talong
Ania ang laing ting-init nga veggie. Pagpili sa mga eggplants nga sinaw ug mangitngit sa kolor ug mabug-atan sa ilang gidak-on. Magpalayo gikan sa mga itlog nga liki o dili maayo. Kon makuha nimo ang imong mga itlog sa balay, ibutang kini sa fridge sulod sa usa ka semana o labaw pa.
Lima nga Beans
Ang mga liso sa Lima kanunay nga anaa sa mga lata, apan dili kini duol sa tasty sama sa bag-ong mga liso nga imong makita niini nga panahon sa tuig. Pagpili lima ka mga liso nga anaa pa sa kabhang. Dad-a sila sa balay ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa pipila ka mga adlaw.
Okra
Ang Okra mabatonan bisan asa sa mga bulan sa ting-init. Pangita alang sa malig-on, kahayag nga lunhaw nga mga liso. Dad-a ang imong okra sa balay ug ibutang kini sa refrigerator, diin kini molungtad sa tulo o upat ka adlaw.
Radishes
Ania ang laing tag-init nga utanon sa ting-init. Pangita alang sa hapsay, hayag nga pulang radishes nga adunay usa ka bag-o nga kahumot ug himsog nga green tops. Ang gagmay o medium nga gidak-on nga mga radish mao ang labing maayo tungod kay ang dagko nga mga tawo nga may tendensya nga makakuha og gamay nga kahoy. Paghupot sa mga radish sa refrigerator sulod sa usa ka semana o labaw pa.
Mga kamatis
Ang mga grocery nagdala og lab-as nga kamatis sa tibuok tuig, apan kini kasagaran usa ka gamay nga hlandya. Ang labing tasti nga kamatis mao ang imong makita sa mga tindahan sa grocery ug mga merkado sa mag-uuma sa ting-init.
Zucchini
Kining iladong kalabasa sa ting-init mao bisan asa niining tuiga. Pilia ang zucchini squash nga hayag nga lunhaw ug gibati nga bug-at tungod sa gidak-on niini. Dad-a ang imong squash sa balay ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa usa ka semana.
Pagkapukan: Septyembre, Oktubre, ug Nobyembre
Ang brokoli nagpabilin sa panahon sa mga bulan sa tinghunlak, ug ang Swiss chard mobalik sa ikaduhang panahon.
Acorn Squash
Ania ang tingtugnaw nga kalabasa nga giporma sama sa higanteng acorn. Ang kalabasa sa tingtugnaw hinayhinay sa pagkapukan, ug ang hinungdan nga sila gitawag nga 'winter' kalabasa mao nga kini molungtad hangtud sa tulo ka bulan sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga bahin sa imong kusina. Dili sila kinahanglan nga magpaligo; ipalayo lang kini sa adlaw ug kainit. Pagpili sa acorn squash nga mangitngit nga lunhaw ug mabug-atan kon imong kuhaon kini.
Brussels Sprouts
Mahimo kang mopalit sa Brussels sprouts sa bisan unsang oras sa tuig, apan kini anaa sa ilang kinapungkayan atol sa mga bulan sa tinghunlak. Mas maayo pa sila kung paliton nimo kini samtang sila anaa pa sa punoan (kini usa ka gamay nga dugang nga buhat nga ingon niana, apan hingpit nga takus niini!). Pagpili sa Brussels sprouts uban sa hugot nga mga dahon sa hayag nga lunhaw nga mga ulo. Ipabilin kini sa fridge sulod sa usa ka semana.
Buttercup Squash
Kini nga paborito nga pagkapukan mao ang labing tam-is sa mga kalabasa sa tingtugnaw. Pilia ang buttercup squash nga bug-at kon imo kining pilion ug wala'y bisan unsang dagkung mga sala o humok nga mga lugar. Ang buttercup squash magpabilin nga maayo sulod sa tulo ka bulan kutob nga wala kini diretso sa adlaw ug sa usa ka bugnaw, uga nga luna.
Butternut Squash
Makita nimo nga kining maluspad nga yellow nga kalabasa anaa sa labing maayo sa mga bulan sa tinghunlak sa mga merkado sa mga mag-uuma ug mga tindahan sa grocery. Pilia ang kalabasa nga mabug-at kon imo kining kuhaon. Sa imong pagpauli, ibutang ang imong butternut squash sa usa ka mangitngit, bugnaw nga lugar diin kini magpabilin sulod sa usa ka bulan.
Cauliflower
Ang bag-o nga cauliflower mas daghan nga flavorful niining panahona sa tuig ug dili kaayo lagmit malaya ug gitabonan sa brown spots. Pangitaa ang lig-on nga cauliflower nga dili limpyo. Kung kini adunay mga dahon nga gilakip, kini kinahanglan nga hayag nga lunhaw ug presko. Himoa nga ang imong cauliflower sa fridge alang sa lima o unom ka adlaw.
Mga Pumpkin
Mahimo tingali nga mas mopili ka sa mga pumpkins alang sa mga dekorasyon sa Halloween, apan kini siguradong makaon, ug duna kay mga lami nga mga liso sa kalabasa. Pilia ang pumpkins nga lig-on, hayag nga orange, ug bug-at. Hangtud nga dili nimo kini ibutang sa Jack-o-lanterns, sila magpabilin nga maayo sa usa ka bugnaw, uga nga dapit sulod sa duha ka bulan.
