Makasalig ka ba sa mga fries nga walay gluten? Dili gayud.
Kadaghanan sa mga french fries nga nagsilbi sa mga restawran dili gluten-free tungod kay kini nga fried sa usa ka fryer nga gigamit usab sa pagluto sa mga lugas nga sinagolan sa trigo sama sa mga battered chicken fingers. Daghang mga brand sa french fries nga gipamalit nga tindahan wala'y gluten, apan ang uban dili.
Ang problema sa french fries mahimong ang mga sangkap mismo (ang beer batter french fries klaro na, sama sa daghan nga mga seasoned varieties).
Sa laing bahin, ang problema mao ang pagpangandam sa fries: kung magluto ka kung wala ang gluten-free nga fries sa usa ka fryer nga gigamit usab alang sa mga breaded item sama sa mga tudlo sa manok ug singsing sa sibuyas, kana nga lana makahugaw sa imong mga fries.
Maayo na lang, ikaw adunay daghang mga gluten-free french fry nga mga kapilian, aron malingaw sa balay ug mag-order kon ikaw mag-dinner. Ania ang usa ka rundown sa unsay anaa.
Mga Fast Food Outlet nga adunay Gluten-Free French Fries
Walay pangutana nga ang ubang mga fast food restaurant mao ang mas maayo nga mga pagpili alang sa gluten-free nga pagkaon kay sa uban. Ang mosunod nga mga fast food restaurant adunay french fries nga gihimo sa usa ka gipahinungod nga gluten-free fryer. Bisan pa, aron mahimong luwas, kanunay nga susihon ang indibidwal nga outlet aron mahimong piho nga mga trabahante nga naggamit sa laing fryer.
- Burger King (Hinumdomi nga dili tanan nga mga lugar adunay usa nga lami nga fryer.)
- Chick-Fil-A
- Lima ka Mga Bulto & Mga Pagluto
- Sa N Out Burger
- McDonalds (Hinumdomi nga ang mga fries sa McDonalds naglangkob sa usa ka trigo nga nakabase nga sangkap, apan nasulayan pag-ayo ubos sa gidawat nga dili moabut sa 20 ka bahin kada milyon nga lebel sa gluten content , busa giisip kini nga legal nga "gluten-free." Gamita ang imong kaugalingong paghukom kung aron kan-on sila o dili-ang pipila ka mga tawo mokaon og daghan kanila nga walay problema, samtang ang uban nagreport sa mga reaksyon.)
- Wendy's (Timan-i nga dili tanan nga mga lugar adunay usa ka hiwalay nga fryer.)
Luwas nga French Fries sa Casual Chain Restaurants
Ang mga gluten-free nga mga opsyon diha sa mga kaswal nga chain restaurant nagkadaghan nga nagkadako, apan ang mga kadena dugay nga mibalhin ngadto sa gipahinungod nga mga fryer alang sa ilang mga fries. Kini nagpasabot nga ang kadaghanan nga mga fries nga imong masugatan sa mga kaswal nga mga restawran dili mahimo nga gluten-free, bisan wala sila maglakip sa gluten ingredients (makahibalo nga ang ubang mga restawran nag-alagad sa mga fries nga gilapinan sa harina, nga naghimo kanila nga crispier apan hingpit nga dili luwas kung mahimo nimo ' t adunay gluten).
Sa pagkakaron, adunay duha lamang ka nasudnong restaurant chain nga nagtanyag sa walay gluten nga french fries sa kadaghanan o sa tanan nilang lokasyon: Cheeseburger sa Paradise ug Red Robin . Ang uban mahimo nga mohatag og luwas nga mga fries (kini magkalahi depende sa lokasyon, panginahanglan, ug ang mga level manager sa wala'y kasaligang gluten), apan kinahanglan ka mangutana.
Hinumdomi nga kung mangutana ka kung ang usa ka restaurant nga fries walay gluten-free, ang kadaghanan moingon nga "oo," tungod kay ang wait staff ug bisan ang mga manager ug mga chef wala makaamgo nga ang pagpakaon kanila sa usa ka shared fryer nagpasabot nga sila dili na gluten -mga libre. Kinahanglan nimo nga pangutan-on kung ang mga fries sa restawran giandam na sa laing fryer. Ikasubo, kasagaran ang mga tubag mao ang "dili."
