Ang mga salad nagrepresentar sa usa ka mabulokon, himsog nga pagkaon sa gluten-free nga pagkaon, apan klaro nga kinahanglan nimo ang usa ka gluten-free nga pagsinina sa salad aron makaadto sa ibabaw. Oo, makapili ka sa pagsul-ob sa imong salad nga adunay yano nga lana sa oliba ug suka, apan walay sayup nga gusto sa usa ka butang nga mas adunahan ug (tingali) creamier. Apan hain sa daghang mga opsiyon sa grocery ang luwas?
Aron sa pagtabang, among gitigom kini nga lista sa mga dressing brands nga salad (aron makalikay ka sa paghimo og mga sayop ), kompleto sa unsay gisulti sa mga tigpamaligya bahin sa status sa gluten-free nga mga produkto.
Hinumdomi nga kini nga lista magamit lamang sa Estados Unidos-ang mga sangkap ug pagmugna managlahi (usahay mahinungdanon) gikan sa usa ka nasud ngadto sa nasud, busa kon ikaw nagpuyo sa laing dapit, kinahanglan nimo nga tawagan ang kompaniya.
Naglakip usab kami sa kasayuran bahin sa tinubdan sa suka sa matag pabrika (labaw pa sa suka sa ubos).
Ania ang lista sa mga komersyal nga salad dressings, uban ang wala'y gluten nga status:
Ang Naturals ni Annie
Ang uban, apan dili tanan nga dressings sa Annie giisip nga "natural gluten-free," nga nagpasabot nga wala silay gluten ingredients apan dili gisulayan sa gluten. Kon komportable ka nga dili mokaon sa mga produkto sa gluten nga sangkap, siguroha nga susihon ang mga sangkap aron masiguro nga luwas ang imong partikular nga kapilian-pananglitan, ang popular nga Goddess Dressing ni Annie adunay saging nga gibutang sa trigo. Ang mga taho ni Annie nga kini naggamit sa suka gikan sa mais o beets.
Ang Salad Dressings ni Brianna
Ang upscale dressing manufacturer nga si Brianna naghimo sa 15 ka lainlaing salad dressings, 12 niini giisip nga gluten-free (ngadto sa dili moabut sa 20 ka mga parte matag milyon, ang legal nga sukaranan, ang dili kaayo gluten kanunay nga mas maayo).
Gikan sa Chipotle Cheddar, Lively Tarragon, ug Saucy Ginger Mandarin). Ang pipila sa mga dressing ni Brianna naglakip sa puti nga suka, nga giingon sa kompanya nga mahimo gikan sa gluten grains.
Cardini's
Ang Cardini maoy usa sa daghang mga dressing brand nga gigamit gayud ni Marzetti. Ang tanan nga mga pagsul-ob sa Cardini gawas sa ginagmay nga Sesame sa Asia giisip nga gluten-free (ngadto sa dili moabut sa 20 ka mga bahin kada milyon.
Daghan ang adunay distilled nga suka nga makuha gikan sa gluten grains, busa susiha pag-ayo ang mga sangkap kon kini usa ka suliran alang kanimo.
Girard's
Kini usa ka laing brand nga sister ni Marzetti. Ang Girard naghimo sa usa ka dosena o labaw pa nga mga dressing sa salad, kadaghanan niini giisip nga gluten-free (pag-usab, ngadto sa dili moubos sa 20 ka bahin kada milyon). Ang duha lamang nga dili gluten-free mao ang Sundried Tomato ug Artichoke, ug ang Chinese Chicken Salad flavor. Daghan sa mga dressings ni Girard adunay distilled nga suka nga makuha gikan sa gluten grains.
Natago nga Walog
Ang kadaghanan sa mga produkto sa Hidden Valley dili dunay gluten, ang kompanya nagreport. Kung ang usa ka produkto gisulayan ug nakit-an nga gluten-free (ngadto sa dili moubos sa 20 ka mga bahin matag usa ka milyon), ang label maglakip sa yellow ug green nga "gluten-free" check-mark circle. Ang kompaniya nag-awhag sa mga mamalitay sa kanunay nga pagsusi sa marka, tungod kay ang mga sangkap mahimong mausab, ug ang Hidden Valley kanunay nga maglista sa bisan unsa nga trigo, barley o rye nga mga sagol. Usa ka serbisyo sa mga konsumante sa Hidden Valley nagsulti kanako nga ang kompaniya wala magpahibalo sa tinubdan sa iyang dalisay nga suka.
Ken's Steakhouse
Ang pulong Gluten's Ken's Foods naglakip sa usa ka lista sa pipila ka dosena nga dressings sa salad nga "walay gluten nga anaa sa ilang mga resipe." Bisan pa, ang Ken wala magsulay sa gluten, ug kini nga mga produkto nga walay mga gluten nga sagol mahimo gihapon nga makit-an sa gluten cross-contamination.
Kraft
Ang Kraft Foods naghimo sa daghang matang sa salad dressing. Ang Kraft dili sulayan ang salad dressings niini alang sa gluten, ni kini nagtawag kanila nga gluten-free, apan ang kompaniya magpadayag sa bisan unsang gluten nga mga sangkap nga tin-aw sa mga label niini. Kana nga giingon, ang Kraft salad dressings nga walay mga gluten nga sangkap nga nalista sa gihapon mahimo nga mailalom sa gluten cross-contamination sa manufacturing.
Maple Grove Farms
Kadaghanan sa niini nga specialty nga dressing salad dressings giisip nga gluten-free (ngadto sa ubos sa 20ppm nga lebel), pangitaa ang mga pulong nga "gluten-free" ubos sa listahan sa mga sangkap. Dili tanang salad dressing luwas-Sesame Ginger, pananglitan, adunay saging nga gibutang sa trigo.