Matam-is nga mga Patatas
Ania ang laing gamut nga utanon nga anaa sa labing maayo sa pagkapukan. Pagpalit ug mga kamote (o mahimo kining gitawag nga yams) nga malig-on, nga hapsay ang panit, ug walay mga liki, humok nga mga lut-od, o mga lama. Tipigi ang imong mga kamote diha sa fridge o lain pang cool, dry place sulod sa usa ka bulan o sobra pa.
Mga Turnip ug Rutabagas
Ang mga turnip mga purpura ug puti nga mga gamut nga mga utanon nga andam moadto sa pagkapukan. Pagpili sa mga turnip nga lig-on ug dili kaayo dako. Ibutang kini sa fridge sa diha nga ikaw mopauli, apan dili sama sa kadaghanan nga gamut nga mga utanon, ang mga turnip dili magdugay. Gamita kini sulod sa usa ka semana.
Tingtugnaw: Disyembre, Enero, ug Pebrero
Ang mga sprout sa Brussels, buttercup kalabasa, kamote, ug mga turnip anaa gihapon sa ilang panahon sa tingtugnaw.
Collard Greens
Ang tingtugnaw usa ka maayong panahon alang sa collard greens. Pagpili sa mga utanon nga ngitngit ug walay yellow o brown nga mga spots. Ipabilin kini sa fridge sulod sa usa ka semana.
Kale
Ang Kale sayon nga makit-an sa bisan unsa nga panahon apan ang mga dahon mao ang labing malumo sa mga bulan sa tingtugnaw. Pagpili sa kale nga mangitngit nga lunhaw nga walay mga brown spots o wilted dahon. Ibutang kini sa fridge sulod sa upat o lima ka adlaw.
Tibuok tuig
Bell Peppers
Ang pula nga pula, dalag, dalag, ug orange bell peppers moabut sa panahon atol sa mga bulan sa ting-init. Pagpalit og mga sili nga adunay nindot nga kolor nga hapsay nga mga panit. Magpalayo gikan sa mga sili nga lusok o tan-awon nga sila nahubog. Himoa ang imong campanilla sa fridge sulod sa upat o lima ka adlaw.
Cabbage
Ang lunhaw nga berde ug purpura nga mga cabbages sayon nga makita sa tibuok tuig. Pilia ang lig-on nga mga ulo sa cabbage nga wala'y pagkabalhin o mobati nga 'kaayo nga kahayag' sa diha nga imo kining kuhaon. Ang cabbage magpabilin sa imong fridge sulod sa usa ka semana.
Mga karot
Ang uban nga mga utanon nga utanon anaa sa panahon sa tibuok tuig, lakip ang mga carrot. Pangitaa ang mahayag nga orange carrots nga makapanimaho nga lab-as ug mobati nga lig-on. Paglikay sa humok nga mga carrot. Ibutang ang imong mga carrots sa refrigerator sulod sa duha ka semana.
Celery
Ang panimpla nga lab-as nga celery sayon nga makit-an ug sayon nga pilion. Pilia ang tul-id nga mga lindog nga adunay lunhaw nga lunhaw nga mga dahon. Magpalayo gikan sa mga lindog sa celery nga limp ug naghumol sa mga dahon. Ang celery magpabilin sa imong refrigerator sulod sa duha ka semana.
Lettuce
Ang green, red, iceberg ug uban pang matang sa lettuce anaa sa panahon sa tibuok tuig. Pangitaa ang lab-as, kagul-anan nga mga dahon ug likayi ang lettuce nga nagkagamay o nalaya. Dad-a ang balay sa lettuce ug ibutang kini sa fridge sulod sa usa o duha ka semana.
Mga sibuyas
Ang yellow, puti, ug pula nga mga sibuyas anaa bisan asa sa tibuok tuig. Pangitaa ang mga tambok, bug-at nga mga sibuyas ug magpalayo sa mga sibuyas nga humok, o mobati og kahayag sa dihang imo kining kuhaon. Ang mga sibuyas magpabilin sa imong refrigerator sulod sa usa ka bulan.
Parsnips
Ang mga parsnip sama sa puti nga mga carrot, apan kini adunay usa ka maanindot nga palami. Pilia ang gagmay nga mga parsnips nga mobati nga lig-on ug dili rubbery. Dad-a sila sa balay ug ibutang sila sa refrigerator sulod sa usa ka bulan.
Patatas
Ang patatas usa sa labing popular nga mga utanon ug imong makita ang tanan nga matang sa mga proseso nga giproseso sa grocery store. Makita usab nimo ang lab-as nga puti, dalag, pula, ug tingali asul nga patatas sa bahin sa produkto. Pagpili sa lig-on nga patatas nga walay bisan unsang humok o limpyo nga mga luna. Likayi ang mga patatas nga adunay lunhaw nga itlog sa ilang panit. Ibutang ang imong mga patatas sa usa ka uga, bugnaw nga dapit diin kini molungtad duha ngadto sa tulo ka bulan.
Snow Peas
Ang malipayon nga berdeng mga niyebe nga snow makahimo og usa ka nindot nga pagdugang sa mga salad o pagpakaon sa pagkaon. Pilia ang hayag nga berde nga lab-as nga pangpahid. Likayi ang mga gisantes sa niyebe kon ang mga mag-uuma sa sulod mora'g nawad-an og paningkamot o kon sila nalaya ug gisi. Ang mga mag-uuma sa Snow magapabilin sa fridge sulod sa lima ka adlaw.
> Source:
> Paghimo alang sa Better Health Foundation. "Unsang mga Sagbut ang Panahon?"
> Department of Agriculture sa Estados Unidos. "Giya nga Seasonal Produce - Unsa ang Panahon?"