Kon mahitungod sa gawas nga mga kalan-anan, ang kadaghanan dili mag-alagad sa luwas nga mga fries, apan makakaplag ka sa pipila ka mga kan-anan nga magkaon sa ilang mga patatas sa usa ka dedikado nga fryer, aron kini luwas.
Frozen Gluten-Free French Fries
Ang mosunod nga mga kompaniya maghimo sa french fries nga mahimong luwas, depende sa imong lebel sa pagka sensitibo sa pagsubay sa gluten:
- Si Alexia Foods gigamit sa paghimo sa gluten-free nga marka nga french fries. Apan, ang bag-ohay nga pagpalapad sa pasilidad sa pabrika sa kompaniya karon nagpasabot nga ang mga fries ni Alexia gihimo sa usa ka shared nga pasilidad , bisan pa sa mga dedikado nga linya, sumala sa usa ka customer service representative. Busa, gikuha ni Alexia ang "label nga walay gluten" gikan sa fries nga gipatubo sa bag-ong gipalapdan nga pasilidad, bisan pa nga ang kompaniya nag-ingon nga walay bisan usa sa iyang mga produkto sa patatas nga naggamit sa gluten ingredients. Kanunay nga susihon ang marka, samtang si Alexia motawag sa gluten-based ingredients sa label.
- Ang Cascadian Farms makahimo sa frozen crinkle cut, string string, straight cut ug wedge cut fries, tanan uban sa organikong patatas. Ang mga fries walay mga sangkap nga gluten , apan wala kini espesipiko nga gibutangan og gluten-free. Ang Cascadian Farms wala magsulay alang sa gluten cross-contamination ug usab naghimo sa mga gluten-containing nga mga produkto.
- Ang McCain Foods , usa ka nag-unang supplier sa industriya sa restaurant, nanghinaut nga usa kini sa matag tulo ka french fries nga giinom sa kalibutan . Ang kompaniya naghimo sa duha ka lainlaing linya sa fries nga gibaligya sa grocery stores sa US: yano ug tinimplahan. Ang patag, nga naglakip sa classic cutting, pagputol, pagpahiyom ug steak cut fries, wala'y gluten nga sangkap . Ang panimpla, sa laing bahin, ang tanan adunay nga harina sa trigo ingon nga usa ka nag-unang sangkap, ug ang batter fries usab naggamit sa sebada . Si McCain wala mag-label sa mga produkto niini nga "gluten-free" ug wala magsulay sa gluten, apan nag-ingon sa mga pangutana nga kanunay nga gipangutana niini nga dayag nga ibutyag ang bisan unsang mga gluten-ingredients nga naa sa label nga mga produkto.
- Ang Ore-Ida usa ka subsidiary sa Heinz, ug labaw pa sa 20 ka Ore-Ida french fries ug uban pang mga produkto sa patatas nga makita sa Heinz 'US gluten-free nga listahan sa produkto, nga nagpasabot nga sila adunay labing menos sa 20 ka bahin matag milyon nga gluten (ang legal nga sumbanan ). Bisan pa niana, ang kompanya nagpasidaan nga ang mga produkto mahimo pa gihapon nga mahimong sakop sa kontaminasyon sa pagproseso.
Usa ka Pulong gikan
Sama sa imong makita, ang mga french fries mahimong makalibog sa gluten-free nga pagkaon. Sa imong paghunahuna nga dili sila mahimo nga gluten-free-human sa tanan, kini hinimo gikan sa natural nga gluten-free nga patatas , dili ba? -but sa daghang mga higayon, dili kini luwas alang sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac ug dili-celiac gluten sensitivity.
Maayo na lang, adunay pipila ka desente nga mga kapilian, sa mga fast food outlet ug sa grocery store. Oh, ug kung gusto ka sa ketchup sa imong mga fries, ayaw kalimot nga kinahanglan nimo ang gluten-free nga parsley , ingon man.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Unsay Akong Kaonon? Fact Sheet.