Mga Ideya ug mga Resipe alang sa Low-Carb Pizza
Ang pizza usa sa labing popular nga mga pagkaon, apan unsaon nimo kini pagtagamtam samtang nagtan-aw sa imong carbohydrates ug kaloriya? Dili kini ang naa sa ibabaw nga mao ang problema, tungod kay kadaghanan sa pizza toppings dili taas sa carbohydrates. Ang naandan nga pizza crust nga panit mao ang pinakadako nga tinubdan sa carbs. Mahimo usab nimong bungkagon ang mga carbs sa sarsa ug keso. Ania ang mga ideya alang sa paghimo sa usa ka pizza nga mosibo sa imong hamugaway nga kargamento nga kinabuhi, ug daghan ang walay gluten.
Soy
Ang kasagaran nga giandam nga sarsa sa pizza adunay asukal sa sulod niini, ingon man ang labing pula nga sarsa sa pasta. Basaha ang mga label sa pagpangita sa usa ka sugar-free pasta sauce nga adunay 6 ngadto sa 7 gramos nga epektibo nga carbohydrate matag 1/4 nga tasa nga gisudlan. Ang laing yano ug dili mahal nga alternatibo mao ang pagpalit sa tomato paste ug idugang ang imong mga seasoning sama sa ahos, oregano, ug ubang mga herbal ug mga panakot nga Italyano.
Keso
Ang bug-os nga gatas sa mozzarella keso adunay mga 2.5 gramo sa carbohydrate matag tasa, ug ang partial skim adunay gamay nga labaw pa. Kadaghanan sa uban nga mga mild cheeses adunay susama nga carb counts. Ang keso sa Parmesan adunay usa ka gramo nga carbohydrate matag onsa (nga mao ang 5 ka kutsara nga grated cheese).
Ubang Pizza Toppings
Ang kadaghanan sa mga karne adunay gamay lamang nga mga carbs, bisan og pipila ka mga sausage ang nagdugang sa carbohydrates gikan sa mga fillers. Ang mga utanon nga kasagaran nga gigamit sa pizza ubos sa carbs. Ang mga pananglitan naglakip sa mga uhong (1.5 gramo matag tasa, hiniwa), berde nga sili (2 gram matag 1/2 tasa, tinadtad), ug mga olibo (1 gram matag 4 ka dako nga olibo), o makapili ka ug uban pang mga utanon nga utanon .
Mga Kahalili nga Dili Mapula
Kung dili nimo gusto nga mogahin og panahon sa paghimo sa imong kaugalingong pizza crust, sulayi kini nga mga ideya tungod sa paghimo niana nga kombinasyon sa mga lami nga imong gipangandoy:
- Pagkaon lang sa mga Toppings: Kini ang pinakamausab nga paagi sa pag-adto, bisag dili maayo. Kon ang imong mga higala o pamilya mag-order sa pizza, kaon lang ang mga topping ug ibilin ang tinapay nga anaa sa luyo. Pagkuha og usa ka salad aron makalingaw sa kilid.
- Low-Carb Tortillas: Kung gusto nimo ang pizza nga manipis-crust, ang usa ka low-carb tortilla usa ka maayong kapuli. Ang lamang nga problema sa niini nga pamaagi mao nga dili ka makahimo sa pagsabwag sa daghan sa tortilla, o kini luha. Apan mahimo ka mag-smear sa usa ka gamay nga sarsa, idugang ang keso ug mga toppings, ug dayon init sa oven o microwave. Isip alternatibo, sulayi ang "pizza burrito" pinaagi sa pagputos sa pizza sauce ug toppings sa tortilla
- Portobello Mushroom : Scrape ang mga gill gikan sa usa ka dako nga Portobello nga uhong ug pagluto o ihaw niini aron makakuha sa pipila ka mga kaumog sa gawas. Pun-a kini sa mga toppings, dayon paglata o pagluto.
- Pepperoni Pizza Bites: Gamita ang pepperoni ingon nga tinapay ug magluto mini-pizzas sa usa ka muffin nga tasa.
- Pizza Omelet o Pizza Frittata : Paghimo sa usa ka omelet o frittata, pagsagol sa imong paborito nga pizza toppings, ug gamita ang sarsa ingon nga condiment.
Mga Crust sa Low-Carb Pizza
Ania ang pipila sa mga nag-unang pamaagi sa paghimo sa usa ka gamay nga carb pizza nga tinapay:
- Maayo nga Dish Pizza nga May Mga Itlog ug Keso nga Kahon (Gluten-free): Makapahingangha kon unsa ka nindot kining panit nga gibutang sa itlog. Naghimo kini og usa ka matang sa pizza sa lawom nga pagkaon nga mas gusto pa kaayo ingon nga mga salin sa sunod nga adlaw.
- Meatza Pizza (Gluten-free): Kini usa ka tradisyonal nga gamay nga carb approach. Gihimo nimo ang usa ka base sa hamburger ug mga panakot ug gibutang sa ibabaw ang pizza toppings.
- Flax Meal Pizza Crust (Gluten-free): Kini usa ka malipayon nga bug-os nga lugas. Kini usa ka bersyon sa flax nga pagkaon nga focaccia nga tinapay nga gihimo ngadto sa pizza crust. Kini ang gibag-on, apan mahimo nimo kini mas makahulog kon gusto nimo. Kinahanglan nimong hulaton kini nga pabugnawan human sa pagluto sa dili pa nimo kini masudlan, tungod kay kini mas mainit pa.
- Soy Flour Pizza Crust (Gluten-free): Ang harina nga harina mas ubos sa mga carbs kay sa regular nga harina sa trigo, apan kini dili kaayo ubos; Ang usa ka tasa nga soy nga harina adunay 20 ngadto sa 25 gramos nga epektibo nga carbohydrate. Kini nga resipe nagpabag-o sa resipe ni George Stella, nga nagsugod sa usa ka pagkaporma susama sa batter nga batter ug naghimo sa manipis nga tinapay. Ang pagdugang sa powder sa protina aron sa pagpaubos sa gidaghanon sa karbata makapakusog usab sa igsusukod nga igo aron makuha. Kini adunay usa ka gamay nga soy lami, bisan ang mga panakot makatabang sa pagtabon niana.