Ang kadaghanan sa mga produkto sa Maple Grove Farms naglangkob lamang sa cider o balsamic vinegar, dili distilled vinegar-pag-usab, susiha ang marka.
Marie ni
Si Marie-nga makita sa seksyon sa produkto uban sa laing mga refrigerated salad dressings-naghimo sa nagkalain-laing mga "classic," lite ug yogurt based nga dressings. Ang mga sinina ni Marie naglakip sa "walay mga sangkap nga gluten sa trigo," sumala sa usa ka representante sa pag-alagad sa kostumer. Hinuon, miingon siya nga duna pa sila'y gluten gikan sa sebada ug rye. Walay usa nga gibutangan nga gluten-free, ug kini adunay suka nga makuha gikan sa gluten grains. Hinumdomi nga ang Sesame Ginger nga palami, nga kaniadto adunay sulod nga trigo nga nakabase sa trigo, wala na naglakip sa trigo nga nakabase nga sangkap.
Si Marzetti
Kini nga brand (sister brand sa Cardini's, Girard ug Pfeiffer) adunay mga refrigerated ug shelf-stable nga salad dressings sa nagkadaiyang klase sa mga lami. Ang kadaghanan (apan dili ang tanan) gluten-free ngadto sa dili moubos sa 20 ppm nga lebel, busa susiha ang imong marka pag-ayo sa dili pa mopalit-ang bisan unsang gluten nga sangkap ibutyag. Ang gamiton nga dalisay nga suka ni Marzetti nga mahimo gikan sa gluten nga mga lugas sa daghan nga mga salad dressing niini.
Kaugalingon ni Newman
Duha lang sa kaugalingon nga salad dressings sa Newman nga adunay gluten, sumala sa mga pangutana nga kanunay nga gipangutana sa kompaniya: padaganon ang Family Recipe Italian Dressing ug Sesame Ginger Dressing. Ang kadaghanan adunay distilled nga suka nga makuha gikan sa gluten grains.
Organicville
Ang Organicville, nga adunay lainlaing salad dressings, gipamatud-an nga gluten-free sa Gluten-Free Certification Organization (GFCO), nga nagsulay sa ubos sa 10 ka bahin matag milyon. Kung gusto ka sa Asian flavor, ang kompanya sa Miso Ginger Organic Vinaigrette luwas, ug ang Organicville usab nagtanyag og mga vegan ug dairy-free nga mga kapilian. Ang nagtukod sa kompaniya nga si Rachel Kruse nagsulti kanako nga ang suka nga gigamit mao ang organiko ug naggikan sa mais o beets, dili sa trigo o sa uban pang gluten grains.
Pfeiffer
Ang tanan nga 14 nga salad dressing ni Pfeiffer gilista isip gluten-free-sama sa ubang mga brand sa Marzetti nga igsuon, kini mahimong dili moabut sa 20 ppm. Ang kadaghanan sa Pfeiffer's salad dressings naggamit sa distilled nga suka nga makuha gikan sa gluten grains.
Wish-Bone
Ang Wish-Bone, usa sa mga nag-unang producers sa salad dressings sa US, gipanag-iya sa giant food conglomerate Unilever Inc. Unilever walay gluten-free nga listahan , ni kini sulayan sa gluten, apan ang kompaniya magpadayag sa bisan unsang gluten- nga adunay mga sangkap sa mga label niini. Ang Wish-Bone salad dressing (ug uban pang mga produkto sa Unilever) mahimo nga mailalom sa gluten cross-contamination sa manufacturing.
Caveats: Suka, keso, ug lana
Kung sensitibo ka sa pagsubay sa gluten, mahimo ka nga magpabilin nga adunay brand nga certified gluten-free , tungod kay kini dili kaayo ubos sa gluten cross-contamination .
Dugang pa, ang pipila ka mga tawo nga adunay sakit nga celiac ug non-celiac gluten nga pagkasensitibo motubag sa suka nga gibase sa gluten grains. Importante nga mahibal-an kung unsang mga vinegar ang walay gluten .
Usab, adunay pipila ka mga kontrobersiya kon ang asul nga keso o Roquefort nga keso mahimong luwas nga luwas sa gluten-free nga pagkaon o dili. Gilikayan ko kini nga matang sa mga keso, apan ang uban nagtaho nga sila makakaon niini nga walay problema, busa kinahanglan nimong himoon ang imong kaugalingong hunahuna. Hibal-i kung unsang mga keso ang walay gluten .
Sa kataposan, daghan sa mga dressings sa salad nga adunay soy (kasagaran sa dagway sa lana sa soybean). Tungod kay ang soy usa ka suliran alang sa daghang mga tawo nga walay gluten, kinahanglan nimo nga basahon ang mga label nga mabinantayon, ug mahimo nga magpabilin uban sa mas taas nga mga tatak (nga lagmit dili mogamit sa mga sangkap nga soy-based). Hibal-i kung unsang mga produkto nga soy ang dili gluten-free .
Unsaon Paghimo ang Akong Kaugalingon nga Pagsul-ob sa Salad?
Sayon ang paghimo sa imong kaugalingon nga salad dressing, ug kini mahimong magrepresentar sa imong pinakamaayo nga kapilian kung gusto nimo ang usa ka partikular nga lami apan kinahanglan nga malikayan ang pipila ka mga sangkap sa komersyal nga panamit. Ania ang usa ka sampol sa gluten-free nga mga resipe:
Usa ka katapusan nga caveat: kon ang resipe mag-awhag sa mayonnaise, hinumdomi nga gamiton ang luwas nga kapilian gikan sa listahan sa mayonnaise nga walay gluten .