Unsa ang Pag-alagad sa Hingpit nga Brunch
Ang mga tradisyonal nga pamahaw o brunch sama sa Western omelet, bacon, quiche, ug whole muffins sa trigo dili maayo kung mosunod ka sa wala'y gluten nga vegetarian o vegan nga pagkaon .
Apan sa tinuud, ang kamatuoran nga ang imong pagkaon wala magsunod sa usa ka paagi nga kasagaran nagtugot kanimo nga madiskobrehan ang pipila ka lami-ug bag-ong mga resipe sa pamahaw ug brunch.
Sa listahan sa ubos, adunay usa ka kombinasyon sa tam-is (vegetarian nga cheesecake ug crêpes) uban ang lami (omelet, tofu scramble ug avocado salad).
Mahimo ka mag-mix ug magtugma sa mga resipe aron makahimo og usa ka world-class brunch alang sa imong mga higala, o mahimo ka nga mopili ug mopili uban kanila, depende sa imong pagbati sa bisan unsang partikular nga adlaw.
Ania ang pipila ka mga maayong ideya alang sa walay gluten-free vegetarian ug vegan nga pamahaw o brunch:
- Dili kini brunch nga walay quiche, husto ba? Kon ikaw mouyon, nan hunahunaa ang paghimo sa usa ka vegan quiche nga may tofu nga adunay usa ka utanon sama sa broccoli o asparagus. Siguruha nga gamiton ang usa ka gluten-free nga pie nga tinapay . Nakaplagan nako ang frozen pie crust nga angay alang sa usa ka lami nga pie sa gluten-free freezer section sa akong lokal nga grocery store.
- Ang mga rich, gluten-free quinoa nga makatabang kanimo nga makakuha sa gikinahanglan nga protina sa dihang ikaw nagkaon nga walay gluten ug vegetarian o vegan . Adunay daghan nga mga paagi sa pag-spice up quinoa-pagpangita sa usa ka maayo nga resipe sa online, o sa pagputol sa pipila ka mga sili ug paglabay sa pipila ka gluten-free nga mga panakot sa imong pagpili.
- Pagsagol sa pipila ka gluten-free nga multi-grain nga tinapay nga adunay mga itlog, gatas, yuta nga lino, ug vanilla aron paghimo sa lamiang French toast nga parehas sa panimalay sa pamahaw sa pamilya o usa ka maluhon nga holiday brunch. Ganahan ko sa Singing Dog nga brand nga walay alkohol nga vanilla. Kon gusto nimong tipigan kining vegan nga resipe, gamita ang gluten-free nga soy milk ug ang imong pagpili sa egg replacer.
- Ang mga brunches kinahanglan nga maglakip sa mga salad. Makapili ka og usa ka batakang prutas nga salad, nga tingali gipangulohan sa usa ka pagsinina nga hinimo sa vanilla soy yogurt ug usa ka gamayng cinnamon. O, makahukom ka sa usa ka butang nga mas lig-on, sama sa usa ka salad nga nagsagol sa matam-is ug lamian nga mga lami. (hunahunaa ang avocado ug granada sa pagbutang sa cumin-lime vinaigrette). Siguraduhon nga ang bisan unsang sinina nga salad dressing walay gluten-free .
- Kon mokaon ka sa mga itlog, lisud nga masayop sa usa ka omelet, tungod kay kini wala na ka-gluten. Mahimo ka nga magsulud sa sinudlan nga mga tambal nga panit, sama sa mga sili ug mga sibuyas, o mahimo kang moadto sa mas ubos nga nailhan nga teritoryo nga adunay mga tambal sama sa artichokes ug feta cheese.
Girekomenda ang mga Gulay nga Mga Gulay nga Vegetarian ug Vegan
Samtang ikaw tingali adunay daghan nga mga ideya sa imong kaugalingon, ania ang pipila ka mga paborito nga gluten-free nga vegetarian ug vegan nga mga resipe nga maayo sa usa ka brunch:
- Ang Easy Pear Baked Oatmeal . Kini usa ka sustansya (ug lamian) nga resipe alang sa oatmeal. Kung ikaw vegan, ipuli ang imong pagpili sa gatas sa gatas o soy gatas. Siguruha nga gamiton ang gluten-free oatmeal .
- California Summer Vegetable Omelet . Kining maanindot nga pinggan makadugang sa kolor sa imong lamesa ug usa ka himsog nga dosis sa bitamina sa imong pagkaon. Aron mahimo kini nga vegan, oi ang keso o kapuli nga walay kalan-on nga keso.
- Mga utanon sa Mediterania Ratatouille . Lain nga lainlaig kolor nga dugang sa imong brunch, kini nga resipe maghimo sa usa ka nindot nga dulang o mahimo pa nga mahimong usa ka main course. Siguroha nga gamiton ang usa ka gluten-free nga mainit nga sarsa (dili tanan kini luwas).
- Mga Sugyot sa Flourless Banana Breakfast . Alang sa usa ka matam-is nga pagtagad nga tapuson ang imong brunch, dili ka makasala sa mga vegan nga mga cookie sa banana. Pag-usab, siguroha ang tinubdan nga gluten-free oats.
Usa ka Pulong gikan
Busa unsaon nimo pagbuak kining tanan kon ikaw adunay mga higala alang sa brunch?
Nagtuo ko nga ang mga tawo adunay plano sa daghan nga mga pagkaon sa dihang sila naghimo sa usa ka brunch-Nasayud ko nga nakahimo ako niana nga sayop. Busa, mahilig ako sa pagpahibalo sa pagputol sa lainlaing matang ug pag-focus sa pipila ka mga importante nga mga butang: duha ka nindot nga mga pinggan, plus maayo nga gluten-free nga kape (nga nagmando sa labing panimpla nga mga kape, sa dalan).
Alang kanako, nagpasabot kini sa pag-alagad sa usa ka lugas nga lugas (muffins, crêpes, toast sa Pranses o English muffins), usa ka plato nga dunay protina (omelet, quiche o tofu scramble), lakip ang usa ka tam-is nga salad sa prutas o usa ka dessert (tingali vegan cheesecake ?).
Kon maglabay ka sa usa ka panaksan nga bag-ong melon o berries (bisan unsa ang motan-aw sa labing maayo sa tindahan sa miaging adlaw), ang imong mga bisita kinahanglan adunay daghan nga makaon ... ug malaumon nga magarbuhon sa imong brunch sa mga adlaw nga moabut.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Unsay Akong Kaonon? Fact Sheet.