Halos ang tanan nga "anti-low carb" nga artikulo o balita nag-ingon sa samang butang: ang pagkunhod sa carb diet walay igong prutas ug utanon. Apan kon ikaw makigsulti sa usa ka tawo nga nagsunod sa usa ka himsog nga ubos nga paagi sa pagkaon, o mabasa pag-ayo ang kadaghanan sa mga libro mahitungod sa mga diyutay nga karne sa karne, imong makita nga walay bisan unsa nga mahimo nga labaw pa gikan sa kamatuoran! Dili lamang ang pagkaon sa nagkalainlaing matang sa mga wala-starchy nga mga utanon ug mga bunga sa low-sugar ang usa sa pinaka importante nga mga butang nga mahimo nato alang sa atong dugay nga panglawas, kini sayon kaayo nga mahisama kini ngadto sa himsog nga ubos nga plano sa pagkaon sa carbos.
Sa pagkatinuod, ang kadaghanan sa mga low-carbers nakakaplag sa ilang kaugalingon nga nagkaon og dugang mga utanon ug mga prutas kay sa kaniadto, nga wala gayud naningkamot.
Nganong Importante ang mga utanon ug prutas?
Dili lamang kini nga mga pagkaon sa tanum nga taas sa fiber ug puno sa mga bitamina ug mga mineral, kini adunay daghang mga substansiya nga gitawag og phytonutrients o phytochemicals . Kini nga mga compound mao tingali ang katin-awan kung nganong ang mga tawo nga adunay daghan nga mga utanon sa mga utanon anaa sa mas ubos nga risgo sa kanser, sakit sa kasingkasing, kahimtang sa mata, ug uban pang mga problema sa panglawas. Ang mga phytonutrients mahimong molihok isip mga antioxidant, makadugang sa atong immune system, pag-ayo sa kadaot sa selula, ug daghan pa. Niini nga punto, liboan niini nga mga compound nadiskobrehan, ug kini klaro nga imposible nga makuha ang tanan niini pinaagi sa mga pildoras.
Ikalipay, dili lamang ang mga utanon nga giawhag sa pagputol sa mga carbohydrates, kini ang angay sa pagkaon niini nga kinaiyanhon ug sayon. Naghatag kini sila og porma sa palami, pagkolor, ug kolor, nga mas sayon nga magmalipayon sa pagkaon sa mas diyutay nga mga carbs.
Sa daghang mga kaso, mahimo nila ang lugar nga pasta, kan-on, o patatas. Dugang pa, daghan sa mga utanon ug prutas nga adunay labing taas nga mga phytonutrients usab ubos sa carbohydrates.
Mga Sugyot sa Pagpadako sa Imong mga "Kaayohan sa Bunga ug Veg"
Gamita ang low-starch nga mga utanon isip kapuli sa pagkaon nga starchy. Ang mashed cauliflower nga nagtindog alang sa mga patatas usa ka klasiko, o sulayan ang "cauli-rice" (kini sayon nga himoon, tinuod).
Sulayi ang mga strate sa zucchini o spaghetti squash imbis nga pasta. Ibutang ang keso o mga pahid sa cucumber o jicama slices, o, siyempre, celery.
Ang mga berry dili kaayo ubos sa asukar, apan adunay pipila sa labing taas nga antioxidant sa tanan. Ang pagbuot kanila dili mawad-an sa bisan unsang "kaayo", busa hatagi sila og yogurt o cottage nga keso alang sa pamahaw, ipaon kini ngadto sa ubos nga carb pancakes ug muffins , o pahimusli sila, nga nahibalo nga sila naghimog mga katingalahan nga mga butang alang sa imong lawas samtang pagtilaw nga lamian!
Ibutang ang "green leafies" ug uban pang mga veggies ngadto sa mga itlog nga itlog (omelet, frittatas, ug uban pa), sabaw, casseroles, ug bisan unsang pagkaon. Ang tinadtad nga chard makadugang sa usa ka maliputon nga giladmon sa lami sa daghan nga mga pagkaon nga kalan-on.
Sulayi ang pipila ka bag-ong mga utanon ! Pananglitan, kanunay kong namatikdan ang mahitungod sa pureed nga celery root nga laing kapuli sa patatas - akong sulayan kini sa dili madugay! Magmaisog ug eksperimento! Itandi ang mga sulat sa imong mga higala!